中午发生的事情,不等到晚上,就已经在网络上传开了。
主要还是“二人抬”铁锅焖炖江鲤鱼这道菜实在太特别了!
那么大一盘菜,平时哪有机会见到。
再加上科技公司的几位赴宴人员当时用餐时,觉得这菜很新颖,没见过,争先拍了照片做记念。
其中有人发了朋友圈,结果被迅速转发,之后在朋友圈流传。
因为这张照片颇具噱头,于是很快有了热度,又开始传播到其他的媒体网站上面。
一道菜,烹饪了一条近十斤的江鲤鱼,还有那铺满盘底的各种配菜。
这用料已经不单单是实惠可言了,简直是让人惊叹的程度。
福成醇饭店本身就有着非遗传承的名头傍身,最近一段时间又频繁出现在网络热门话题上面。
现在眼瞧着又有一道招牌菜被传到了网上。
这件事情,很快得到了广大吃客们的关注和点赞。
各大美食媒体纷纷给了大篇幅的照片和文字描述介绍这道菜肴。
更有不少视频网站给了相关内容大量的热度。
大家对着这道需要两人抬着上桌的菜肴,都齐齐兴起了好奇心。
这么大的鱼吃着得多过瘾啊!
江鲤鱼,肯定味道很鲜美吧!
这一次的新闻内容非常简单,只有一张菜肴的照片,但因为效果好,看上去色香味俱全,一时间倒是吸引了不少人的关注。
就连平日里忙着科技展筹办事宜的活动中心领导,也看到了相关的内容。
这阵子福成醇饭店就一直没能消停,三天两头上热门,就连美食区的用餐顾客数量都明显增长不少。
活动中心这边发放的餐票,几乎每天都有增加。
除了按规定发放给参赛相关人员,和众多科技公司的餐票外,还有不少慕名而来走关系进入会场,想要品尝美味的关系户。
能找到活动中心的基本上都是有头有脸的人物,哪个都得罪不起,于是各种宴请活动持续增多。
之前,大家也只是觉得这股热度估计用不了多久就该平息了。
结果没想到前一波的关注度还没等降下来呢,这又开始火起来了。
不过,这一次,活动中心的领导忽然意识到!
在这个繁忙的、紧张、又节奏飞快的展示活动中,需要的正是这种能慰及心灵的美食。
不但能让参赛选手们通过品尝美食放松心情,而且也能带动科技展本身的关注度。
这是好事儿!
不同于之前的措手不及,这一次活动中心紧抓网络热度,马上召开宣传部会议,针对科技展官网是否需要开辟出一个板块对美食专区进行宣传。
这些被请过来的档口,都是首都当地小有名气的饭店和小吃的代表。
之前签署合作协议时,就谈及过相关的美食推广事宜,装修档口时,拍了不少的宣传照片和视频,这会儿正好能用上。
后厨这边直到晚上快要下班,才有人得了空闲刷手机,结果看到自家档口上了热门,赶忙向李东序汇报这个好消息!
其他人听说了事情经过,也赶忙各自上网翻找相关的新闻内容。
等看完之后,顿时齐齐看向付宇。
这简直是热门体质吧?
自从来了福成醇进修,这都接连上过几次网络热门了?
连带着档口的生意都跟着蒸蒸日上,虽然说这边工作不是按桌提成,但生意好了,老板乐呵,活动中心这边也重视,平时管的松懈,他们干活也方便。
凡事有一利就有一避。
付宇也翻看了一下网络上的相关新闻,见是自己烹饪的那道江鲤鱼上了热门。
别说,图片拍的真不错,不过这一次的宣传主要是福成醇的特色菜肴,倒是没提他的名字。
付宇觉得这图片很清晰,随手将网页链接发给了刘雨晴,小小的炫耀了一下。
刘雨晴正在闷头刷题,没能及时看到。
等快要结束自习时,才发现付宇发了个链接过来,等将语音转为文字,看完全部内容,顿时微微一笑。
自己老公真是厉害,随便烹饪一道菜肴,就能登上热门。
她笑呵呵回复了一条消息,打趣付宇,说他将来就算不做厨师也不用犯愁生计,完全可以尝试当个美食烹饪的网红。
发完信息,又特意点开那张照片仔细看了看。
这个时候,班上的同学已经开始陆续收拾东西准备回家了。
同桌王昭谋刷完一张卷子,正准备收拾东西,转头就看到刘雨晴正对着手机笑。
王昭谋随口问道:“刷到什么新闻了,把你乐成这样?”
