这样东西就是拉面剂，这拉面剂一般都会使用在拉面的过程中，用来增加面条的口感和劲道。
在现代使用的就是这种拉面剂，但在古代人确实放入蓬灰，也就是用一种名叫蓬草的植物，经过长时间的烧制成灰，然后再在其中添加一些其他的东西，就可以使用在拉面的过程中了。
古时候不想现在这样有严格的食物控制条例，上到朝廷重臣，下到平民百姓都会使用蓬草灰，但是在现代就渐渐的被工业制作的拉面剂取代了，说是因为蓬草灰中含有一些对人体有害的物质，所以被禁止使用在食物中了。
林东今天制作的龙须面所使用的拉面剂就是蓬草灰，没有选用工业制造而成的拉面剂，蓬草灰作为古代先人做菜用的调料，自然有他的好处，其中虽有杂质，但如果林东将其中的杂质去除的话，就可以放心的使用了。
选择使用蓬草灰是可以，可在一家这么高大上的国际酒店里，如何给去去找蓬草，然后烧制成灰，最后还是多亏了万能的系统商城，罗呈心疼的话费了一点人气值兑换了一点点的蓬草灰。
还好，购买的蓬草灰是早已经去除了其中的有害杂质，也就省去了林东去杂质的过程，可以直接使用在拉面过程中了。
为了避免他们发现自己系统的秘密，在取出蓬草灰的时候，还专门的放在了一个标有拉面剂的小瓶子中，这样就不会引起任何人的注意了。
将小瓶子的瓶塞拔除，将其中的所有蓬草灰都到入了现在已经成为面团的面粉之中了。
在蓬草灰遇到面团的时候，面团很明显的出现了强烈的收缩的动作，然后整个面团就像是焕然一新一样，就犹如面团被这一小瓶的蓬草灰赋有了自己的生命。
既然面团已经完成了，蓬草灰也加入到了其中，接下来就是将这团面团不断的揉搓，将其中的鸡蛋，蓬草灰，面粉充分的搅拌在一起。
林东在开始做这道菜额时候，就已经将自己的西装外套给脱下来了，现在又将衬衫的袖子也给卷了起来，别人看起来就像是要大干一场的样子。
来回上下的将这一团面谈不停的揉搓，直到这团面团变成金黄色才停止，普通人揉面一般就是将面团揉成微微淡黄就可以了，但是林东加入的调料和做工都与他们不同，达到的要求自然也就不同。
金黄色的面团才是真正的最佳面团，而为了达到这最佳的状态，林东整整花了半个多小时的时间，快速的将面柔和着。
周围看热闹的众人在看到林东揉面的手艺从开始的淡漠，到后来的惊讶，最后到两眼睁大露出一副难以置信的表情。
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