征集过的民夫越来越多时,卫所已经开始在修建了。
白荷与绿儿合伙的茶铺也准备开张了。
两三个小炉子上面煨着铁壶,铜壶,正滋滋的冒着热气,小炉子里烧的是木炭,这些壶热出来的开水是用来泡好的茶叶,也是提供给有钱人家喝的。
灶房里还有两个大茶壶,这个水便是用来冲大碗茶。
并不是要分出三六九等,但小炉小壶就那几个,成本也比较高,适合现场冲泡。大茶壶一次可以冲出来几大茶壶,成本低,相对来说成本也低了。
关于收费,白荷与绿儿讨论了许久,最终大茶壶冲出来的不要钱,免费喝而且加水也不要钱,但如果要现冲现泡的小茶壶则收两文钱。本来绿儿说还是与以前一样,一壶茶一文钱,这样子虽赚不到什么钱但好歹可以保住不亏损,但被白荷成功说服还是采取了免费。
除了茶水外,铺子里还提供热乎乎的馒头,有粗面的一文钱一个,细面的两文钱一个;包子白菜的一文钱一个,加肉的三文钱一个;花生,蚕豆两文钱一碟;冬瓜加骨头棒子汤一文钱一碗;再好一点的如卤鸡爪子五文钱一个,三个装一碟;又有本地高梁酒两文钱一角,府城运来的烧刀子五文钱一角,那些装罐装瓶的另算。
上个东家留下来的老妈子姓王,白荷等人就叫她王妈,这王妈看似不起眼,但这一手馒头,包子做得可地道,还有那拉面的绝活,只是暂时铺子里不卖拉面。
王妈做事勤快,手脚麻利,做的馒头,包子软和细腻,蒸出来又香又甜。还没正式开业便做过几次,白荷及绿儿尝过,就凭这个白荷就承诺了她工钱涨了不少,由原先的一钱银子涨到一钱半银子。开业之前一天,王妈将自己女儿花儿给带了过来帮着做事,白荷见花儿也是勤快之人,便留了她给王妈打下手,每月八十文钱。这样算下来两母女一个月就可拿到两钱多银子,一年下来得三两银子,加之白天在铺子里吃,家里用度便少了很多,算得上是奔在小康路上的家庭了。
只是听说王妈家当家的前年就去逝了,只留下这么一个花儿相依为命。这花儿是懂事之人,除了灶房里帮王妈打下手做杂事之外,还顺带着里里外外的忙着收拾,虽说年龄小一些,才十二岁,但是这灵活劲就惹得白荷喜欢。
开业前一天,林子才便请了里正,镇里学堂的先生,与林子才有走动的几位同窗好友,另外也去镇里与他二叔说了这事情,至于来不来随他便。其实一个小铺子开业也没必要这么大动作,但林子才坚持这样做,这多少也是想通过这事情给林家挣点脸面。
当家的要这么做那就让他做去吧,反正明天一切按计划进行。
傍晚,白荷去了王婶家,问了绿儿那事情妥当没有。
绿儿说一切都妥了。
回到家将裁剪好的红纸拿了出来,将林子才给叫了过来,按白荷所说一张张写起来,最后林子谦也加入了进来,现在林子谦在大哥的培养之下,一手字写得非常漂亮,这一点是白荷无法比似的。
另又剪出来两寸见方的小纸条子,这个就是免费卷,林子才在上面写了免费项目,时间限制等字,又加盖了一方印章,这印章是林子才的,像宝贝一样藏着,被白荷找了出来,这也算是一个仿伪标志吧。
林子才不懂白荷这些做法,但本着支持的想法还是依依照写,忙到凌晨,睡了一个多时辰。寅时便被白荷轰醒,洗漱之后一家人都被白荷给带到铺子那边。
铺子里王妈与花儿已经生起了火,正忙着做包子,馒头。林子忠正忙着最后的打扫,这小子几天没见,做事已经有板有眼了。
等到绿儿过来后,白荷就开始安排工作了,林子谦与老四,老五三个人拿着昨晚写的红纸去镇上,路口张贴,三人听令后提着小桶装着桨糊一路小跑就去了。林子忠继续着埋头做事,白荷有点心痛这个小叔子,但现在众兄弟里面也就他能帮上忙。