刘雨晴随手将屏幕递到王昭谋面前。
王昭谋看了一眼,就见是一张炖鱼菜肴的照片。
他好笑道:“你这是饿了?怎么还翻看上美食照片了。”
刘雨晴笑呵呵说道:“怎么样,这菜看着有食欲吗?”
王昭谋细看了一眼,这才发现这盘炖鱼挺大啊!盛菜用的是托盘,而这一盘菜几乎占据了大半张桌面。
“哟,这鱼瞅着得有十来斤吧?”
刘雨晴点点头:“差不多,这是江鲤鱼。”
只看着鲤鱼炖制的颜色和下面铺着的配菜,就知道这味道肯定浓郁鲜香。
这要是配上一碗米饭,那真是没治了!
眼下这会儿,刚一动不动的刷了整个下午的卷子,现在还真是有点饿了。
再一看这张烹饪的非常美味的炖鱼照片,王昭谋不由咂了咂嘴:“别说,这鱼炖的可真不错,只看着照片都挺馋人的,哪家饭店的菜啊?”
刘雨晴说道:“哦,福成醇的,不过是在国际科技展美食区的档口点的餐。”
“福成醇的啊!那就难怪了。”王昭谋笑笑:“他们家还是挺有名的,江鱼做的特别地道。”
说着话,王昭谋想起一件事情:“对了,你一说科技展我就想起来了,好像前段时间,福成醇就上热搜了,说是店里推出了一道新菜羊蝎子锅,特别好吃。等这次考研结束,说什么也得去尝一尝,我在旗舰店还有会员卡呢。”
刘雨晴随口说道:“羊蝎子锅啊?那你怕是吃不成了,他们家这道菜只在科技展的美食档口供应,而且还是限量的,等活动结束这道菜也就下架了。”
王昭谋顿时有些惊讶:“是吗?你怎么知道的?”
刘雨晴说道:“哦,这道羊蝎子锅就是我老公做的,还有刚才热搜新闻上的这条鱼,也是他掌勺的。”
王昭谋一愣:“你老公原来是厨师啊?他在福丰醇上班?”
刘雨晴摇摇头:“不是,他是过来这边进修的,正好被派去科技展美食档口工作了。”
王昭谋看着刘雨晴这一脸骄傲的样子,心下暗暗腹诽,嫁了个厨师至于这么骄傲吗?
像他们这些准备考研的人,将来毕业后都是准备搞美食学术研究的,在他们看来,厨师这个岗位可远不如他们有发展。
不过甭管心里怎么想的,面上肯定不能表现出来。
王昭谋笑着夸赞道:“是吗?那你老公还挺厉害。”
刘雨晴顿时笑得一脸灿烂:“对啊,他特别优秀,要不然我能嫁他吗?哈哈哈.”
王昭谋措手不及,突然被硬撒了一脸的狗粮!
刘雨晴说完,笑着将手机收起来:“收拾东西回家!”
周末两天,福成醇档口这边没有调休,付宇每天按时上班,刘雨晴所在的补习班倒是正常放假。
只是付宇不在家,刘雨晴一个人在家也是刷题,于是还是去了补习班。
班上的同学,除了个别有事情的,几乎是全员到位。
马上就要考试了,大家现在的时间都非常宝贵,一分一秒都不敢耽误。
付宇现在已经完全适应了档口这边的工作节奏。
对于饭店工作而言,周一的客源相比于周末肯定要少一些,不过档口这边却没有规律可言。
上午是忙碌的备菜,盘库,厨台整理
虽然有专门的小工负责张罗,但是掌勺厨师还是需要自己做好调料添置这样的工作。
而且自己的掌勺习惯,只有自己最清楚,什么厨具需要怎么摆放用着才顺手,还是需要自己进行调整。
当厨师绝对不仅仅只负责掌勺,还包括各种各样的事情。
上午十点多的时候,前厅有服务员急匆匆过来递点餐单:“顾客点了一份酱油炒饭!”
