次日,还不到辰正春花婶儿就来阿满家上工了。
两人分工明确,春花婶儿负责收拾打扫推车、洗菜、切菜、备料这些活,最后阿满一炒就齐活了,还真是让阿满轻松了不少。
阿满就光负责炒菜和私房菜。
昨天李掌柜的小厮平安特意找到阿满家,点了私房菜,还有答应答谢黄头儿的一道菜。
所以阿满今天做了九转大肠、红油钵钵鸡、麻辣香锅、熏鱼四道菜。
红油钵钵鸡和麻辣香锅都是为了宣传火锅底料,特意做的。
准备好了,阿满就带着春花婶儿往镇上去了。
果然买头骡子就是方便,人也轻松,走的比平时还晚些,到的却更早。
以前原身家,养过牲口,阿满也会赶,且现代的时候阿满可是会骑马的人,赶个骡子不在话下。
老远看到阿满阿满赶着骡车过来,卖面条的刘婆子就眼前一亮,拼命挥舞着胳膊,“阿满快来,特意给你占得位儿,就摆我家旁边吧,亲香!”
这两天阿满家没出摊,刘婆子和炊饼小哥平子挣得都少了,能不热情欢迎吗?
阿满赶忙下车,怕再迟一会儿,刘婆子再把胳膊摇脱臼了。
见阿满的车就停在自家面摊旁边,刘婆子笑的更加开心了,忙前忙后的,帮忙支摊。
手下麻利的忙活着,嘴也不听,“大妹子,你是阿满的啥啊?”
“大娘,我是阿满同村的婶子,您叫我春花就行”
“那挺好,以后老婆子我可就又
多了个闲磕牙的人了”笑容愈发灿烂。
“来碗素面,人呢,不做生意了”
“来了,来了”刘婆子赶紧往自家摊上跑。
阿满和春花婶儿对视一眼,太热情了也不好招架啊。
摊子刚支好,李掌柜的小厮平安就来拿菜了。
“平安,我今天做的其中两道菜,都是用我自制的一种香辣底料做出来的,你回去问问李掌柜感不感兴趣”
说着拿了一瓶香辣底料递给了平安,并交代了几种吃法。
“春花婶儿,做个把子肉夹饼,给平安小哥带走”平安欢欢喜喜的接了,小厮工钱也不高,想经常吃肉也难。
“阿满姑娘,放心吧,保证把您的话带到”说完拎上饭菜,左闪右闪,没一会儿就消失在人群里。
阿满和春花婶儿抹抹擦擦没一会儿,就到了下工的时间。
相熟的人仨仨俩俩结伴一起往阿满的摊子走,你买这样我买这样,互相尝尝,所有的菜都能尝一遍。
想吃把子肉和卤煮内脏的,几个人拼一份,也能解解馋。
这就是古代版的饭搭子啊。
“呦,今儿大家伙可有口福了,有新菜呢”老刘回头冲同伴们吆喝道。
“今天换了个肉末茄子,又新做了虎皮卤蛋,先炸后卤的,可好吃了”
“鸡蛋一个2文,鸭蛋一个3文”阿满趁机介绍新菜。
“那可要尝尝了,来个一荤一素,荤菜要肉沫茄子,素菜要清炒丝瓜,再来个虎皮鸡蛋”
“我要两荤一素的”
“我来
个一荤一素吧,再要个虎皮鸭蛋”
十几个汉子七嘴八舌的把饭点了,随便找个地方,蹲在就开吃了。
买了虎皮蛋的,迫不及待先咬了一口,没想到一口下去竟然溅出了汁水。
皱皱巴巴的虎皮里,吸满了卤汁,一口下去卤香浓郁,真是解馋啊。
好吃,真好吃,买不起肉来个蛋也不错呢。
“阿满,听说今天有新菜啊,来给叔上一份”这边客人都吃完几波了,黄头才到。
“好嘞,叔儿今天怎么来这么迟啊”阿满手上不停,把特意做的九转大肠也端给了黄头儿。
“今儿有家货,卸的急,我就多盯了会儿”
看着油亮红润,层层叠叠的一段段大肠,黄头儿口水都要流出来了“这就是你特意给叔做的菜,那我可要好好尝尝啊”
都没找地方,直接站在摊子旁边,先夹起一块塞进嘴里。
嗯!
酸、甜、苦、辣、咸!
