征集过的民夫越来越多时，卫所已经开始在修建了。
白荷与绿儿合伙的茶铺也准备开张了。
两三个小炉子上面煨着铁壶，铜壶，正滋滋的冒着热气，小炉子里烧的是木炭，这些壶热出来的开水是用来泡好的茶叶，也是提供给有钱人家喝的。
灶房里还有两个大茶壶，这个水便是用来冲大碗茶。
并不是要分出三六九等，但小炉小壶就那几个，成本也比较高，适合现场冲泡。大茶壶一次可以冲出来几大茶壶，成本低，相对来说成本也低了。
关于收费，白荷与绿儿讨论了许久，最终大茶壶冲出来的不要钱，免费喝而且加水也不要钱，但如果要现冲现泡的小茶壶则收两文钱。本来绿儿说还是与以前一样，一壶茶一文钱，这样子虽赚不到什么钱但好歹可以保住不亏损，但被白荷成功说服还是采取了免费。
除了茶水外，铺子里还提供热乎乎的馒头，有粗面的一文钱一个，细面的两文钱一个；包子白菜的一文钱一个，加肉的三文钱一个；花生，蚕豆两文钱一碟；冬瓜加骨头棒子汤一文钱一碗；再好一点的如卤鸡爪子五文钱一个，三个装一碟；又有本地高梁酒两文钱一角，府城运来的烧刀子五文钱一角，那些装罐装瓶的另算。
上个东家留下来的老妈子姓王，白荷等人就叫她王妈，这王妈看似不起眼，但这一手馒头，包子做得可地道，还有那拉面的绝活，只是暂时铺子里不卖拉面。
王妈做事勤快，手脚麻利，做的馒头，包子软和细腻，蒸出来又香又甜。还没正式开业便做过几次，白荷及绿儿尝过，就凭这个白荷就承诺了她工钱涨了不少，由原先的一钱银子涨到一钱半银子。开业之前一天，王妈将自己女儿花儿给带了过来帮着做事，白荷见花儿也是勤快之人，便留了她给王妈打下手，每月八十文钱。这样算下来两母女一个月就可拿到两钱多银子，一年下来得三两银子，加之白天在铺子里吃，家里用度便少了很多，算得上是奔在小康路上的家庭了。
只是听说王妈家当家的前年就去逝了，只留下这么一个花儿相依为命。这花儿是懂事之人，除了灶房里帮王妈打下手做杂事之外，还顺带着里里外外的忙着收拾，虽说年龄小一些，才十二岁，但是这灵活劲就惹得白荷喜欢。
开业前一天，林子才便请了里正，镇里学堂的先生，与林子才有走动的几位同窗好友，另外也去镇里与他二叔说了这事情，至于来不来随他便。其实一个小铺子开业也没必要这么大动作，但林子才坚持这样做，这多少也是想通过这事情给林家挣点脸面。
当家的要这么做那就让他做去吧，反正明天一切按计划进行。
傍晚，白荷去了王婶家，问了绿儿那事情妥当没有。
绿儿说一切都妥了。
回到家将裁剪好的红纸拿了出来，将林子才给叫了过来，按白荷所说一张张写起来，最后林子谦也加入了进来，现在林子谦在大哥的培养之下，一手字写得非常漂亮，这一点是白荷无法比似的。
另又剪出来两寸见方的小纸条子，这个就是免费卷，林子才在上面写了免费项目，时间限制等字，又加盖了一方印章，这印章是林子才的，像宝贝一样藏着，被白荷找了出来，这也算是一个仿伪标志吧。
林子才不懂白荷这些做法，但本着支持的想法还是依依照写，忙到凌晨，睡了一个多时辰。寅时便被白荷轰醒，洗漱之后一家人都被白荷给带到铺子那边。
铺子里王妈与花儿已经生起了火，正忙着做包子，馒头。林子忠正忙着最后的打扫，这小子几天没见，做事已经有板有眼了。
等到绿儿过来后，白荷就开始安排工作了，林子谦与老四，老五三个人拿着昨晚写的红纸去镇上，路口张贴，三人听令后提着小桶装着桨糊一路小跑就去了。林子忠继续着埋头做事，白荷有点心痛这个小叔子，但现在众兄弟里面也就他能帮上忙。
