我在末世经营美食城
第360章 考题中陷阱
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这一关没有那么多笑料了,但却看得出一些人习惯投机取巧。

其实定下五种材料这个数字是经过考虑的,首先,几乎每道菜都要用到油和盐,如果选择将这两样放在答案里,这就直接占据了两个位置。

然后每道菜都用了两到三种食材,如果能全部分辨出来,答案就过半了。

还剩下的一两个答案会稍微有点儿难度,但也不是完全没机会分辨。

不过她既然这么出题,自然是不希望有人每道题都用油盐酱醋来敷衍的。

事实上,三道菜里,有两道就算不答油、盐这种答案,也很好分辨出五种食材,因为她故意使用了比较好分辨的食材。

有一道菜明显使用了醋,还有一道菜是红烧的,虽然眼睛看不到但只要能吃出红烧这个菜系,就应该想到红烧需要炒糖色。

只有最后一道菜比较难分辨出五种食材,在这道菜的答案中使用油盐之类的完全可以接受。

但有些人迅速抓住了“空子”,每道菜都先用油、盐来占据两个答案位置,她眯了眯眼睛,将这些人的编号记了下来。

大概是觉得自己找到了“漏洞”,有几个更过分了,干脆又添了“酱油、味精”之类的答案,最后一看,好家伙,五个答案里四个都是调料,剩下最后一个答案是这道菜里口感最容易分辨出来的食材。

她无声地叹口气,将这些投机取巧的名字全部划去了。

人可以机灵,甚至有的行业就要脑子灵活之人,但厨师这一行不行,总想取巧之辈又怎么能沉得下心来一直在灶台前忙碌呢?

她从齐御海那里继承的理念就是踏实是第一位的,当然创新力也要有,不过相较之下,当然还是前者更受她看重。

于是第二场结束,又有十来人被请出去了,剩下的五十多人虽然没有用投机取巧的法子,但有二十人在最难的那道菜上翻了车,其中有几个甚至连必中的答案都没写上去,这也憨过头了点,自然也淘汰了。

最后挺进第三轮筛选的只有三十来人了,这一轮就要见真章了,也是“海选”的最后一环。

她宣布:“快要到晚饭时间了,今天在场的工作人员都要留下来吃晚饭,所以你们每人要准备两道菜,最后一起来招待大家。”

看了下时间,她表示:“给你们两个半小时时间,我希望能在六点准时开饭。”

这里本来就是为了拍美食综艺准备的场地,附近就有一个大型农贸市场,也有超市,选手们从节目组领取了每人一百元的经费,就匆匆离开比赛场地去准备食材了。

做惯了综艺的节目组立刻派了跟拍追了出去,而她就坐到了屏幕前,远程看着传回来的实时画面。

看得出来有的人一听到第三轮的考核题目就立刻有了想法,走出去后头也没回,匆匆忙忙就跑了,而有的人大概之前就认识,三三两两聚集在一起,但也准备立刻出发。

看到这里她还没什么特别的想法,直到听到一个声音响起:“还没离开的人,我建议先开个会再走。”

大家都循着声音看过去,发现说话的是一个年轻女人,有些人立刻就浮现轻视的目光,当即掉头就走。

也有人虽然犹犹豫豫,却还是问了一句:“开什么会?”

说话的女人也不管那些离开的人,直接道:“江老板说的是‘一起招待’,也就是说我们所有人做的两道菜都会一起摆到桌上,现在有三十多个人,最后就会有六七十道菜,很有可能出现重复的菜品,不如我们先商量一下各自做什么,就可以避免出现这种情况了。”

“但万一我和其他人的拿手菜冲突了呢?”

这也是个问题,毕竟大家都是竞争关系,谁也不会愿意将拿手菜让给别人,最后拉低自己的分数。

但她显然早就想好了:“能走到第三轮,我想大家应该都不是厨房小白,不可能只有一道拿手菜吧?冲突的互相商量一下,至少保证两道菜中有一道拿手菜,另外一道就配合整体菜单。”

众人互相看了一眼,没人第一个开口赞同。

大家心里还是有很多小算盘的,她看出来了这一点,又劝说道:“我知道大家都很像赢,可这道题真的只是考验我们做菜的水平吗?御山海酒楼在全国是什么地位大家不清楚?只是想要一个好的厨师,只要放出能得到江老板亲自指点的风声,我想应聘者就会蜂拥而至的。”

依旧无人答话,她眼底闪过一道失望,但还是做了最后一次努力:“我看过一些江老板的事迹,她能让最挑剔的客人都说不出一句不好来,听说就算是同一道菜,也会根据客人的习惯和口感做细微的调整,我想江老板之所以能成为国内饮食界的第一人,靠的不仅仅是手艺,还有这种全心全意为食客着想的心思,这样的人要收的徒弟是什么样的,大家可以再考虑一下。”

这次终于有不少人动容了,他们既然会慕名从全国各地而来试图争取拜在江一饮门下,起码对她这个人是有一定了解的,所以知道这个年轻女人说得对。

她收徒真的未必只看手艺。

一时间刚刚还犹豫不决的人纷纷发声:

“我觉得可以。”

“算我一个,我拿手菜不少,就不信还能都撞上。”

“那我也一起,你说的对,晚上要是太多菜重复,真的挺难看的。”

有一人响应,就带动了更多的人加入,最后留下来开会的人都做出了决定,将比赛放到其次,决定真的做出一桌子招待的宴席来。

看着屏幕里他们围在一块迅速决定各自要做什么菜,她嘴角翘了起来。

很好,有人发现了这道题的“陷阱”,这让她很高兴,对第一个提出来的人自然也就多了几分关注,特意将对方的资料翻了出来,垂眸一字一句念着:

“郑静静……”



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