小孟的脸上露出极度失望的表情,他竭尽所能,8道菜只通过4道,合格了1半。
他嘴巴蠕动几下,想说什么,却又把话咽下去,勉强露出1丝尴尬的笑容。
陈1凡看出来,小孟想抗议,提出自己的意见。然而没有什么用的,胡勇的点评得到薛老板的认同,1锤定音了。
满怀希望的小花,对小孟也有些失望,但她把事情往好处想,安慰道:“这结果还行,起码小孟没白学,能上灶了。以后加把劲儿,迟早都能做好的!”
“嗯,是这样的,小孟哥别灰心!”小翠笑道。
看到气氛有些沉闷,莉莉挥动筷子招呼道。
“今天晚上算是小孟请客了,大家开吃吧!庆祝小孟正式荣升为2厨,百尺竿头更进1步!”
众人哈哈笑了。
别看莉莉文化水平不高,但说起话来总是1套1套的,绝对是那种场面上的人。
在她的带动下,众人的兴致都变得高昂,痛快的吃喝起来。
有趣的是,评分高的菜很快吃光,剩下半碗扣肉没人吃,至于过油肉,干脆没人去碰1下。
陈1凡觉得浪费,夹起肉片不停的吃。那是上好的食材啊,可惜色香味不到位,比起胡勇的水平差远了。
他意识到,这不仅仅是火候的问题,但又不懂问题到底出在哪里。别看只是1道菜,在厨师手中经过上千年的锤炼,制作方法已经到了1般人想不到的程度。
任何事情做到极致,都了不得。
不管怎么说,小孟总算是前进了1大步。至于他最终造化咋样,说到底还要看他的做人了。
做人不行,做事就不可能顺利。
……
从经历的每1件事里,陈1凡都能得出1些感悟。
他就像1块海绵1样吸收着水份,在闭塞的老家,他没有机会接触外面的人。来到太原以后,他才认识到自己的无知。想在这个复杂的社会上立足,不是1件容易的事,更不用说赚钱了。
所以说,陈1凡比任何人都珍惜现在的机会。
眼前的小孟就是1个例子。
尽管他吊儿郎当的,但他没有1手好刀工的话,早就被薛老板赶走了。连小孟都知道,没有本事在哪里都混不出名堂。
接下来的时间里,杏花苑平稳发展着,客流量比以前多了小1半,每个人都比以前忙碌。
招聘新员工的事情抬上了日程。
来了几个厨师,试用1天,胡勇和小孟就说不合适。
在排挤外来人的事情上,两个人是1致的。
阵地就这么大,桌子就那么多,两个人还是能忙过来的。
杏花苑想要扩大规模,首先必须扩大前厅,提高接待量,才能增加后厨的人手。
那个时候招人,才顺理成章。
不要说厨师,增加服务员的事都遭到小花和小翠的反对,两个姑娘辛苦点能多拿奖金,再来1个服务员收入肯定就少了。
每个人都为自己打算。
薛老板和莉莉意识到这1点,就停止了招聘。
陈1凡暂时得不到解脱了,这样也好,他可以凭借自己的苦干,1个月多赚几百块钱。
……
每天快到午夜的时候,陈1凡都困的睁不开眼。
他早上要去骑3轮拉货,随后像陀螺1样不停地转,1忙就到了半夜,说不累是假的。
别人都有喘息的时间,他没有。
他越是表现的积极,别人就越频繁的召唤他,都把他当成了1个浑身有使不完力气的小铁人。
殊不知,小铁人也有累的时候。
陈1凡打开水龙头,用冰冷的水洗脸,这样才能清醒1点。
他不想改变自己的计划。
他逼着自己每天都要看1会儿书,练半个小时刀工。
拿起厨师刀来,陈1凡开始切土豆。
模仿着小孟的刀法,开始有点儿别扭,随后才发现人家是对的,1招1式都是有说法的。
不但要切的大小1致,速度还要快。
切完土豆,还有白菜和豆腐等,从硬到软,难度不断增加。最难处理的就是各种肉类,陈1凡得慢慢来。
最后,陈1凡不舍得浪费,把1堆食材放入小锅里煮成烩菜,然后狼吞虎咽的吃完。
这都是他掏钱买的东西,陈1凡公私分明。
哎呀,吃的不但好,还吃的多。
每天肚子都是撑撑的。
锁门离开饭馆后,陈1凡在无人的街道上跑了起来,这个时候他的头脑又清醒过来,为自己完成今天的任务感到高兴。
就这样,1天又1天的苦练。
20多天以后,陈1凡就找到了感觉,拿刀在手,面对各种食材都能处理。
当然,这只是初级水平,比起小孟差远了。想达到精湛的程度,陈1凡还有很长的路要走。
……
陈1凡不是每天都有练习的时间,晚上,胡勇和段4海隔3岔5的就会留在饭馆,兄弟3人喝杯小酒。
聊聊饭馆里的事,再天南海北的闲聊1阵子。
这天晚上,胡勇的情绪不错,明显有什么高兴事。
段4海看出来了,笑道。
“胡勇哥,是不是嫂子要过来了?”
胡勇笑着点了点头,看着陈1凡问道。
“陈儿,马上要过年了,你回不回家?”
“啊?”
陈1凡愣了1下,他忙碌到把时间都忘了,赶紧起身去看墙上挂的日历。1998年1月28日是春节,今天是1月21日。
“哦,要过年了,我出来都半年啦!”
陈1凡感慨道。
“是啊,时间过得真快,”段4海说道,“我们春节都不回去,要不,你回家去看看,我替你干几天活。”
陈1凡心动了,他当然想回家看看老娘,带上1大堆礼物,全家人肯定都开心。
但是转念1想,春节又是饭馆最忙碌的时候,现在人手紧张,都是1个萝卜1个坑的。段哥平时就够忙了,他哪里好意思让段哥受累?
“嗯,算了,我今年不回,明年回。”
陈1凡坐下来,端起酒杯说道。
他的目光移向窗外昏暗的天空,心中涌起1阵凄凉。
回家后,面对1大家人的询问,他能说什么呢。他只是1个干苦力的洗碗工,说起来并没有什么值得炫耀的事。
他对自己的期望值很高,总想着衣锦还乡,让家里人为他感到高兴,让看不起他家人的村民们都能另眼相看。
距离这个目标还远着呢。
再说了,来回的路费也不少,剩下的钱不如转给家人。
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