林子才负责接待里正等人，现在自己就泡着一壶茶坐在外面，晨风吹着舒服的很。
绿儿在灶房里帮王妈，花儿做些能做的事情。
茉儿便跟在白荷身后，东窜西蹦。
等包子，馒头完全蒸好后，几个蒸屉抽了出来就摆在门口，下面烧了一个炉子，炉子上面架了锅，里面烧着热水，蒸屉就放在上面，另外所有小炉子上面的水壶与灶房里的大水壶都烧上了热水。
天一放亮，便泡好几大缸子茶水，里面加了红枣，枸杞等，这个就是免费喝，旁边有几把小茶壶，一大叠碗。
又将鞭炮拿了出来，桌椅全部再抹了一遍，这才放心。
快到卯时，里正等人便赶了过来，此时铺子周边已经围满了人，这也是之前林子谦等人去张贴的红纸招来的，上面写着“新铺开张，茶水免费，送馒头一个”，虽说有些人并不在乎这一个馒头，但堵不住人的心想，别人都去了你不去这便宜就捞不到；另外有些人家穷，有免费茶水加馒头，不去就是蠢货蛋。
于是，白荷要的广告效应基本达到了，里三层外三层将铺子围得水泄不通，又有人一传十，十传百，这街口处全是人了。
估计这馒头还不够，白荷又唤了花儿过来，嘱咐她与王妈商量再多做一些，今日累点有赏。花儿问要做多少，白荷回再做三百个才够。
等时辰一到，林子才便请了里正，学堂先生等人站在大门前，先是林子才说了几句感谢，照顾之话，之后里正也讲了几句。最后学堂先生讲话，先生学问多，从民以食为天讲起到最后祝生意兴隆，硬是讲了半个时辰，正好踩着吉时点，在早就准备好的幌子上写下了“荷记”两个字，又在旁边落了款。
“荷记”便是这店的铺子名了，昨天白荷便与绿儿商量了这店名之事，最终还是确定用“荷记”两字，不表明所卖之物是因为以后“荷记”不一定只卖茶水。
先生到后，林才子也与先生讲了这名字。先生的字非常的漂亮，古朴大方，落笔有神，端得是大气。
同时鞭炮响了起来，绿儿请来的锣鼓舞狮队也表演进来，一下子街上便像赶集样热闹了起来。在街上表演了一会儿，便按绿儿所说去了附近几个村子，毫无疑问白荷又在这舞狮队上面做了广告。
请了里正，先生以及林子谦几位同窗好友进唯一一个雅座，拿出一套未曾使用过的茶具，桌旁小火炉上铜壶子正滋滋着响，水也烧开了，林子才取了茶叶，洗了杯具，冲了头茶洗杯，再入水冲泡后入杯。
茶叶不错，冲出来的茶汤颜色鲜亮，香味四溢，里正等人早就迫不及待了，先生端庄一些，但也被林子才这泡茶过程被迷惑。对“荷记”引入的这种茶具以及泡茶方法甚是喜欢，并问了可否让他学习这方法，再委托林子才购买这样一套茶具。
林子才一一承诺，先生高兴，雅座里便笑意融融。
外面的情况更为火热，有人还不太相信会有免费茶水免费馒头，后来有人进来坐下，心里打算着没得免费也花不到几个钱，结果喝了茶吃了馒头，真是一文钱不要。这样一来便人多了起来，来来往往，空一个位立马就会有人补上去。
有钱人家喜欢凑热闹也进来坐了，但又想与其它人区分开来，便叫了一些小吃，花上几文钱顿时感觉这身份便不一样了，又有人见先生也坐在里面，便不好意思白吃白喝，也掏了些钱购买了一些吃食。
快到晌午时，依旧还有一大群人没有散开，但灶房里现在做馒头也做不了这么快，昨晚设计的免费卷就有了用场，一人派一张，但卷上面注明了时间，按批次来，这样就可以免得到时又是一堆人围着铺子了。
里正与先生等人走后不久，舞狮队便回来了，在店里吃了些馒头喝了茶并休息会。
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