黄头儿震惊了,一道菜里竟然可以有这么多不同的味道,还都完美融合,太美味了。
“阿满,你这手艺是一绝啊,叔儿真是心服口服了”
看着黄头儿吃的眼睛都眯起来了,一脸满足,旁边的人看不上去了。
“阿满啊,咋就给黄头儿单做呢,我们咋没这待遇啊”老刘几个馋的不行,半开玩笑道。
阿满也笑了,眉眼弯弯:“这您可是冤枉我了,黄叔昨儿陪我挑了头骡子,死活不要谢银,这是专门感谢黄叔的”
众人齐齐闭了口。
还说啥啊
,自己可没黄头儿的面子大。
黄头见状更开心了,阿满这是在大家伙儿面前给自己做脸呢,虽说不求回报,但是人家知道感恩,自己能更开心。
众人说说笑笑吃着热腾腾的午饭,就差有口酒了,能更畅快。
春花婶儿一直知道阿满生意不错,没成想竟是这样的好,摊子周围都蹲满了人了,吵吵闹闹的又吸引来了更多的人,真是忙的脚打后脑勺了。
“阿满婶子啊,再给我盛碗汤,喝着舒服”
“唉唉,来了”忙碌打断了春花婶儿思考。
今天有大青拉车,阿满特意多拉了一桶水,备着让客人们洗手用,“叔们,吃完饭可以来这儿洗个手啊”
“还是姑娘家细心啊”几个客人称赞道。
端着碗吃菜,吃完了,难免手和嘴角会沾上油,吃完饭再能洗洗手,又方便又干净,汉子们心里都还挺慰贴的。
阿满和春花婶儿,忙活了大半个时辰,菜也就卖的差不多了,阿满和春花婶儿也终于能歇下来吃中午饭了。
春花婶儿还真没吃过阿满做的饭。
菜一入嘴,春花婶儿就知道,为什么阿满的摊子这么火了,太香了。
农家做饭不舍得下料,也不太讲求方法,能吃饱就行了,她还是第一次吃这么好吃的饭菜。
那把子肉也不知道咋做的,咋一抿就化了呢?那茄子油汪汪的,咋恁舍得放油啊。
春花婶儿想不通,就知道阿满手艺是真的好。
阿满又给刘婆子夹了
一片把子肉,喜得刘婆子眼泪都快下来。
“大娘,哭啥,阿满这丫头心好”春花婶儿在旁边看着,劝道。
都这么大年纪了,还出来摆摊,肯定是家里过得苦啊。
“唉!说出来也不怕你们笑话,我一个寡妇辛辛苦苦把儿子拉扯大,好不容易儿子成亲了,娃也有了,结果儿子又出事摊床上了,儿媳妇天天围着儿子丈夫团团转,家里没进项这个家就得散呐,我就出来摆摆摊子,能挣一点是一点吧”
贫苦人家各有各的苦,诉诉苦还得过下去,这不刘婆子说着说着也就哭不出来了。
“如今阿满的摊子生意好,我也能多卖几碗面,挣得也比以前多了,也就没那么苦了,家里也有了笑摸样”
阿满叹了口气,“慢慢都会好的”
吃完午饭,差不多也要收摊了。
“春花婶儿,剩下的炒菜不卖了,回家给阿昌他们几个吃”
“把子肉、虎皮蛋和卤煮内脏留下一点了,剩下的全部给我单独装上,我一会用”阿满一遍收拾着摊子一遍安排着。
“大娘,您先忙着,我们回了啊”
“回吧,路上慢着点儿...”
骡车拐了个弯,阿满问春花婶儿:“婶子,知道中街的衙门怎么走吗?”
春花还以为这就回家了,冷不丁被问这么一句,还回不过神儿呢。
点头道:“知道,不过去衙门做什么,我们小农小户的可惹不得衙门啊”
阿满道:“您就把心返回肚子里吧,
一会儿您就知道了”阿满卖了个关子。
去中街衙门的路上,路过点心铺子阿满又买了几样点心,有桃花酥、桂花糕、枣泥山药卷、吉祥果、定胜糕五样点心。
又去酒肆买了一壶烧刀子,凑够六样东西,一共花了二百二十文。
春花婶儿在旁边看着,直心疼啊,着破孩子太能花钱了!
也看出来阿满要干啥啦,虽说往衙门送礼不好简薄了,可还是心疼啊。
普通小老百姓也没见谁家往衙门送礼啊。
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