付宇离着窗口近,伸手将单子接过来,仔细一瞧,竟然还真的只点了一份酱油炒饭。
服务员解释道:“顾客说早上没吃饭,有点低血糖,今天的餐票还没领呢,剩下的就够点一份酱油炒饭。”
原来是这样。
福成醇档口这边向来是接整桌的席面,还从来没遇到过单点一份主食的。
不过,店里也确实没有相关规定,不接单这种点餐的形式。
付宇拿了单子,转头回去安排杨智超备菜。
酱油炒饭是福成醇的特色主食,档口这边基本上只供应这一种,像其他的江鱼水饺,江鱼面之类的都只在饭店那边供应。
福成醇的酱油炒饭向来是用竹桶盛放,这一小桶简单到极致的炒饭,却成了福成醇的招牌主食。
付宇平时也没少吃这道酱油炒饭,每次吃都觉得非常美味,百吃不厌。
他以前看过电影《食神》,一直对周星驰做的那碗黯然销魂饭印象非常深刻。
当时不知道这饭怎么就看上去那么香,后来做了厨师,才知道,原来这黯然销魂饭,其实就是港式茶餐厅菜单里常见的叉烧饭!
确实越简单越寻常的食物往往最考验功夫,不过严格来讲,那碗黯然销魂饭,销魂的不是饭而是叉烧。
毕竟当初观看的时候,薛家燕吃完之后也是在一块大叉烧上面打滚,而不是在米饭上打滚。
自从明白了这个道理之后,付宇一直觉得黯然销魂饭销魂的是叉烧,不是饭。
而福成醇做的这道酱油炒饭,在付宇看来,才是真正的黯然销魂饭。
明明只有酱油、米饭、鸡蛋三种食材,简单到不能再简单的做法,却有着香到灵魂深处的美味。
这道主食,付宇几乎每天都要炒上几大锅。
做起来非常娴熟。
他正快速翻炒着锅中的米饭,争取将所有的饭粒均匀上色,突然之前过来送点餐单的服务员又过来了。
“付厨,刚才点餐的顾客走了。”
付宇愣了一下,惊讶转头:“什么?走了?不是,什么意思啊?”
服务员也是无奈的说道:“我刚才去送红枣水,结果顾客忽然说不想吃了,然后起身就要走。我赶忙拦住他,说后厨这边都已经炒上了,顾客却说忘记带餐票了,今天先不吃,付不了账。”
不是,这叫什么事儿啊?
点了餐,说走就走了?
不过,饭店什么样的顾客都有,这也没有什么太过稀罕的。
就是这一锅米饭白炒了。
付宇叹了口气,还是把这锅饭烹饪完成。
“没带餐票,就直接过来吃饭,这也太不靠谱了。”
李东序了解清楚事情经过,也是颇为无奈。
总不能档口安排个收银员,想要点餐先付餐票。
这.也不太现实。
李东序只能说道:“遇上这种事情也没办法,这一锅的炒饭,大伙分着吃了吧!”
付宇犹豫了一下,还是有些不放心,起身朝着后厨门口走去。
李东序一愣:“小付,你干嘛去?”
付宇站住,回头直接说了句:“哦,没事,我去看看那位顾客是不是真的走了,别再咱们把饭分吃了,他再杀个回马枪,咱们还得再多赔一份饭!”
一句话,把李东序说的差点笑出来!
这臭小子,损人都不带脏字的!
好在后厨众人饭量大,虽然刚吃过早饭,但一人分上半碗热腾腾香喷喷的酱油炒饭,也不是什么难事儿。
分吃完炒饭,大伙又各自投入到了繁忙的工作中去。
付宇也没闲着,今天轮到他负责小菜的腌制。
于是从填补食材,到重新腌制,忙起来,一上午很快就过去了。
中午到了饭口时间,又是好一阵忙碌。
后厨工作就是这样的,除非过了用餐高峰期,否则很难有闲暇的休息时间。
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