神农
第723章 双层铁板烧
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出去买食材的两位评委回来了,他们买了很多,都是可以用铁板来烹制的食材,王宇坐在位置上和安娜聊着天,正好让人去处理这些食材,他们来到饭桌前和王宇吐槽,“天啊,在这里买一些食材真是太困难了,你不知道我们选了好久。”王宇疑惑,“怎么了?出事啦?”

评委摇头,“不是,并不是出事,而是很多食材我们选了很久,找了很久,等会你给你们献艺,看时间也不早了。”确实,聊着聊着都已经晚上了,时间已经不早了,都到下午了,不过准备铁板烧的食材也不是那么快的,清理需要一些时间,到时候王宇会配置一些酱料。

所以他开始进入灶台忙活了,铁板烧老板当然很高兴了,想尝尝王宇弄的铁板烧怎么样,再有就是评委们激动了,王宇亲自弄酱料!可是非常难得的,因为外面疯传他的手艺很好,特别是一些酱料,比如烧烤酱什么的,可是非常引人关注的,很多人都希望推出,很可惜。

王宇没有推出这样的酱料出来,而是给自己用,理由是他没有那个时间去做!这完全是忽悠人,至少安娜和克里斯蒂娜知道酱料有多么的火爆!要是老板真的去做酱料!肯定会非常成功的,但他就是不做,没有人能强迫他,这不在灶台里,王宇弄酱料了,当然是辣的。

不光是只有辣的,还有其他味道,比如酸甜的都有,做了五种出来希望等会制作的时候不会出什么岔子,而且还问老板要来另外一块铁板,这让老板有些想不明白了?这是干什么呢?这不是有铁板么?怎么还需要一块呢?真是有些想不通,万万没有想到,赶紧亲自去准备了。

安娜走过来,“王,你又有什么好主意?”因为看到他已经开始让人准备了,就知道他肯定有事情,王宇郁闷,“被你看出来了?真是郁闷,好吧的,等会我做双层铁板给你们看看,当然有些不一样。”双层铁板?这让安娜有些好奇,想不到他还有这样的本事?真是意外!

不过很快就想通了,因为他有这样的手艺,有着这样的技术能说得过去,很快等到老板找到了铁板就给他拿过来,王宇已经在开始处理食材了,拿出了刀,当然没有使用那么恐怖的刀功出来,就像平常一样,不是很夸张,大家都放心了,真要是展示出那样的刀功会疯的。

因为对他们的震撼力太多,看着他矗立着食材非常快,很快就弄好了,不过这也过了大半个小时了,其他食材也差不多了,还别说居然有鱿鱼!在大韩国这里的鱿鱼可是非常有名的,至少有很多人都想吃,而且他们的营养餐里也有,不过是活的拿来煮,这样保持口感新鲜。

可以说吃得非常健康,但是味道嘛只有吃的人才知道,想远了,王宇这次用铁板来制作鱿鱼没有问题,还有其他,比如已经弄好的鸡肉!也可以!不过需要时间,看不出来这家店的老板挺厉害的,知道鸡肉不好弄,写上了缺点方面!真是与众不同啊,牛羊肉倒是齐全。

当然还有五花肉!大韩国的人对于这些已经非常痴迷了,要是不吃五花肉好像浑身不舒服!上好的五花肉!看来两位评委找到这样的食材真是不容易,肯定是去了一些特工的地方!要不然买不到那么好的五花肉回来,真是让人流口水,等会弄好之后,味道一定不会差的。

很快食材都处理好了,外面的天色也暗了下来,铁板烧店里灯火通明,王宇开始制作了,首先就是青菜,用了一些油,要知道铁板烧非常耗油!特别是非常吸油的青菜,可是看着王宇就已经开始制作了,铁板烧的老板一看就知道,这家伙是一个老手!非常的不错,很熟练。

果然不愧是有着厨神之名的大厨,看着他的手法很好,可是另外一块铁板也开始动了起来,没有什么在上面,就是放了油,然后盖了上去!这是双层铁板的制作技术!太厉害了!可以说也是有着非常古老的故事,这些都是中华文化,想不到今天居然重现了!老板非常激动!

因为这种双层铁板的制作非常考究技术!看来王宇已经知道了,很快他就开始拿起一块铁板撒了佐料还有调料,动作非常快,但能让人看清楚!非常的厉害,然后上下的翻转!这真是绝了!安娜和克里斯蒂娜都看傻眼了!真是厉害啊!想不到王宇那么厉害!太意外了!

本来安娜和克里斯蒂娜说王宇会做双层铁板,没想到会是这样!完全的艺术来着!没一会就做好了,做了很多!看着散发着香气和绿油油的青菜!天啊!完全没有一点违和感!评委们过来看了,然后纷纷鼓掌,王宇笑了,“先尝尝吧。”大家开始尝了起来,纷纷夸奖他。

确实很好吃!味道太好了!特别是蔬菜没有弄焦!味道很好!味道很合适,最让人惊讶的是王宇居然只有两种口味,微辣和辣的!但大家吃了之后丝毫不觉得有问题,非常好吃!看来今天他们又有口福了,做出来很多,就连工作人员都有!一边吃一边拍摄!非常的爽!

