3个徒弟本来就跟着娄老爹学了很久了，基本功是蛮扎实的，缺的就是娄家传承配菜的秘方而已。所以，3个徒弟成手极快。
区区的茂林小酒馆有了这3个成手的大厨，食客再多，也应付的过来。
不到1个月的功夫，食客、酒客的数量几乎翻了1倍，利润也翻了将近两倍。
娄老爹和娄晓娥这么1看，3个大厨1个也不能少啊，至于大厨那所谓相对高的薪水，真就不算啥了。
茂林小酒馆的后院几间杂货屋子，也被娄老爹带人清理出来，收拾干净，变相的又多出了几间包厢。这样，茂林小酒馆火爆的生意总算是宽敞了1些了。
“你家老3做的溜肥肠来1盘。”
“你家老4做的甘蓝炒粉来1份。”
“你家老2做的红烧肉来1份。”
3个大厨尽管学的娄老爹的秘方是1样的，各自擅长的厨艺还是有侧重点的。诸多的食客，各种口味也是有侧重的。
没关系，你喜欢吃谁做的菜，点，就是了。
哪怕都是‘水煮鱼’，食客们也各自有偏爱，喜欢哪个大厨的手艺，食客们也都记得清楚。真正的厨师，厨艺到了1定的程度，基本就稳定了。
可不是2十1世纪的‘外卖’，今天吃的同样的菜，和昨天都不是1个味儿。这时代的饭馆和厨子还是蛮讲信誉的，尤其是有传承的饭馆手艺。
宁安县的高级食客是不会来的，人家吃饭要去大饭店，要的是面子；穷人呢，能糊口就不错了，吃不起。
可是呢，宁安县的县城比较富庶，高级职员和中等收入职员（中产阶级）相对比较多，这才是茂林小酒馆的主要服务对象。
包括县城的小学教员，不少警务科的警察，县政府的公务员，商贸公司的职员，有点钱的黑道小头目……1部分也逐渐成了茂林小酒馆的常客。
经常来，可能吃不起，隔3差5的来打打牙祭，还是没问题的吗。
茂林小酒馆是郭玉宝罩着的，无论是黑道还是白道多少都要给郭玉宝些面子，闹事倒是不至于。各方的孝敬，娄老爹该给还是要给的。县公署税务所的税，1毛也不能差的，你必须是遵纪守法的纳税好商人才行。
凑巧的是，茂林小酒馆在林丰巷，郭37混的黑道地盘也在林丰巷。林丰巷，郭37几乎成了这里的黑道大哥了。
平时，郭玉宝要是不在，郭37到这里转转，就足够了。
斧头和匕首，已经成了郭37最忠实的两大马仔了，小日子也过的越来越好了。
“秋月，这里的小菜还真是不错。”
“梅姐，没骗你吧。甜而不腻，这是茂林小酒馆的那个女老板专门研究出来的，的确蛮适合1些南方口味的食客。”
这没啥奇怪的，这年头的东北人，其实就是天南地北来的，先后几十年来闯关东的，可不都是山东、河北来的北方人，南方人也是有的。所以，这这东北，啥口味的人都有。你哪怕是喜欢吃南方菜，也并不奇怪。
只不过，总体来说，东北菜以炖、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓，粗线条。东北实在是够冷，重口味也是可以理解的。
陈玉梅、李秋月其实也是东北人，只不过去了南方几年，逐渐适应了南方的口味。
吃点甜食，大致也就是1种回味吧，不错的调剂。
“这茂林小酒馆不是祖传的手艺吗？女老板咋还会南方菜？”陈玉梅问道。
“呵呵！梅姐，你可能不知道。这个茂林小酒馆的背后，是警务科的郭玉宝罩着的。郭家在这宁安县可是豪族，想找个南方厨子很难吗？”
“哦，还真是这样的。这个女老板也不简单，倒是蛮好学的，学的还蛮不错的。”陈玉梅对这个茂林小酒馆是越来越满意了，自己想吃啥口味的小菜，可以换着吃啊。
而且这里的酒菜还真的不贵，以陈玉梅的医务主任的高薪水平，还是消费的起的。当然，谁也不可能总吃饭店不是？
即使是郭玉宝，也是隔3差5的跟夏曼涵来1趟而已。
下馆子吃饭，都是来凑热闹的，所以，这时代的饭馆，很少有包厢的。
茂林小酒馆里，形形色色的啥人都有，喝着小酒，吆3喝4的，够热闹，这才是豪放的东北人喜欢来的地方。酒馆这玩意，你要是越冷清，越是没人爱来的。
“梅姐，你也在这啊。”正吃着呢，田雨水带着几个人进来了。
田雨水的母亲死了之后，家里最大的负担没了，老爹看着小杂货铺，田雨水做小学教师薪水也是蛮高的，已经不适合再到茂林小酒馆打工赚钱了。
“雨水，好久不见了啊。”陈玉梅的确是很久没见田雨水了，因为田雨水的特殊性，也不适合总联系了。
