红薯粉易菜易粮,没米面的时候,直接把它当主食也管饱。有米面的时候,加点酸菜熬一熬,它又是一道菜。
若是用来煮骨头汤或是和肥肉同煮,那就是无上美味了啊!
当天晚餐,沈冬素就以一锅猪肉炖粉条,征服了沈家所有人。
第二天蒋氏又煮了一锅,酸菜豆腐炖粉条给工人吃,同样工人们都吃的喜笑颜开,没有一个人相信这是红薯做的。
阿沅和大麦商量是应该直接卖干红薯粉?还是小吃摊卖红薯粉做的菜肴?
这时沈冬素集齐了酸辣粉的材料,酸菜、炸黄豆、花椒、茱萸代替辣椒,为几人一人煮了一碗。
几个病号不能吃,闻着那鲜、香、麻、辣味,口水直咽。沈爷爷头一回瞪冬素:“我也不能吃?”
沈冬素讨好地笑道:“爷您的病还没痊愈呢,不能吃重口的东西。等您好了,孙女每天给您煮一碗。”
这边大鱼已经嗦完一碗粉,吃的满头大汗,赞道:“秋冬天寒时,吃这个太爽口了,吃的手心都冒汗呢!”
沈冬素细细跟阿沅和大麦分析,首先不能直接卖红薯粉丝,一个新的食材,大家都没吃过,没人会买。
再说,目前没法量产,做出来的量有限,直接卖粉丝不划算。
也不能做菜肴卖,做菜肴要置办的东西多,没有铺面,没人愿意在这寒冷天端着碗在路边吃。
而小吃酸辣粉就不一样了,配置简单,煮起来快,热汤热粉,客人在路边吃也不嫌冷。
沈冬素画了一辆手推小餐车,让大鱼和沈父试着做出来。
又与阿沅和大麦道:“大姨母和二姨母肯定不会让你俩单独上街,你与她们商量一番,趁秋、冬无农活,不如母女一起上街卖小食。
我负责提供粉和配菜,你们负责卖,所得利润五五分成。”
大麦担忧地道:“那万一没卖出去,亏了呢?”
沈冬素笑道:“那就咱自己吃!又没多少本钱,能亏多少?”
大麦当即喜道:“那就不用跟我娘商量,我和大莲一起出摊。”
沈冬素摇头:“不行,必须要有大人陪同,女孩子单独出摊不安全。”
蒋氏忙问:“那我也出摊,就去仲阳学堂附近摆。”她觉得摆摊更赚钱。
沈冬素摇头道:“你得在家做粉,我有别的事忙。”
几人又算粉该卖多少钱一碗,沈冬素细算这笔账,三斤红薯能出一斤粉,一斤粉条能做四碗粉。
也就是说四碗粉的本钱是一文钱,再加上配料、柴火、人工、损耗,净粉卖两文一碗都有钱赚。
别觉得卖的太低,在这小镇上两文能吃一大碗面,普通工人一天的工钱才八文左右。
更多人在外面吃饭的选择是,一文钱买块泥饼,茶水不限量……
“再配点卤蛋、卤豆腐、卤面筋一起卖,净粉两文,加配菜就加钱。
普通农人舍不得加配菜,那些年轻学子,货郎之类的客人,还是舍得加个蛋的。”
阿沅和大麦认真听沈冬素讲‘生意经’,真听越上心,以前秋冬只能在家做针线活。
天更冷的时候,手冷的伸不开,一天两顿薄粥果腹。
除了像大鱼、林钟这样的青壮,会去山林中抓些野物,或是拾柴,其他人都是尽量不动弹,节省体力。
没有出门的厚衣裳,没有取暖的柴火,更没有赚钱的途径。别说赚钱,像沈家盖房子,立即就有很多村民愿意来当小工。
因为当小工管饭,能给家里省口粮。冬日但凡哪个大户家有活干,都是抢破头想去帮工。
若这红薯粉真能卖成,不求赚多少钱,只要能给家人赚到过冬的衣裳和食物,阿沅和大麦就觉得值了。
这时大鱼过来请教沈冬素:“姨父说小车能造出来,就是那下面的四个轮子,他从来没造过,也没见过。”
沈冬素便让蒋氏和两个表姐接着做红薯粉,红薯不够就去村里收购,反正一文三斤还上门收购,村里有的是人愿意卖。
她则去帮沈父和大鱼做小餐车的轮子,然后她发现,她在解说四个小轮子的做法时,不光沈父和大鱼上心,连甲十八也听的极为认真。
甚至还亲手做了一套小轮子出来,他认真地问沈冬素:“这轮子做大一点,装到大车上行不行?”
沈冬素想了想道:“目前材质不过关,转轴问题也不好解决,这大车你是想载人还是运物?
其实也行的,只是要多方面试验和改良材料,你若认识车马行的人,可以让他们试验啊,总有一天能造出来四轮车的!”
甲十八思索了一下问:“若是运物,是不是要求要低一些?”
沈冬素翻过图纸,取出随身戴着的炭笔,很快画出载物的独轮车来:
“这个车载物更好,轻便平稳不耗体力,什么路都能走,翻山越岭都行!”
甲十八看向她的目光变得炽热,神情很是凝重地问:“沈姑娘久居乡村,为何知道这造车之事?”
沈冬素悚然一惊,完了,一时竟然忘了要藏拙!能不能说这也是白胡子老神医教的?
就在这时只听沈父笑道:“冬素打小就看我做木工,我也打过板车,这孩子聪慧,许是看多了自己想到的吧!”
沈冬素定定地看向沈父,却见他低头磨木板,未曾抬头与她对视。
甲十八看向沈冬素:“是这样吗?”
沈冬素干笑着点头:“是啊!我经常听父亲抱怨,乡间路窄,板车无法拉到田间。
那时便想,要是有能拉货的独轮车就好了,收了粮食就不用费力背到家里。
以前家里没条件,我有想法说出来也没人听,也没材料打造,便一直没说。”
甲十八这才收起那张图纸,小声与她道:“若这车打出来真如你说的那般好,我定重谢!”
沈冬素笑道:“不用你重谢,送我家一辆就行了。你帮我这么多,就当是我单独给你的谢礼吧!”
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