咸鱼夫妻在逃荒
第101章 吃席(上)
在浏览器中输入 飞速中文.com 中文域名一键直达

第101章 吃席(上)

高皇后都挺纳闷的。

她家儿子平时对吃食一般啊,不是个馋嘴的,可见还是图热闹去的。

实在不忍拒绝:“想去就去吧,你父皇给你的侍卫可都要带上的。瑶瑶那里,你也要照看一二,若是不听本宫安排,可就没有下一回了。”

收到太子殿下回复,知道对方要来参加她家两个小儿子的满月酒的消息。

老袁家表示了隆重又热烈的欢迎,大宅院里的卫生、安保工作成了头等大事,

至于拟定菜单,费事的菜肴,就得是翠花亲自料理了。

庄子里的鸡、鸭、鹅、猪、鱼都不缺,菜蔬也算得上丰富。

秋天嘛,丰收的季节,很方便她大展拳脚。

她在生产前,就让人修的几个大烤炉早就干透了。

窑鸡和烤鸭,还有脆皮五花肉,可以安排起来啦。

没有烤箱的日子,土造的大烤炉也很好用的。

鸡蛋,不但煮了很多红鸡蛋。

茶叶蛋也做了不少,发酵后的砖茶煮茶叶蛋味道更好,可以给村里邻居一人分两个。

谁能不爱茶叶蛋呢?

因为有了辣椒,椒麻鸡、水煮肉片、水煮鱼当然少不得。

考虑到很多人是第一次吃这个辣型,全都做的是微辣系列!

让辣椒唤醒大夏人的味蕾。

让茱萸瞧瞧,谁才是正宗辣!

她们之前从盾鱼岛带回来的众多海鲜干货,也能做好几个菜。

翠花早就想做溏心盾鱼了,查了好久的资料,这次终于下手了。

这个菜最费时间的,就是在泡发的环节。

要先把干盾鱼清洗干净,用空间清泉水放在密封容器里,容器外覆盖上冰块,泡十二个时辰,中间换水一次。

时间到取出,再换水泡十二个时辰。

也就是现在有了灶上婆子,这些准备工作只需要翠花吩咐下去就得。

如此费事泡发好的盾鱼,放姜片葱段和绍酒,在密封罐里,上蒸锅蒸制两小时,大火开锅后改小火。

关火后放在锅内自然凉,取出清洗干净,备用。

然后把油炸过的排骨、老鸡、猪脚,依次从砂锅底部往上铺。

中间层是泡发好的盾鱼,盾鱼心朝下放。

最后一层放鸡爪和干贝,火腿切成颗粒,撒入。

猪大骨和鸡架吊出来的高汤,缓缓倒入大砂锅里面,小火炖煮,中途加几次高汤。

二十四个时辰后,汤快见底,大火收至浓稠,加入蚝油和糖调味。

如此这般慢火煨出来的盾鱼,轻轻切开来,盾鱼心如鸡蛋液一般的质地。

放入口中,有软心糖般的口感。

仿佛是自然融化的糖液,黏牙、鲜香爽滑。

一口上头,让人回味无穷。

品菜大师.翠花尝了一个,表示很满意。

头回做居然没搞砸,老手艺人就是不一样!

蜀地的传统甜烧白和咸烧白当然也少不了,还有香碗等,酥肉也炸了十大盆。

从袁府大厨房传出来的香气,飘了一村儿,村民们还没吃上就开始流口水了。

自有那不事生产的婆子们,聚在一堆议论纷纷。

村民一不断的仰头,呼吸着上头的空气:“以我林婆子四十五年做菜的经验来说,现在袁府有一股很特殊的香气传来,不似肉味,油气很大,还有些呛鼻,你们能猜到是什么菜不?”

村民二嗅了又嗅,表示一点都闻不出来:“不知道做的啥菜,反正我家男人说,昨儿李管家就让人抓了十头大肥猪,还抓了好多,才养了三、四个月大的鸭仔进袁府呢!”

村民三:“娘哎,三、四个月大鸭仔能好吃么?这也,这也.”

关于鸭仔好不好吃,这个时候吃划算不划算,村民们讨论得热火朝天!

三个村子的人闻着香气,流着口水,说得眉飞色舞。

太子夏季炎早早就带着静瑶公主出了宫。

很是低调的,赶在客人们进府前,被翠花迎进了大头和二头所住的右厢房。

大头和二头,各自稳稳的抱了一个,自家白面包子般模样的弟弟,给太子和公主显摆。

“殿下,公主,我哥抱着的这个头上有一个漩的是我家小五,我抱的这有两个旋的是小六,你们看是不是很乖呀!”

二头献宝一般,还把六头的小jiojio露出来,给静瑶公主捏了捏,这是他和他娘最喜欢的动作了。

静瑶公主近距离的看着两个小宝宝,满眼新鲜。

皇宫里皇子皇女里,就她最小,她还没见过比她更小的宝宝呢。

她粉粉嫩嫩的小手指,试探性的轻轻的捏了捏六头的小肉脚。

没想到,触感是那般的好!

这点触碰还不足以惊动睡神六头。

一捏就捏上了瘾,简直是爱不释手:“小六好乖哟,jiojio好小,捏着好软,好好玩呀。”

奶香奶香的娃娃,很快就获得了她的欢心。

静瑶公主这次,还带了很多她以前玩过的玩具给小宝宝们。

夏季炎也很认同妹妹的话,这两个小宝宝长得很合他的眼缘,看着就很可爱乖巧。

满月的宝宝基本都是吃了就睡。

几人围着这小个小胖墩叽叽喳喳逗弄了半天,都没把他们吵醒的。

◆tt kΛn◆¢ o

没有互动性就没有那么好玩了。

五头和六头很快就被春丫和夏丫抱走了。

翠花给两个大儿子收拾了中间厢房,专门用来待客用的客厅。

客厅临窗下,还有一张可以中间旋转的圆桌。

还给配了有舒服靠背的餐椅,高度对小朋友很友好。

客厅一旁开着窗户,推开就可以看见院里盛开的鲜花。

没有太多的下人在一旁伺候,说起话来很是自在。

最让大家期待的,还有满满一桌连太子和公主以往都没见过的好菜。

外皮焦黄色整只的窑鸡;

已经片好的,焦糖色冒油的烤鸭;

酥脆内嫩的嘎嘣脆五花肉;

水煮鱼、溏心盾鱼;

好几个小小的蒸碗,还有清淡的鸡豆花;

如花般盛开的开水白菜心。

谁闻到这些香气不迷糊?谁看了这等以往没见过的佳肴,不咽口水?

袁家没有仆妇在场,大头和二头亲自用公筷为客人布菜。

太子向来是个喜欢自己动手的,他挥退了身后想要伺候他的小太监,表示要自己夹菜自己吃。

还能时不时照顾一下自己妹妹。

请收藏本站阅读最新小说 m.feisxs.com

飞速中文唯一官网:feibzw.com 备用域名:feisxs.com

上一章 添加书签 返回书页 下一章
添加书签
字号
A+ A A-
上一章 下一章 返回书页 书架 设置