第370章365.纹身的含义
“好的，程总难得来一次，今天必须给您安排到位了。”
刁角老板接过菜单，粗略地扫了一眼上面点出的菜肴，转身回到了后厨。
《舌尖上的中国》总导演陈晓卿曾经说过：“至味在江湖——原生态个性饮食，本应显示出它独特的价值。”
每次来到这家餐厅，食客除了点固定菜品之外，还会给出一道命题作文。
这就是私房菜的魔力，老板端上成品之前，你甚至不知道下一步将要吃到什么菜肴。
在座的四位都是年轻人，又没有职场上的关系，聊的话题自然也天马行空，气氛相当热烈，无所不谈。
“你们说，那个老板胳膊上纹的什么图案啊？”
温桔的观察能力一向细致入微，一进门，她就注意到老板凌涛右臂上的显眼纹身，直到对方走回后厨才发问。
“我还真问过一次，据说纹的是，他和他老婆的本命佛普贤菩萨和不动明王。”
程盈盈抬手喝了一口茶水，回答了温桔的问题。
“桔子，你这么关心纹身干嘛？伱自己想纹啊？”
坐在私房菜馆，沈倾城放下明星范，配饰之类的被取下放进包包，回归了开朗的本性，笑着打趣道。
“不行不行，我可怕痛了，纹身一定挺痛的吧？”
温桔连忙摇了摇头，一看老板大臂上复杂的图案就知道，意义背后一定有着痛苦。
提到纹身，顾允和沈倾城对视一眼，目光中满是另一番意味。
情人关系之外，沈倾城和顾允还有着另外一层神秘的互动体验。
master和小狗之间，在惩罚背后的沟通环节，顾允和沈倾城曾经看过不少教学电影。
其中，xxx"spuppy的纹身给沈倾城留下了深刻的印象。
“怎么，你也想纹一个？”
那个时候，顾允发现沈倾城不为人知的情绪之后，第一时间也有点诧异。
“不行吗？不可以吗？多好看啊”
开发到极致之后，有些人才会找到真正的自己。
比如沈倾城，她幻想了在自己皮肤末端纹下这行字的样子，竟然有一种难以言喻的快乐浮现。
“你醒醒吧，你是要做大明星走红毯的人，如果有一天被粉丝看见，你还活不活了？”
顾允当时就打消了沈倾城这个荒唐的念头。
当然，最后两人还是找到了折中的办法，那就是——买了个纹身贴作为替代品。
思绪回到饭桌上，关于纹身的话题早就被扯开，老板端着做好的菜肴越走越近。
“盈盈你有点东西啊，这家店的菜品卖相不错也就算了，味道这么好吃？”
温桔率先夹了一筷子，三秒钟过后，少女瞪大了眼睛。
见识过不少世面的她，和顾允一样，被这家私房菜的味道瞬间征服。
映入眼帘的首先是西施豆腐，这是份颜值敢称西施的凉菜，看一眼已值回菜金，豆腐嫩白的躯体横陈在飞鱼籽、木鱼花和肉松重叠的如同晚礼服的盛装之下。
何况，飞鱼籽的激弹加上肉松蓬松的铺垫，随后在木鱼花的鱼鲜中延展开来是豆腐的清香。
口感层次丰富而充满情趣，作为冬天晚宴低调的暖场尤其合适。
“你们尝尝这个，鸭掌牛三鲜。”
一道道菜陆续上了桌，程盈盈一边招呼，一边给大家介绍她亲手点的菜。
鸭掌牛三鲜是以素卤打底的砂锅，在十几种香料伺候下，牛肚的倔强、牛筋的娇嗔、鸭掌的忍辱负重衬托出一大帮卤得很透的豆棍、藕片、蓑衣干子等素菜的和善易处。
这是典型的老汉口街边靠杯酒、卤菜摊子的搞法，被刁角老板天才地搬到食客的餐桌上，只有江城街边的好吃佬班子才能品味出来。
这道菜是这家店的标志物，拉住回头客的船锚。
沈倾城是个不太能吃辣的人，在渝城每次都点鸳鸯锅，作为明星又要控制身材和热量摄入，所以她下筷最多的，是面前的芥末牛肉粒和芝士焗海螺。
芥末牛肉粒是煎牛肉类的硬菜，经腌制的上好雪花牛肉，墩块，小火慢煎，出品时配稍加芥末的卡夫酱，牛肉粒肉质煎得恰到好处，优质牛肉特有焦香和甜嫩，几乎入口一抿就体味到愁肠快感。
一口菜，一口清酒，选材和火候上的用心，将这道菜简直打造成酒徒的恩物了。
芝士焗海螺灵感来自苏邦菜的田螺塞肉，又融合闽菜和粤菜的醸以及西餐的芝士焗的技法，不过不失，螺肉弹牙满口的鲜美淹没在芝士浩瀚的奶香海洋之中。
最后一道私家烤膀是店之重器，色泽棕酱饱满，激情洋溢，连皮上留有定型的扎绳的印记都显得性感诱人，与XJ北部的烤羊腿一样，预腌先卤再烤，用刀切开时，在香料带领下的肉香扑鼻而来。
跟菜而来的加了黄芥末、黑椒的沙拉酱是吃皮下肉的良伴。而最精华的膀皮就吃原味，吃原味才不会辜负它温润的盛情相邀。
“来啦，鲜鱼糊汤粉火锅。”
最后一道命题作文就连程盈盈也没法介绍，老板端上了桌，亲自给贵客们在线讲解。
鲜鱼糊汤粉是江城三镇历史悠久的特色小吃，最早可以追溯到1932年的钟记鲜鱼糊汤粉。
钟记鲜鱼糊汤粉，严格按照祖传私方密制，以活鲜鱼为主料，加入东北大米用急火烧沸，然后配以多种调料调味，再用文火炖至糊状而成。
以其糊汤微稠、米粉洁白、细长有劲、鱼香汁浓、滋味鲜美而名扬三镇。
除钟记鲜鱼糊汤粉外，比较有名还有徐嫂糊汤粉.老汉口花楼街鲜鱼糊汤粉、青山船厂村鲜鱼糊汤粉。一般配油条或馓子，味道更美。
简单介绍后，老板原本流畅的语气突然多了几分支支吾吾：“等下.可以和倾城要个签名吗？”
“当然可以。”
接过老板的纸笔，沈倾城笑着签下了自己的名字。
“藏得这么深的小店都大明星到哪都有人认识啊.”
“确实，现在倾城都没法回学校了，期末考试都是我联系校方开了小灶，她呀，距离普通人越来越远啦。”
沈倾城签名的一瞬间，仿佛又和其他女孩拉开了距离。
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