第 226章 丰盛的一餐
“老许,把外面的这个锅也烧起来,我再炖个酸菜粉丝,热几个杂粮馒头!”
江成月从腌酸菜的缸里,拿了两颗大酸菜出来。
李芳连忙走到许荷旁边,
“我看着里面这个灶台吧!”
许荷点点头,挪着屁股坐到了外面的灶台下。
李芳在里面的灶台里,多放了几根柴火进去,等柴火烧起来的时候,她把柴火拿出来递给了许荷。
许荷接过烧着的柴火,直接塞在了灶台里。
她这边灶台里的火刚烧起来,江成月的菜也差不多准备好了。
江成月刷了一下锅,等锅烧干的时候,铲了一小块猪油放在了锅里。
“刺啦----”
猪油在锅里化开后,一股肉香味飘了出来。
江成月利索的把切好的肉,快速的倒在了锅里。
“呲啦----”
一阵热气飘起,肉香味瞬间就充满了整个厨房。
等肉炒的半熟的时候,她立刻把切好的酸菜,倒进了锅里面。
江成月挥着铲子,在锅里翻炒了一番,然后盖上锅盖焖了一下。
等焖了一分钟左右,她掀开锅盖,撒了点盐巴进去,把肉菜翻炒了一下。
然后,她把泡好的粉条,埋在了菜下面,倒了两瓢水在锅里。
顺便在炖酸菜上面,热了几个杂粮馒头。
这边菜炖上后,那边的地瓜玉米饼也差不多好了。
江成月拍了拍锅边的地瓜玉米饼,然后和了玉米糊糊冲在了锅里。
不一会儿,一锅香喷喷稀饭就做好了。
“哇---好香啊,我口水都要掉出来了!”
李芳站在灶台边,看着江成月掀开了炖菜的锅盖,她忍不住咽了咽口水。
“快把口水咽下去哈,饭菜端去屋里,马上可以吃饭了!”
江成月笑了一下,把热着的馒头夹到了盆里。
夹完馒头,她又把旁边锅里的地瓜玉米饼子铲了下来,一起装到了盆里。
“好了,你把这盆先端去屋里吧!”
江成月把装满杂粮馒头和地瓜玉米饼的盆,端给了李芳。
“好嘞!”
李芳应了一声,伸手接住了盆。
许荷连忙上前,帮忙打开了厨房的门。
江成月又拿了两个大盆,一个盆装了酸菜猪肉炖粉条,一个盆装了稀饭。
她和许荷一人端着一个盆,快速的往周奶奶的屋里走去。
这个天气实在太冷了,速度稍微慢一慢,饭菜马上就冷掉了。
李芳这个时候刚好从屋里出来了,
“哎呀,都盛出来啦,我去拿碗筷哈!”
说着,李芳龇着牙,乐呵呵的往厨房走去。
崔大娘站在门边,咧着嘴夸张的说道,
“哎哟,娘嘞,可真香啊!这饭菜都赶上过年嘞。”
“大娘,夸张了哈,谁家过年不整两个菜呀,我这可就一个菜,招呼不周哈,您别嫌弃就行!”
江成月把菜盆放到了炕桌上,扭头笑着看向崔大娘。
当然,有的家庭的确实算是过年才吃肉菜的。
其实这个年代,大家只要不懒,也是能吃上肉的。
只是大多数家里的长辈们,都经历过苦难的年代,所以节约惯了。
许荷抿着嘴微微一笑,把稀饭盆放在了炕上。
炕桌上放着一大盆炖菜和一大盆饼子馒头,已经放不下稀饭盆了。
“娘嘞,这饭菜我要是敢嫌弃,不得天打雷劈哟!大娘可没夸张啊,你这一个菜可顶人家好几个菜了。
你瞅瞅又有肉又有菜的,还有地瓜饼子和馒头,香的嘞!
你这都咋做的哟,怎么这么香啊?教教大娘,我回去也做试试!”
崔大娘瞅了眼桌子上的饭菜,扯着嗓门夸了起来。
她往院里瞄了一眼,看着李芳还没来,就把门先关了起来,防止冷风把饭菜吹凉了。
“哈哈~!我除了加了点盐巴和猪油,没有加一点别的调料。
这好的食材啊,往往只需要最朴素的烹饪方式。
猪油一加,吃嘛嘛香!”
江成月爬到炕里面坐着,咧着嘴笑了起来。
哪个做饭的忙活半天,不喜欢别人夸两句呢!
江成月当然也喜欢,她知道崔大娘有捧场的意思,但是这又不妨碍她高兴。
她的厨艺,说实话,真的一般。
“有道理哈,回头我还得去弄点肥肉靠靠猪油,留着过年慢慢吃!”
崔大娘笑着点点头,寻思着那天去镇上买点肥肉去。
她家今年领的肉,全都包了饺子包子了,一点没带剩的。
主要是她农忙的时候去镇上打了一点菜籽油,到现在还没吃完呢!
所以就没想起来靠猪油。
这猪油炒菜闻着可比菜籽油香多了,那一个有肉味,一个是菜味,差别大了去了!
“我来啦~!”
李芳抱着一摞碗,手里捏着筷子,冻得龇牙咧嘴的往屋里走来。
崔大娘听到后,连忙打开了门,
“小心点,别摔着了!”
崔大娘瞅着李芳的速度有点快,连忙出去迎了两步。
“哈~大娘,不用帮忙,我自己拿进去就行!”
李芳躲了一下,笑着拒绝了崔大娘的帮忙,猫着腰往屋里走去。
“这孩子,小心点哈!”
崔大娘无奈的笑了一下,快速的跟了进去。
“来来来,都先尝尝我刚做的地瓜玉米饼哈!”
江成月等人都坐好后,笑着给每人夹了一块地瓜玉米饼子。
“嗯~闻着就挺香的,这个做法,我还没试过呢!”
崔大娘笑着接过地瓜玉米饼子,凑在鼻子边闻了一下,张嘴咬了一大口。
周奶奶笑眯眯的咬了一小口,连连点头,
“挺好吃的,这玉米面磨得挺细的,吃着不拉嗓子!”
“那可以试试了,我也是看到村长家这么做的,回来试了试,还挺香哈!”
江成月咬了一口,感觉味道老好了,甜而不腻,还有点颗粒感。
有的地瓜玉米饼子后面有点焦糊了,吃起来脆脆的,别有一番风味。
崔大娘边吃边连连点头,
“这玉米面磨的细腻点,吃起来还真香!”
“嗯嗯嗯---”
李芳就着酸菜炖肉,吃着地瓜玉米饼子,满足的直点头。
许荷的吃相一直很淑女,她小口小口细细品尝着饼子,嘴角微微上扬。
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