小宝拿着画儿给他的身卖契回永乐镇了，而皇上大寿的日子也到了，四国使臣也都如约而至，同行的还有他们各国顶极的厨子。当年齐国来谈判，晋国的厨子用了几道菜影响了使者，这事儿可传到了诸国。
今日他们带着各国厨子中的精英来到晋国，恐怕真的不是那么简单。画儿自从找到了应对方法，便不再那么紧张，今日当着四国使者，她仍旧一脸自信。
阿青有些紧张，毕竟他是第一次见到这样的阵式，再看看各国带过来的厨子都觉得压力山大。他主要负责的是药膳，他真的害怕会因为自己的厨艺影响了画儿的安排。
画儿看出阿青的紧张，便说：“没事儿！平常你怎么做，现在你就怎么做！不要有心理负担，皇上和四国使者也都只是普通人，他们又不是赵致远。”
阿青说：“能带着厨子到晋国来，想必这些使者也都是美食家吧！”
“怎么可能呢？他们是代表国家来贺寿的，又不是来参加美食大赛的。怎么可能找个美食家过来？你当贺寿就单单只是贺寿吃东西呀！这是外交，而外交要掌握最重要的技能不是吃好吗？”画儿忙宽慰阿青。
“大小姐说得有道理！”阿青突然安心了许多。
宴会开始了，歌舞礼乐响起，朝中大臣、宗亲以及四国使者，都面带笑容欣赏着歌舞。
画儿也开始安排上第一道菜——八仙过海闹罗汉。
这道菜画儿选用了鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火腿为“八仙”，将鸡脯肉剁成泥，在碗底做成罗汉钱状，称为“罗汉”。制成后放在圆瓷罐里，摆成八方，中间放罗汉鸡，上撒火腿片、姜片及氽好的青菜叶，再将烧开的鸡汤浇上。这原料多样，汤汁浓鲜，色泽美观，形如八仙与罗汉。
这一道菜放到皇上和各位使臣面前时，大气又精致！这道菜是喻意是八方来客给皇上贺寿，是把皇上比作罗汉。这头盘确实是妙哉！这也让各国使臣觉得这道菜，意喻不错，没有贬低他们的意思，皇上是罗汉，他们是仙，宗门不同却也都是赞美。
皇上端起酒杯与众位前来贺寿的寒暄了两句，看着这头盘心里是特别满意，心里不禁想着，这个楚画儿果然是个玲珑心思之人。这寿宴交给她，果真是一个正确的选择。
画儿第二道菜上的是“燕窝四件”。
这“燕窝四件”分别是：燕窝万字金银鸭块、燕窝寿字红白鸭丝、燕窝无字三鲜鸭丝、燕窝疆字口蘑肥鸡。
这四道菜，无论是从选材、烹饪还是刀工上，都特别的讲究。
就拿“燕窝万字金银鸭块”来说。先将火腿切末，加蛋清调匀，剩余的火腿切片；白煮鸭拆去骨头，切成长方形，鸡里脊去筋制茸，加蛋清﹑高汤﹑精盐搅成鸡料，摊在抹了油的盘子上划出“万”字，添入火腿末蒸半刻钟，剔去“万”字的其余部分。将鸭块﹐火腿片相间排在碗内，加三套汤及调味料蒸半个时辰，滗汁扣入钵内“万”字摆在上面，燕窝治净在“万”字周围。三套汤烧开去沫倒入钵内，这才将其完工。
其它三件基本工序和造型差不多，味道却各不相同，可谓极其丰富。
这“燕窝四件”一上，让大家是眼前一亮，这菜是直接点明了今日的主题——皇上寿宴。
用“万寿无疆”四个字做为对皇上的祝福，也算是用了心思，没有直接推一盘寿桃出来。这道菜也够新意，打破了传统，而且选材也是极高档。
这才上了五道菜，确实也看出了这厨子的实力。这会做菜的厨子好找，可是找到一个会做菜又玲珑心思的厨子却不容易，看来今天若是真斗厨，那便是一场硬仗了。
画儿接下来上了各种原材料制作的美食，什么一孵双凤、御带虾仁、竹影海参、当朝一品、青龙卧雪、雪扫梅花……这些菜上上去无一不是色香味意形样样俱佳的美食。
这歌舞也看了，美食也品了，该说的客套话也说了，说实话最重要的是，也差不多摸到了厨子的做菜特征。
齐国最先开口：“这晋国菜肴果真是名不虚传，道道精致美味，让吾等也大饱口福。为表吾齐国国君的心意，也让吾国厨子现场做几道菜给晋皇和诸位尝尝！”
皇上知道要来的终究会来的，刚刚一直欣赏着歌舞，品着美食，现在总算是有人憋不住了，站出来挑战了。皇上看了楚画儿今儿安排出的几道菜，那是信心百倍，便说：“齐国国君如此心意，朕甚是高兴！好！摆灶台！”
姜国使者见皇上答应了，便也忙接口：“吾姜国亦有此意，也献上几道菜给晋皇祝寿！”
梁国和桑国使者也忙站出来：“吾国也愿意做几道菜给皇上及诸位尝尝！”
皇上看着四国使臣那蠢蠢欲动且自信满满的模样，便说：“诸位使臣既然都有心，那不如我们晋国也派个厨子和诸国厨子一起现场做菜，顺便切磋一下，促进诸国的美食发展如何？朕手里刚好得了一上好的夜明珠，不如拿出来做今日的彩头。若是哪位厨子拔得头筹，朕便当即封他为一品厨神！”
他们就是想好好比比，没有想到晋皇这么配合，还提出这样的要求，不仅能得夜明珠还能夺得一个“一品厨神”的称号，这个彩头实在是太诱人了吧！
四国使者忙拱手应诺：“晋皇有如此雅兴，那恭敬不如从命了！”
画儿在一旁听到这话，真心是想臭骂皇上几句，臭显摆什么呀？别人只不过说是献菜，又没有说要比试，他倒好屎不臭挑起来臭，主动提出来要和其他几个国家的厨子比试。他以为比厨艺是那么简单容易的吗？很费脑子和体力好不好？
皇上是听不到画儿在一边翻白眼加心里吐槽了，他坐在正位上喜笑颜开的说：“那既然是切磋那就先定个规矩吧！厨子之间彼此出题，如何？”
请收藏本站阅读最新小说 m.feisxs.com
飞速中文唯一官网:feibzw.com 备用域名：feisxs.com