看着老人很满足的样子，张小虎突然有些伤感，他想起了自己的老父亲。
不1会儿功夫，老人面前的1只鸡吃得只剩下1堆碎骨。
1瓶酒也喝得只剩下小半瓶。
他不愧是走南闯北的人，说：
“小伙子，谢谢你送我酒喝。
但是，俗话说得好，无功不受禄，你今天来有什么事，你敞开说。”
张小虎派1支烟给老人家，又殷勤地帮他点上，说：
“什么也瞒不过老人家。
我不敢骗您。
我是湖北人，在温州十几年了，现在开了烧烤店，是个小老板。
我今天来，就是想买你叫花鸡的配方和工艺。
但是，我不能让你吃亏，要多少钱，好商量。
1，要您老人家愿意卖。
2，还得征得您家里人的同意，不然的话，变成了我诓骗您了。”
老人家大概也猜到了张小虎接近他的目的。
他脸色平静地说：
“这几年，有好几拨人都想要我的配方，但我都没舍得卖。
今天，你我有缘，我决定卖给你。
我家里就1个眼神不好的老太婆，无儿无女。
所以，我自己1句话就当家了。
现在年纪大了，身体也越来越差，我也准备带着老太婆告老还乡了。”
张小虎想不到老人的家里是这么个情况，他有点心酸地说：
“我能陪你去家里看看吗？”
老人看了看炉子说：
“我每天做20只鸡，1只30块钱，卖完就回家。
现在还剩下两只，再等我1会。”
张小虎说：
“您放心，这两只我等下打包带走，送给朋友吃。”
老人家说：
“那好吧。”
他开始收拾他的随身物品。
张小虎跟在后面帮忙推着车。
拐过几条街巷以后，小车停在1排低矮的平房面前。
老人客气地请张小虎进屋，用衣袖把板凳擦得干干净净。
老人对自己的老伴说：
“这是1个湖北的老板，要来买我们叫花鸡的配方。”
老太婆从里屋的阴影里摸了出来，应该是完全看不到东西。
她说：
“还麻烦你来家里1趟，我来泡茶。”
张小虎连忙阻止说：
“阿姨，您快坐着，我不渴。”
张小虎面对面地坐在两位老人的旁边，两位老人说：
“家里乱得很，从来没有亲戚朋友进来过。”
张小虎说：
“大叔，我愿意出3万块钱来买你叫花鸡的配方和制作工艺。您觉得怎么样？”
老人家可能是酒劲有点上来了，他说：
“之前也有人出过价，有3千，5千，也有出到1万的。
你出的这个价是最高的了。
老太婆，我们就把这个配方卖给老板了。
我也熬不动了。”
老太婆面有笑意，她说：
“谢谢老板看得起我们。
老头子，你1定要好好教他们学会，不能藏着掖着。”
大叔说：
“你放心，这位老板心慈面善，我不能坑他。
再说了，这祖辈传下来的手艺，不能到我这1辈断了。
我们无儿无女，让这个老板学会了，也不至于对不起祖先。”
张小虎听了他们的对话，很感动。
他说：
“大叔，我先给你1万的定金。
我明天开车来接你去我的中央厨房，我安排两名师傅跟着你学做叫花鸡。
不能让你白教，1天1千块，直到他们完全学会为止。
你看怎么样？”
说完，他从包里拿出1万的现金递过去。
老人双手接了过来，说：
“感谢你老板！我1定尽快把他们教会。”
张小虎笑着说：
“不急，现在中秋刚过，我估计你们2老也要等到年前才回去。
您可以慢慢教他们。
教完以后，我还需要您老人家帮我做点事，很简单，就是麻烦你每天去我不同的门店买1只叫花鸡回来，每天都尝1下，这个味道做得正不正宗。
有没有糟蹋您的手艺。
其他的事不用您操心。
我会每个月给你送1万当生活费。
1直到您离开温州，回到老家。”
老太婆很感动，她说：
“我们真的遇到活菩萨了，感谢你，老板！好人会有好报的。”
张小虎中规中矩地说：
“两位老人家，你们也不用感谢我！
我就是1个商人。
是因为大叔的手艺好，叫花鸡好吃，我才看得上。
如果不是因为这个，我今天也不会坐在这里给你们送钱。
把大叔留下来尝这个叫花鸡的味道，我也是为了不让技术变形了。
所以，我说这么多的意思是，这些钱都是你们应得的。
等这件事处理完了，我到时候亲自送你们去火车站。
把这1点钱存起来，让自己的晚年生活尽量过得好1点。”
两位老人频频点头，大叔看着手上红彤彤的1叠钞票，有点恍惚，这幸福来得太突然了，我不是在做梦吧。
出了门，张小虎给邵东照打了1个电话。
说：“马鞍池公园门口的叫花鸡，我已经跟这个老板谈好了价格，3万块。
他爽快地答应了，从明天开始，你安排最好的两位师傅跟着他学做叫花鸡。
1定要在维持原汁原味的情况下能做到量产。
我相信，只要是味道没有偏差，这个单品1定火爆。”
邵东照说：
“张总啊，你这个下手还挺快的嘛。你放心，这个产品我1定好好抓。”
张小虎突然灵光1现，他说：
“要不我我们再开发1款鸡，比如蜜汁扒鸡，或者骨酥童子鸡。
直接把鸡做成1个系列。
因为鸡是老少咸宜的，而且，1旦卖开了路子，能大大提升我们的客单价。”
邵东照说：
“是呢，我们目前的客单价在15块左右，确实太低了。
我也正在想这个问题呢。”
张小虎说：
“我有个想法，所有的产品，我们逐渐过渡，不再按单独的1条或1根，这样单独卖。
我们可以调整为按份卖。
这样1来，1，可以节约能耗。
2，可以大大提高客单价。”
邵东照说：
“你这个想法好。
但我现在没有办法落实。
因为我们最后的产品菜单，现在根本没法定。”
张小虎说：
“不急。我们先来把基础打好，到时候，全盘规划，1起再做调整。”
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