小地主
第四百三十六章 蒙古大餐
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乌云毕力格(智慧)老爹,是这里最受人尊敬的长者,他竟然亲自向一个小娃子发出邀请,实在是不同寻常,从那两个牧民脸上的神色,胖子就能看出这一点。

“这样最好了,起码烤全羊距离我们已经越来越近。”胖子心里美美地想着。

在一个白色的蒙古包前面,毕力格老爹停住脚,布日古德掀起苇帘子。胖子也不大明白具体的礼节,所以不敢先进屋,就谦让起来。

奇奇一把拉住布日古德,先进到里面。布日古德的小脸立刻涨红起来,小孩子先进屋,这是很没有礼貌的,恐怕一会要挨训。

回头瞥了一眼爷爷,见他依旧是笑吟吟的模样,这才稍稍放心。

“别踩门槛。”,吴坤低声嘱咐了大伙一句,然后才依次弯腰钻进蒙古包,想不到里面的空间竟然挺大,几个人都进来了,却一点不显得拥挤。

大伙都在毛毡上坐了,毕力格老爹手捻银须向孙子点点头:“去把你的爹娘都叫回来,用我们蒙古人最隆重的礼节来招待尊敬的客人。”

布日古德跑过胖子身边的时候,胖子习惯性地伸出手,拍拍小家伙的脑瓜。在靠山屯的时候,基本上每个小娃子都享受过胖子的这种待遇。

毕力格老爹忽然皱皱眉,不过很快就舒展起来。胖子有点纳闷:好像有点不对劲,难道是刚才失礼了?

吴坤捅捅胖子的腰眼,然后站起身:“老爹,胖子同志不知道这里的习惯,还请见谅。”然后又转向胖子:“蒙古同胞的习俗当中,不喜欢生人拍打小孩的头顶。”

胖子抓抓后脑勺,嘿嘿两声:“没事,刚才是给小家伙沐浴祈福呢。”说完,伸开两手,晶莹的水珠滴落下来,毕力格老爹脸上立刻露出真诚的笑意,向胖子连连点头。

拉着吴坤重新坐下,胖子低声叨咕了一句:“幸亏以前也练过几天戏法,呵呵——”

“胖子还会这手,刚才一点也没瞧出来他是怎么变的啊。”吴坤本身也精通古彩戏法,但愣是没有看出破绽,他的心里,越发渴望能够把胖子和奇奇招进马戏团了。

毕力格老爹很是健谈,胖子也穿针引线,不时询问一下蒙古族的一些风土人情。谈笑风生中,蒙古包外面又钻进来一个彪形大汉,后面还跟着一个蒙古族妇女,最后面则是一个花枝招展的小丫头。看来,毕力格老爹一家人都到齐了。

“这是我的儿子巴特尔,儿媳妇乌日娜(意思是巧女),还有小孙女其其格(花朵)。”毕力格老人热情地介绍着家人,而胖子则把自己一方也逐一介绍。

乌日娜很快就过来敬酒,用的是牛角杯,瞧这架势,一杯只怕就有二三两。按照年龄的大小,大家依次饮酒。

吴坤熟悉蒙古族礼节,告诉大家饮酒的规矩:无名指蘸着酒向天、地、还有火炉的方向分别点了三下,敬天敬地敬鬼神,然后要一饮而尽。

大家依次满饮酒杯,轮到胖子那,以胖子的酒量,当然更不会推辞,吱溜一口就喝进去。然后吧嗒吧嗒嘴,连连点头。只觉得这酒性子很猛,喝到嘴里。一股辛辣之气直冲喉咙,绝对是属于男人的烈酒。

这一下,乌日娜又笑着给他连满两杯,凑足三杯之数。胖子也不客气,一连气干了三杯,然后叫一声:“好酒!”

“好汉子。”巴特尔也赞了一声,蒙古人敬酒,你要是不喝,就是看不起主人,喝得越痛快,就越受欢迎。

等轮到大辫子的时候,胖子见她面露难色,刚要代劳,却见乌日娜已经笑吟吟地把酒杯送到小玉手中,而小玉也十分豪爽的一饮而尽。

就连小奇奇,也像模像样的喝了一杯,然后跟其其格到一边玩去了,俩小丫头脑袋凑到一起,正在玩嘎拉哈呢(羊拐)。

东北汉族人玩嘎拉哈,其实就是从蒙古人那学来的。只不过,牧民们常年都以牛羊肉为主食,所得的嘎拉哈更多,少的也有几百个,不光小孩玩,大人在闲暇之余,也照玩不误。

胖子留心观察了一下,这才发现,原来大辫子和奇奇她俩喝得是奶茶,根本就不是烈酒,难怪呢。

随后端上来的就是一个大方盘,上面全是奶制品,白花花一片,胖子就认识奶酪,剩下就全都不知道是啥啦。

奇奇一看端上来好吃的,立刻也凑上来,吃一样问一样,其其格就耐心给她解释,胖子也就顺便跟着长了学问:那个叠成半圆形的叫奶皮子,切成一片一片,莹白如雪的是奶豆腐,颜色微黄的奶油渣,还有稀奶油,全都是用醇正的鲜奶制成,入口即溶,奶香满口。

乌日娜还在奇奇的脑门上抹了点奶油,奇奇觉得好玩,有点像抹生日蛋糕,于是也要给其其格抹一下,却被毕力格老爹拦住:

“查干伊得(奶制品)是我们蒙古人最圣洁最纯净的食物,被我们称作‘白食’,客人来的时候,如果拿不出查干伊得,那是要叫客人笑话的,就连族人都看不起。对待来蒙古包做客的小朋友,要在脑门上贴奶皮子或者抹奶油,这也是最圣洁的祝福。”

奇奇眨巴眨巴大眼睛:“智慧爷爷,那有没有红食啊?”

