四合院:部队转业,入职即科长
第195章 捉泥鳅
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编这种笼子是一个技术活,大山这种大汉估计是不会。

就大山这股子愣劲,应该是直接徒手挖。

徒手挖也行,就是麻烦,效率不高,还容易被咬。

反正也是没有什么事情,就慢慢的弄。

这个时候,不光黄鳝,就连泥鳅都是好东西。

只是这些东西处理起来麻烦,一般人也不会处理,不会处理的人,做出的东西根本不能吃。

这东西是生活在臭淤泥中的,你处理不好,就有一种臭泥的味道。

张卫国对这东西还是有些茫然的,不知道该怎么弄。

现在,大山会处理,就不用张卫国麻烦了。

大山在处理黄鳝,张卫国就去看看酿酒。

大山已经尝试了多种酿酒方法。

看看酿出的酒有什么不同,哪种方式酿造出的酒品质最好。

张卫国不考虑产量,只考虑口感,一定要酿造出最佳的口感。

每个人的口感都不一样,有的人喜欢喝高度的,有的人喜欢喝低度酒。

张卫国的酒要适合大多数的人,能够满足大多数人的需求。

这些酒也不是为了现在卖,就是为了储存。

张卫国又尝了尝最近酿造的酒,这口感已经接近了张卫国的要求。

再试两次,应该就可以了。

张卫国还是非常高兴的,比他想的还要快。

应该是大山吸收了别人的意见,要是让他自己摸索,还不知道要弄到什么时候。

吸收前人的经验非常的重要,那些都是前辈经过多次失败总结的成功经验。

你就不用在同样的问题上犯同样的错误了。

这样你就减少了试错的成本,节省了大量的时间。

你还能选出一个最优的结果。

很快大山就做好了,不用吃只闻味道就知道不错。

大山把最新酿造的酒拿出来喝。

大山还是挺喜欢现在的生活的,有酒可以喝。

而且都是自己亲手酿造的。

张卫国吃了一口黄鳝,肉质细腻,味道鲜美,真是不错。

大山这手艺真是不错,别的做的如何不知道,这黄鳝做的非常的好。

没有丝毫的土腥气。

就这个手艺,自己开一家专门做黄鳝的餐馆,也能够大赚一笔。

“你这手艺真不错,以后可以多抓点黄鳝吃。”

“我这里正好有两个笼子,就给你了,你平时没事的时候,就去抓几条。”

“晚上去把笼子放上,早上去取笼子,要是能够抓一只王八,那就更好了。”

大山觉得可以,又不耽误时间,晚上放下笼子,等一个晚上,早上去收就行了。

而且周围就有小河,又不用跑太远的地方。

这东西还很好吃。

大山也感觉到可以试试。

他对这些东西还是很熟悉的,知道哪里这东西多。

吃完了饭,张卫国感觉这一顿饭吃的真值,这四块钱没有白花。

张卫国把两个笼子留下,就拿着泥鳅回到了轧钢厂。

张卫国把泥鳅交了上去。

这东西也不知道这些厨师会不会做,给他们找点事情做。

看到张卫国交的泥鳅。

采购科一下子打开了思路,现在粮食不好收,但是这泥鳅好收啊。

随便一条小河就有很多的泥鳅。

张处长特意找到了张卫国,直夸他有想法。

现在,采购科正在为物资头疼。

这突然出现的泥鳅,一下子打开了大家的思路。

接下来就看怎么做了,这个要交给厨房的各位大厨了。

张处长提着泥鳅就去找食堂主任了。

这次就看你怎么解决了。

现在给你拿来了泥鳅,就看你怎么做了。

张处长让食堂主任把这些泥鳅做了。

如果这些泥鳅做出来的味道不错。

那就大量的采购。

如果做出来的东西不好吃,那就扣厨师的工资。

怎么当厨师的,连这东西都不会做,真是学艺不精。

食堂主任看到泥鳅,心里也没有什么底。

就把三个食堂的厨师全都叫来了。

商量这些泥鳅怎么做。

看到泥鳅厨师都犯难了,很多人都没有做过。

这个时候,傻柱站了出来。

表示他会做。

别看傻柱这脾气不怎么样,这厨艺还是没的说。

食堂主任非常的高兴,就把泥鳅交给傻柱来做。

傻柱真没有吹牛,做出的东西真的很好吃。

食堂主任和张处长都非常的满意。

两人商量泥鳅采购的事情。

让傻柱叫其他的厨师泥鳅的做法,你能都让傻柱一个人做。

为了给傻柱补偿,奖励了傻柱十块钱。

傻柱拿了钱,高高兴兴的教其他厨师做泥鳅了。

这个泥鳅能够解决一时的问题,也不能常吃。

要是天天吃泥鳅也不行,只能够不时的拿来改善伙食。

就先定下每个月吃四次,一个星期一次。

每个星期的星期三吃泥鳅。

然后,张处长回来开会,把三个采购科叫来开会。

安排了采购任务。

暂时先收一万斤。

采购一科四千斤,二科三千斤,三科三千斤。

明天安排人去抓泥鳅,这个也不是一下子就能够抓上来的,需要时间。

大后天交任务,两天的时间也够了。

采购三科每个人有二百来斤的任务,他们找谁抓,张卫国就不管了。

他们交上来任务就行了。

然后安排他们去找人抓泥鳅了。

一个人二十斤,也需要十个人。

而且没有工具,只能够徒手挖。

这东西也好挖,主要是这东西多。

抓这个东西也不麻烦,麻烦的是不能让这东西死了,这东西死了就不能吃了。

张卫国可不管这东西,他又不用干。

这样的事情当然要交给手底下的人干。

如果操作好了,他们也能有点额外的收入。

那点钱张卫国根本看不上。

这些任务又不多,他们很容易就能够干完。

这是第一次尝试,如果工人们喜欢,反应好,那么会加大泥鳅的收购量。

这东西怎么也是肉,比白菜,萝卜强多了。

天天吃白菜、萝卜,都快成兔子了。

傻柱用剩下的泥鳅教他们做菜,这泥鳅做起来也简单,就是处理泥鳅的问题,这是一个麻烦,处理不好的泥鳅不能吃。

处理好了就简单了,泥鳅也很好炒,怎么吃都行。

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