1979黄金时代
第357章 外国人
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钱阿发是上影厂的老人了,主要负责伙食。

解放前他在西餐厅工作过,手艺出色,会做不少洋菜,可惜现在没有发挥的机会,除非厂里招待外宾,他才能煎牛排、调个汤啥的。

不过眼下机会来了,《美丽人生》剧组找了30个老外,已经入住涉外饭店了。

今儿是第一天,早饭在酒店解决,剧组包中午、晚上两顿,钱阿发摩拳擦掌,早早备好材料,准备大干一场……

“咚咚咚!”

“谁啊?”

“我,陈奇!”

钱阿发和徒弟们疑惑的看看时间,才凌晨四点,这位爷跑来作甚?他赶紧打开门,陈奇笑呵呵的进来了,道:“钱师傅起的够早啊,诸位好诸位好!”

“您也够早的,您来我这儿有什么指示?”

“外国演员到了,今天拍戏,我看看你们的饮食筹备。”

“早备好了,不能给您丢人!菜单拿来!”

钱阿发眉飞色舞,递过一张菜单,兴奋道:“两个礼拜,每天两顿饭,顿顿不重样,顿顿有鱼肉,还有海鲜河鲜,让老外吃去吧,一吃一个不吭声!”

“红烧肉!”

“猪油百果松糕!”

“响油鳝丝!”

“大螃蟹!”

“醉鸡!”

陈奇一眼顺下来,啧啧有声:“您费心了,就这份菜单……”

“是不是很长威风?”

“太糟践了!”

嗯???

钱阿发一下红了脸,道:“陈陈,陈奇同志!你可以怀疑我别的方面,但不能怀疑我的手艺,今天你要不说明白,我去找厂长评理!”

“别激动别激动!”

陈奇拿着菜单坐下来,腿一翘,左手搭在膝盖上,很自然的露出一块瑞士进口名表,道:“我们剧组的伙食标准,每天每人7毛钱。

但您肯定清楚,这东西不看钱的,大家想吃点好的上头不给批,有钱也拿不到鱼肉。现在外国人来了,他们伙食标准高,还有鱼肉海鲜随便吃,不能亏待国际友人。

没错,国际友人要重视,但凡事可以灵活变通,让大家也趁机开开荤。”

“您是说,把给外国人的鱼肉匀给大家?”

钱阿发脑袋摇得像拨浪鼓,道:“不成不成,万一让领导知道了,这叫影响国家形象,我可担不起。”

“不用你担,出事我负责!”

“那也不行,我这材料都是按照菜单备的,匀给大家,外国人吃不饱怎么办?”

“所以我说你这菜单糟践啊,给他们吃这么好的东西,那帮傻老外能吃出啥来?你看看,还有猪肉、鳝丝、大螃蟹……吃不了多浪费?

对付点鸡肉就得了!

老外不一定喜欢我们的美食,人家吃美国菜吃惯了,有自己的口味……来来来,我告诉你们两道菜,一道叫左宗棠鸡!”

“左宗棠发明的?”

“跟那没关系,你们听着就好!”

陈奇面授机宜,道:“鸡肉切块,先炸后炒,加点糖醋汁、干红辣椒、葱蒜之类的,口感是酸甜辣,这玩意一炒一大锅,好做。

还有一道叫陈皮鸡,你们能调出橘子汁儿口感的酱汁么?”

“简单啊!”

钱阿发没说话,一个徒弟忍不住开口。

“那就好,也是先炸后炒,浇酱汁,与左宗棠鸡的区别就是这个更甜,吃一口蹭蹭蹭飚血糖,打胰岛素那种!”

噫!

这几个都是吃甜吃惯的上海人,听了也一激灵,钱阿发狐疑:“这能行么?”

“行啊,绝对行!他们就爱吃酸甜的,也爱吃鸡肉,你们多做这种类型的,还可以自创嘛,我相信你们的聪明才智。

至于我们自己的菜谱,也别那么显眼,不要做大荤的,肉加菜炒一炒,关键得让大家吃上肉。还有螃蟹,做成醉蟹吧,老外不吃这玩意,给我们吃。”

陈奇拍了拍钱阿发的肩膀,道:“你只管做,我来担责,拜托了!”

“那好吧!”

陈奇走了。

钱阿发撕掉餐单,按照这个思路重新定制,一边写一边嘟囔:“胡搞嘛,这下都得改,两个礼拜呢,简直添乱,没见过这样的领导!”

“那您不想有这样的领导?”徒弟道。

“我,我……”

钱阿发哼了一声,不言语了。

…………

上海,涉外饭店。

马里诺从睡梦中醒来,拉开窗帘,看着外面落后老旧的街景,不屑的撇了撇嘴。

他是意大利裔,在好莱坞跑龙套,小有成绩,算龙套里的明星。听经纪人说中国剧组邀请,要去中国拍戏,还以为是国际笑话,但开价比较高,毕竟大老远的。

一共四周时间,能赚几千美金,也就答应了。

他的角色就是个意大利人,也是周家生的顾客,在上海做点生意。

日本抓捕外国人进集中营,本来没有意大利侨民,轴心国嘛,但后来意大利不是投降了么?日本也开始抓了——嗯,意大利站队一向可以的。

这个角色很惨,偷藏香烟被殴打,然后丢进焚尸炉了。

马里诺洗漱完毕,下楼到饭厅,三十个老外男男女女,也有岁数大的,都是龙套级别的演员,自然以名气最大的艾德和埃米为首。

“早安!”

“早安!”

马里诺打了个招呼,拿了面包、牛奶、煎蛋之类的早餐,自来熟的坐在艾德哈里斯对面,闲聊道:“我很好奇,你为什么接一部中国的戏?”

“我与他们的制作人合作过一次,那次在香港,过程还算愉快,他们出手又大方,为什么不呢?”

“也只有这一项优点了,那也是看在我们长途跋涉的份上。说真的,我第一次来中国,我以为他们还在留辫子!”

“你不看电视的么,尼克松都访华了。”艾德奇怪。

“我一个意大利人为什么要关心尼克松,我不如关心关心里根,他以前好歹是个演员,我们是一条道上的。”

马里诺啃了几口面包,左顾右盼,牢骚道:“我已经有点后悔了,这里处处透露着贫穷与落后,那些服务生看我们的眼神洋溢着新奇,好像我们是动物园里的猴子。”

“……”

艾德只笑不应,马里诺唠叨一会便无趣,端着盘子跑到另一桌去了。

“少跟这种人打交道!”

埃米小声提醒。

“我知道,不过有一点我赞同,这里确实很贫穷,街上都没有几辆汽车,但他们又能提供一份还算可以的早餐。”

“我好像听陈提过,这是专门给我们准备的。”

“嗯,陈还是很棒的,他与别的中国人不一样。这个剧本很独特,能看出他野心很大,我们可以与他交个朋友。”

吃完了饭,有客车来接。

马里诺又是一阵吐槽。

客车载着30个人,开出市中心,跑到了郊区,那里有一座改搭的集中营。

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