她刚才也听其其格说起爷爷名字的含义,无论是乌云还是毕力格,都是智慧的意思,索性就叫起了“智慧爷爷”。

这一下把毕力格老爹叫得心花怒放,捻着白胡子说:“当然有了,我们蒙古人把牛羊肉叫做红食。”

看得胖子在旁边直眼气:好人出在嘴上啊,没办法。

“好啊,胖叔叔最能吃肉。”小家伙其实自己也愿意吃,不过还是非常巧妙地把责任推到胖子身上,说得胖子只能一个劲嘿嘿笑。

欢迎仪式就算告一段落,吴坤他们要去选马,奇奇则在其其格的带领下,到草原上采花,这个月份,正是山茶花最盛的季节。

还真别说,俩小丫头的名字虽然内涵相差很多,但是叫起来的时候还差不多:奇奇和其其格,还真像一对小姐妹。

胖子也拉着大辫子到了外面找了一个平缓的小丘下一坐,看着远处雪白的羊群,嗅着身边花草的清香,身心都彻底融入到自然之中。

一阵悠远的马头琴声传来,悠长苍凉的蒙古长调从毕力格老人的口中传出,虽然胖子和大辫子不知道歌词内容,但是也很快融入那种独特的草原氛围之中。

两个人也有幸看到草原落日,这一刻,苍穹和草原都变得更加浩瀚,蒙古包上面升起炊烟,牧民赶着牛羊回归。大漠孤烟直,长河落日圆,此情此景,只有用这句诗最恰当。

重新回到蒙古包,晚餐已经就绪,中间是一大盘子炒米,旁边是金黄色的荞麦煎饼,这两样就算是主食了。

菜肴则异常丰盛,反正全是肉食,胖子根本也叫不上名字,只能乖乖听其其格给奇奇介绍,算是长知识了。

手把肉是牧民待客必不可少的,而且羊排和羊蝎子(羊脊骨)又被牧民认为是最好的地方,带肉的骨头嘛。

胖子也不客气,用手先撕下一块,放到嘴里一咬,隐隐还带着血津,而且明显没有花椒八角那些调料,就有点咸淡。

不过,肉味却十分鲜嫩,保持了羊肉的原汁原味,吃起来只能用过瘾来形容。

布日古德用蒙古剔给奇奇切割羊排上的嫩肉,吃手把肉的时候,蒙古剔是必不可少的用具。

胖子得意的还有很多,比如说牛尾,也是活肉,啃着吃最香,还有羊蹄,吃着劲道,牙口不好的恐怕还真吃不了。

还有一道菜,胖子确实是第一回看到,金黄色的,一大片一大片,显然是用油炸成,抓起一片刚要吃,巴特尔却指着桌上的一碟白糖,示意他蘸点。

蘸点白糖咬了一口,顿觉满口生香,有点像肥肉炸完的感觉,但是味道、口感又很不相同,肥而不腻,香甜可口。

“这个是油炸驼峰,也算是难得。”毕力格老人看到胖子眯缝着小眼睛,一副享受的样子,就笑吟吟地给他介绍。

胖子赞了几句,然后又给大辫子抓了一块,起初大辫子还怕太油腻,结果吃起来才发现,那种香甜的滋味才是主流。

“烤全羊来喽——”巴特尔端着一个大盘子上来,整整一只金黄色的烤羊上桌了,连羊头都还摆在上面。

只见巴特先把羊头取下,然后在烤全羊的脊背上顺着一刀,在横着割出大块的羊肉,分给大伙。

胖子拿起来就啃,外皮酥脆,里面的羊肉鲜嫩,就这一只烤全羊,这趟就值了。

巴特尔坐下之后,然后就开始倒酒,这回换成大碗,王三炮、车老板子和胖子也都算是村里有名的酒包,跟巴特尔每人都喝了两碗,这就超过一斤了。

白酒撤下去,又换成马奶酒,酒色乳白,微微透明,看上去就有一种粘稠的感觉。而且盛酒的酒具,也换成了皮囊。胖子是来者不拒,又倒了一大碗,喝到嘴里,略带酸气,然后才感觉到醇香爽口,酒味却不甚大,就连大辫子也喝了一小碗。

眨眼间,胖子又是两小碗下肚,然后就听毕力格老爹说道:“胖同志酒量还真大,马奶酒后劲十足,是消暑的佳品,咱们还是慢慢喝吧。”

刚说完,就听咕咚一声,只见小奇奇四仰八叉地躺在那里,小脸红扑扑的,比红苹果还要红艳。其其格则小声说:“奇奇刚才吵吵热了,喝了半碗马**酒——”(未完待续,如欲知后事如何,请登陆。readnovel。,章节更多,支持作者,支持正版阅读!)

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