林子才负责接待里正等人,现在自己就泡着一壶茶坐在外面,晨风吹着舒服的很。
绿儿在灶房里帮王妈,花儿做些能做的事情。
茉儿便跟在白荷身后,东窜西蹦。
等包子,馒头完全蒸好后,几个蒸屉抽了出来就摆在门口,下面烧了一个炉子,炉子上面架了锅,里面烧着热水,蒸屉就放在上面,另外所有小炉子上面的水壶与灶房里的大水壶都烧上了热水。
天一放亮,便泡好几大缸子茶水,里面加了红枣,枸杞等,这个就是免费喝,旁边有几把小茶壶,一大叠碗。
又将鞭炮拿了出来,桌椅全部再抹了一遍,这才放心。
快到卯时,里正等人便赶了过来,此时铺子周边已经围满了人,这也是之前林子谦等人去张贴的红纸招来的,上面写着“新铺开张,茶水免费,送馒头一个”,虽说有些人并不在乎这一个馒头,但堵不住人的心想,别人都去了你不去这便宜就捞不到;另外有些人家穷,有免费茶水加馒头,不去就是蠢货蛋。
于是,白荷要的广告效应基本达到了,里三层外三层将铺子围得水泄不通,又有人一传十,十传百,这街口处全是人了。
估计这馒头还不够,白荷又唤了花儿过来,嘱咐她与王妈商量再多做一些,今日累点有赏。花儿问要做多少,白荷回再做三百个才够。
等时辰一到,林子才便请了里正,学堂先生等人站在大门前,先是林子才说了几句感谢,照顾之话,之后里正也讲了几句。最后学堂先生讲话,先生学问多,从民以食为天讲起到最后祝生意兴隆,硬是讲了半个时辰,正好踩着吉时点,在早就准备好的幌子上写下了“荷记”两个字,又在旁边落了款。
“荷记”便是这店的铺子名了,昨天白荷便与绿儿商量了这店名之事,最终还是确定用“荷记”两字,不表明所卖之物是因为以后“荷记”不一定只卖茶水。
先生到后,林才子也与先生讲了这名字。先生的字非常的漂亮,古朴大方,落笔有神,端得是大气。
同时鞭炮响了起来,绿儿请来的锣鼓舞狮队也表演进来,一下子街上便像赶集样热闹了起来。在街上表演了一会儿,便按绿儿所说去了附近几个村子,毫无疑问白荷又在这舞狮队上面做了广告。
请了里正,先生以及林子谦几位同窗好友进唯一一个雅座,拿出一套未曾使用过的茶具,桌旁小火炉上铜壶子正滋滋着响,水也烧开了,林子才取了茶叶,洗了杯具,冲了头茶洗杯,再入水冲泡后入杯。
茶叶不错,冲出来的茶汤颜色鲜亮,香味四溢,里正等人早就迫不及待了,先生端庄一些,但也被林子才这泡茶过程被迷惑。对“荷记”引入的这种茶具以及泡茶方法甚是喜欢,并问了可否让他学习这方法,再委托林子才购买这样一套茶具。
林子才一一承诺,先生高兴,雅座里便笑意融融。
外面的情况更为火热,有人还不太相信会有免费茶水免费馒头,后来有人进来坐下,心里打算着没得免费也花不到几个钱,结果喝了茶吃了馒头,真是一文钱不要。这样一来便人多了起来,来来往往,空一个位立马就会有人补上去。
有钱人家喜欢凑热闹也进来坐了,但又想与其它人区分开来,便叫了一些小吃,花上几文钱顿时感觉这身份便不一样了,又有人见先生也坐在里面,便不好意思白吃白喝,也掏了些钱购买了一些吃食。
快到晌午时,依旧还有一大群人没有散开,但灶房里现在做馒头也做不了这么快,昨晚设计的免费卷就有了用场,一人派一张,但卷上面注明了时间,按批次来,这样就可以免得到时又是一堆人围着铺子了。
里正与先生等人走后不久,舞狮队便回来了,在店里吃了些馒头喝了茶并休息会。
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