换成其他时候他们可就没有那么好的待遇了,大伙看到他的手艺纷纷称赞,就连少时也一样,被王宇的美食给攻陷了!太好吃了!虽然辣,但她们吃得是微辣!不是很辣,在说了有冰水怕什么呢?下一道菜就是鱿鱼了,有很多,看来评委想要他做多一些鱿鱼了,没问题。、

看着自己制作出来的酱料有些浪费了,和他们说做五种不同的味道,他们都答应了,他也忙活了起来,还是使用双层铁板,首先就是洗干净,然后开始制作,和原来没有什么区别,只是速度很快,因为熟得非常快,花了半个小时,然后就是五花肉,也是制作五种味道。

最后忙完的时候已经是八点了,不知不觉时间过得真快,忙完之后他就来到饭桌这里吃饭了,还有很多铁板烧,评委等着他来呢,都已经保温了,非常不错,拿出一些啤酒开吃,当然啤酒是王宇提议去买的,这大冬天的和啤酒也不怕冷,不过有着暖啤酒可以适当喝一些。

但和暖的味道不好,所以很多人都喝冰的,对于这样的铁板烧和暖的完全没意思,对于王宇的手艺在场的人都很佩服,纷纷询问他关于双层铁板烧的事情,他也开始说了,“其实也没有什么夸张的,只是古人的智慧比我们要厉害很多,因为考虑到了温度的问题和食材。”

“要是只用一个铁板,那么上面的肯定不熟也不热,当然下面的铁板会传热,不过非常考验对火的控制,你们也看到了,我刚刚不停的翻转就知道了,那就是控制火候!再有就是关于调料的搭配,还有酱料,看自己的口味。”他说着挺简单的,但大家都清楚,做起来很难!

这家伙就是个怪胎!安娜笑了,“哈哈,艾迪他们这次来了没有和我们一起出来绝对是损失,要是知道你有这样的手艺肯定会在他的餐厅里加上的,哈哈,对了,孔家菜馆的孔师傅他们也可以么?”安娜最后问了一个她非常关心的问题,王宇点点头,“他们当然会了。”

“只是没有做铁板,在说了铁板对食材的要求不是很高,你该不会是想到什么了吧?”安娜点点头,“当然了,让他们晚上卖两个小时的铁板不是很好么?”王宇笑了,“我怕到时候交警叔叔过来,真要是晚上开门卖,不用说肯定火爆!这可不是我说笑的,完全没有问题。”

安娜笑了,她当然知道了,“这你就不懂了,孔家菜现在那么火爆,价格实惠,当然要是你的神农庄园里的食材过去了肯定不会便宜,但现在大多数都是用他们村里种植的蔬菜,非常不错,我觉得做一次活动很不错,因为这样能让更多的人吃到,人越多越好你说呢老板?”

在这一点王宇还真是说不过安娜,“好吧,这件事情你来处理,不过你那么忙有时间么?”突然想到安娜的事情很多,好像没有那么多时间,安娜嘿嘿一笑,“哈哈,当然是倾城小姐出面了,正好她要回国!可以去孔家菜去看看,我想她一定会帮忙的。”林倾城!我的天!

不过想想确实只有她合适,“好吧。”反正这些事情由着她们去安排,他相信孔大哥他们的厨艺,显然是非常有自信的,他们早就想宣传一些其他的了,只是一直没有机会,这次就是一次宣传的好机会,当然不是宣传孔家菜,而是中华厨艺!铁板烧也是我们拿手的之一!

可不能让人小看了,至少很多时候韩式铁板烧可是非常火爆的,现在很多地方都有!要是孔大哥他们做一次出来肯定会火爆起来的,对于这些事情王宇是放手不管了,当然要是需要帮助,他肯定会回国,和孔大哥他们一起去,不过想想现在自己还真是没有什么时间回去。

而林倾城也受到了安娜的消息,本来想回国没有什么事情,看到安娜发过来的视频就意外了,想不到王宇那么厉害,自己都没有吃过呢,回来之后让他给自己做一些,而且还有计划,铁板烧在国内确实不愠不火的,正好可以用孔家菜宣传,王宇说他们也会,可以进行宣传。

孔家菜是在神农餐厅营业的,现在也是新开了一家,可以说非常火爆!真要是宣传起来,那么食材问题肯定是一个大问题,因为是一个活动!既然是宣传,那么就一定要好好的宣传,她打电话给安娜说这件事情让王宇不用操心,她亲自负责,王宇和她聊了一会,很尴尬。

最后王宇还是交代她一定要宣传好,实在不行的话他回国参加进去,这当然好了,林倾城还巴不得这样呢,说让他过几天回来,顺便回来看看伯父伯母,王宇老实说会的,挂上电话之后,安娜和克里斯蒂娜看着他纳闷,“你什么时候那么听话了?简直就像夫妻俩一样了。”

王宇无语,“通个话而已,至于么?好了吃吧,再不吃就没有了。”手里没有停着,吃着铁板烧,安娜两人也赶紧动手了,饭桌上的美食已经越来越少了,大家的动作真是快啊!

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