“这茂林小酒馆的酒菜经济又鲜美，我带几个同事来聚聚。”或许是家里没啥负担了，田雨水的性格也开朗多了，和小学教师同事们的来往也多了。
人，毕竟是社会动物，需要交际和朋友的。
“那1起好了，这么大的餐桌，就我们两个食客，也太孤单了，呵呵！”
“也好！”茂林小酒馆的生意的确太火爆了，来晚了，很多也会拼桌吃饭。实在不行，院里的两侧屋子里还有包间。
只不过，来这吃饭的食客、酒客，都喜欢热闹，愿意进包间吃饭的，还真不多。
“我给大家介绍1下，这位是我母亲当初的主治医师……这位是我们年级主任……”田雨水果然开朗多了。
医院的医生也好，小学的教师也好，都是知识分子，都属于体面的工作，共同语言就多了，谈起来也欢快的多了。
多认识几个朋友，有啥不好的？很多的社会关系，都是在1次次的接触和介绍过程中认识和熟悉的吗。
“雨水，你来了。”老朋友来了，娄晓娥赶紧出来接待啊。
“晓娥，今天请同事们来尝尝你这的特色扒鸡，要你家老3亲自做的哦。”扒鸡这玩意，是山东德州的特产，名气老大了。
娄家的小吃里，做的最有特色的也是扒鸡。3徒弟王东做鸡的天赋不错，也深得娄老爹的秘方真传，在茂林小酒馆，改进版的扒鸡可是最火爆的1道菜。
5香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补，颇有几分传说中的‘德州扒鸡’的模样。要知道，德州扒鸡闻名天下，乾隆年间，就是贡品的存在。
“好家伙，还真是脱骨扒鸡啊。”田雨水的同事看着扒鸡，起码，在色香上，就食欲大振啊。德州扒鸡，又称德州5香脱骨扒鸡，脱骨是基本特色吗。
1个饭馆，要是没有主打的名菜，你也撑不起来。
“晓娥，你家老3这手艺，比你爹还厉害啊。”扒鸡上来了，田雨水都赞叹不已。
“我爹的手艺也就1般，这还多亏了人家山东来的大厨亲自改进了老3的手艺。”娄晓娥这点得承认，自己祖传的手艺里，不大擅长扒鸡。
好在，有郭玉宝在，找来的真正大厨，茂林小酒馆才有了这道最新的头牌名菜扒鸡。
要是娄家的祖传厨艺真的那么牛逼，这么多年，也不至于还是小酒馆了。1旦有了几个招牌菜，那小酒馆的档次就明显不1样了。
哪怕这扒鸡稍微贵点，也比大饭馆便宜很多的吗。
好吃不贵，这才是茂林小酒馆最大的特色，极好的针对了县城里的诸多中产阶级消费者。你要想吃贵的，去辛凤楼、福林酒家就是了吗。
“晓娥，猪肉炖粉条，来1大盆！”几个警察呼啦啦的进来了，直接招呼娄晓娥，“要你家老4做的啊。”
“方队长放心，再送你两壶小烧。”娄晓娥当然认识，警务中队的副队长方大林吗。
“晓娥老板就是讲究。”送两壶小烧不是多少钱的问题，是面子的问题。
“晓娥老板，来1盆酸菜炖排骨，送到老地方。”1个粗狂的大汉吆喝着。
“斧头，放心，回头，我就让竹竿给你送去。”
要不说这才是东北人呢，点菜都是1大盆的。
“晓娥，你这还送餐啊。”田雨水问道，以前没这业务啊。
“是郭警官加的业务，送餐的都是黑道的闲散混混，闲着也是闲着，赚个1毛、两毛的跑腿小费。”娄晓娥说道。
“倒也是，有郭玉宝在，谁还敢赖账咋的？呵呵！”田雨水都笑了，这片黑道的混混老大不就是郭玉宝的那个跟班郭37吗。
这年头，混混也不好混的，打打杀杀的要是过头了，小鬼子要收拾你的。
林丰巷街面上，没工作的小混混，其实大多是1些找不到工作的半大小子（不完全算是混混）。送餐，人家给1毛两毛的小费，也是蛮实在的。
“这倒是蛮好的，晓娥啊，以后我们在医院忙的时候，你们茂林小酒馆也给我们送餐呗。”陈玉梅说道。
“那没问题啊，咱这林丰巷保长那里有电话。距离我家不远。只要你打个电话，要啥吃的，我这保证给你送热乎的。”这年头，电话可是稀少的很，保长那里有，已经很不错了，“陈医生，我这就把保长那的电话抄录给你。”
茂林小酒馆还真的没到使用名片那么高档的地步，1两毛钱看着不贵，也能买几块烧饼呢不是？穷苦人家是不舍得花这钱的。
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