他们在帝都开了这么多年,每年都会不停地研究新花样,就是怕大家都吃腻了,只保留了几款大家最爱吃的,剩下的全是新花样。
就这么小心翼翼了,依然怕大家吃腻了。
也有很多铺子想要模仿他们,但是味道又不行,根本没有办法和他们相比。
世子夫人的铺子,是这么多年来唯一让他有危机感的。
他也知道,自己卖点心是有一些投机取巧的成分在里面呢。
如果世子夫人也把点心包装得精美一些呢?
如果世子夫人也请人制作了更多种类的点心呢?
能做出这种点心的人,手艺自然是不差的。
“南先生,我们去后面儿坐坐吧。”萧晏安把南轩领到了后院儿。
南轩一坐下,也不绕弯子了,直接开口道:“前一段儿时间,我正在制作一款新的点心,世子与夫人派人去和我说,想与我合作的时候,我没有及时回复,实在是失礼了。”
“南先生那么忙,可以理解,既然今日南先生亲自过来了,我们就在细细地聊一下合作的事情怎么样?”
“荣幸之至。”南轩立即回应。
“我的意思是,想让你们南锦记的招牌放到我的铺子里,就你刚刚看到的那个位置,有你们的师傅亲自过来制作,我们不要你的任何配方和制作方法,我们也只卖你们南锦记的点心,不过,价格要适当的调整一下,我们也要有一定的利润。至于用什么方法卖,这个由我们自己来决定,如果有通过我们这里定点心做宴席的,我们直接抽取一些利润即可,你觉得怎么样?”
南轩是个生意人,一下就听懂了萧晏安的意思。
只要不是冲着他的配方和制作方法来的,他一点都不排斥这样的合作。
“不过,你们也要出一些寻常百姓能够吃得起的点心,相信我,比你做那些权贵的生意利润还要大。”
“其实我也正有此意,是有些时候,一时间不知道怎么转变。”
“现在,你不需要转变了,只负责研制点心,剩下的,全部交给我们来处理。”
“能与世子、世子夫人一同合作,实属三生有幸!”
“南先生这么说,是答应下来了?”萧晏安以为,还要再费一些唇舌呢,没想到这么快就把人拿下了。
“是的!”南轩肯定地回应。
“那我们就把细节再推敲推敲,拟定一份文书出来,写明咱们各自己要遵守的约定,咱们再请府衙的靳大人做个见证,以后,若是谁违背约定,按照文书上面所写的,给予对方相应的赔偿,南先生,意下如何?”
“还是世子想得周到,如此甚好。”
萧晏安马上带着南轩去推敲细节去了。
纪初禾只是在铺子里等了一个时辰不到,萧晏安就拿着签好字的文书回来了。
“夫人,搞定了!”萧晏安邀功一样把那份文书放到了纪初禾的面前。
纪初禾拿起来,仔细的看了一遍,然后点了点头。
“夫人,之前这个南轩对于我们提出的合作理都不理,怎么这一次主动找上门来,这么轻易就答应和我们合作了呢?”
“之前是没有触及到他的利益,现在他发现生意差了那么多,如果再不与我们合作,赚不到钱是小,有可能,铺子在帝都都开不下去了,像他们这种三代传承的铺子,他肯定不希望断送在他的手上,不然以后怎么有脸去见列祖列宗啊。”
“还是夫人厉害,想到这个办法,让南轩主动与我们合作。”
“这算不得是什么光彩的手段,但是,经商也需要如此,我们不能在帝都投入太多产业,又想要赚到更多的钱,那就得借助别人的力量。”
萧晏安赞同的点了点头,“这样我们都没有投资什么成本,就可以直接获得利益。”
“接下来,让大家看到南锦记的变化,以及和我们合作之后的好处,剩下的人,就不会那么排斥与我们合作了,我们更不用费太多的口舌,说不定他们就会主动找上门来。”
“嗯!”萧晏安重重的点了点头。
第二天,铺子里售卖点心的位置就换成了南锦记的招牌。
一些前来购买点心的人看到这个招牌的时候都不敢说话了。
现场买点心的都是一些寻常百姓,他们知道南锦记的点心有多贵。
“大家不必担心,现在,南锦记与我们铺子合作,价格非常优惠,算下来和之前的点心价钱差不多!”小二大声地吆喝着。
“大家都不知道,以前南锦记的点心都是一整盒,少说也有十多种,一盒更是十多两银子,现在,放在我们铺子里,全部都分开售卖,只不过,用油纸包装,大家不嫌弃的话,可以买来尝一尝。”
“这有什么好嫌弃的,反正都是我们自己吃!”
“就是,就是!真是这么便宜的价格,我今天必须得买几样回去给孩子尝尝。”
“是啊,我也要!把这几个给我包起来吧。”
“好的,大家先排个队啊。”店小二手脚麻利地包起了点心。
南轩站在远处,看着这一幕。
他真没想到,不到一个时辰的时间,世子夫人的铺子里,就把他们铺子一天卖的点心全部卖完了。
就像世子夫人说的,量多价低也能获得更多的利润,他现在相信了。
看来,明天要让人多多制作一些,才够售卖。
第一天结束,纪初禾特意给南轩算了一下账。
铺子里卖的,加上一些府上订的。
这一天下来,除了纪初禾抽走的三成利之外,南轩所赚的钱还要比他自己经营一天,略高一些。
只是,量增加了一些。
多请几个工人,也是划算的。
“这还只是第一天,接下来的几天,一定会有一个高峰期,然后慢慢的平稳下来,我估计,就算平稳的时候,生意也绝对不会比今天差。”纪初禾所说的一切,都是有理有据的。
南轩以为自己从小经营铺子,也算是深谙经商之道了。
没想到,见识到了纪初禾和萧晏安的手段之后,他感觉,自己就像一个刚刚启蒙的孩子一样。
他懂的那些,实在是太片面了!
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