“不过怎么了？”
景姣的神色松动下来,“母亲不要担心,就现在的情况来说,并没有什么不对的地方,唯一要注意的是……芸娘的这套针灸,是不可以停下来的,一旦停止施针,就是前功尽弃,所以现在最重要的事情,是维持现状,我只是觉得母亲自从照顾父亲以来,一直都十分的劳累,千万不要等到父亲痊愈了,母亲又病倒了。”
陈氏神色复杂:“姣姣,你现在说的这些话,都是真心的吗？”
景家:“我以为,没有虚情假意的必要……毕竟……”她四下看了看:“我要虚情假意给谁看呢？”
陈氏终于缄默。
景姣与她轻轻一福身子,回了自己的院子……
……
月色当空,竹均从外面回来,一个人坐在房间中。
武老爹留意这个小青年很久了,见他回来之后什么都没点,本以为他是在外面吃过了,可是路过房间,连房门都是关着的,人明明都回来了,怎么会不点灯呢？莫非是睡下了？
武老爹正想到这里,房门忽然被打开。
竹均与武老爹对上,两人都愣了一愣。
滚开的水,一把细面,清香的高汤,一抓青葱,武老爹的面虽然没有什么特别的美味,但是吃下去之后,总觉得心里实在。竹均出去找活儿找了一整天,并没有合适的地方,回来的时候不觉得饿,可是在房间里呆了一会儿,顿时就觉得腹如雷鸣,这才出来寻吃的。
他还在景姣身边的时候,景姣对三餐的把控十分的严格,总是时候到了就要吃饭,哪怕没胃口,该吃的时候一定要吃,他的身子骨也是你这么养起来的,不知道为什么,饿了的时候,好像就能看到她秀眉微蹙的一张脸,便主动出来找吃的。
武老爹给他下了面之后,也没急着走,现在这个时候已经没什么客人了。武老爹觉得这个年轻人相貌极好,举止也并不粗俗,沉静内敛,很是特别,他心下好奇,就问了几句。竹均对于找活儿这个事情并没有什么好隐瞒的,如实说了。
武老爹有些意外:“你……你要找活儿？”他说这话的时候,上上下下的打量着竹均。
竹均点点头:“是,我……我不想走的太远,暂时想在这里安定下来。”
武老爹的眼神变得有深意起来,末了,他忽然问道:“小伙子,你都会些什么呀？”
竹均怔了一怔,不动声色的打量了武老爹一眼,旋即道:“我会厨艺。”
会厨艺！？
武老爹又是一惊——这个男孩子样貌不俗,身上穿的也都是好衣裳,怎么看怎么像是大户人家的公子哥,难不成……难不成是哪个酒楼的少爷跑出来了！？
“啧啧,这个我还真没看出来,小伙子,要不你给我露两手！？”武老爹说着,有些不好意思:“说出来你也别嫌弃,老爹我这里,正愁着没人手呢！我一个鳏夫,带着个闺女,你说这随便招人进来,我又怕影响闺女,可是我看你是个老实人,也不像那些小混混一样每个规矩,你说你会厨艺,不如跟我展示展示,要是合适,我包你吃住,工钱一个月二两,你看怎么样！？”
竹均没有说话,似乎是在思考什么。
武老爹忽然说出这么一番话来,心里还是有点打鼓的。
忽的,竹均的口中似是咂摸了一下,拿起一边的水杯喝了一口茶水,声音不疾不徐:“武老爹的面,煮的很地道。细面韧而不硬,香而不腻,高汤入味三分,葱香增味。不过……”
武老爹愣了一愣:“不、不过怎么？”
竹均淡淡道:“不过这碗面,太过一成不变。”
一成不变！？
这是什么意思？
竹均已经给了答案:“人的味蕾感触不同,吃您这碗面的感觉也会不同,以我为例,我方才说的那些,就是我吃下这碗面的感觉,但是并非完美,面的筋道有了,可事实上,它还能再增一味。”
还能再增一味？
三言两语,我老爹已经看出竹均的确不是信口开河:“那……那要加什么进去？”
竹均默了默,淡淡一笑:“如果老爹不介意,我来为老爹做一碗面吧。”
武老爹赶紧起身,指了指灶台的位置:“好,你去！”
竹均起身,信步往厨房走去。
厨房最多的就是面粉,还有做面条的一些材料,好在一边还有一个小柜子,里面存放着武老爹父女每日吃的食材。毕竟不能一日三餐都吃面,那可怪腻味的。
竹均找齐了自己要的食材,动作利落的开始和面。
“和面求三光,手面盆皆光,入水一改三,融力同方转。只有按照这个步骤来,才能揉出真正筋道的面。”不久之前,景姣便是这样一字一句的将秘诀传授给他,在一边盯着他揉出勉强合格的面团子,此番,他不能丢了她的人。
武老爹等在厨房外面,心里越发的觉得自己捡了个宝。这个年轻人谈吐不俗,绝对是有两下子,如果他真的能留在店里帮忙的话,那就太好了！
不知道在外面等了多久,里面终于传出了面条的香味。
武老爹探着脑袋嗅了嗅,好像并没有嗅出什么不同,不稍多时,竹均端着一碗面出来。
武老爹一看那碗面,就知道和自己的差别在哪里了。
其实也怪他下面的时候都挺急,所以几颗葱花一撒,匆匆上菜,味道也还勉强过得去。
可是竹均的这碗面不同,清香浓厚的高汤浸泡着面,边边处排了两朵香菇,葱花一簇,宛若在汤面上长出了一丛灌木。卖相上已经强了不少。
竹均将碗筷放好,对着武老爹做了一个请的动作:“武老爹,请。”
武老爹煮了大半辈子面,这还是第一次有人煮面给他吃,他连连点头,两只手不自觉的在衣服上擦了擦,这才坐下。
甫一看这碗面,和他做的还真的有些不一样,“这个面……”
武老爹拿起筷子夹着吃了一口,神色不由得一怔——这个面,要更加筋道,更加滑口,而且……还有一种特别的香味！
“你加了鸡蛋在里面！？”武老爹有些吃惊！
难怪面条的颜色看起来有些不一样,就这么看过去,还以为是高汤的颜色融了进去。竹均点点头:“是。”
不,不只是这样,老爹觉得很奇怪,明明用的都是他自己厨房里的东西,可是这碗面实实在在的就是甩他做的那碗面不少条街！
面粉加鸡蛋和面,别有一番风味,但是高汤好像也不对……好像……更入味了！还有那两朵香菇,口感弹韧,伴着葱香,与面条的味道融合在一起,相得益彰！
竹均好像知道武老爹在想什么似的,解释道:“我曾吃过一碗小鸡炖蘑菇面,那味道着实是终身难忘,只是时间有限,我自然不可能临时炖一锅小鸡炖蘑菇,所以突发奇想,既然已经将鸡蛋融入面中,不妨再用高汤来煮香菇,香菇适合清淡味道,煮出来的有特别的香味,这一碗……姑且也算的上是一碗小鸡炖蘑菇面。”
竹均顿了顿,又道:“老爹煮的面,因为煮了多年,所以用量多少,味重几何,就像是咋心头离了一把尺子。这样做出来显得老练,但是却一成不变……方才我已经说过,人的味蕾感触不同,更是随着年龄增长有退化之象,这个时候,老爹更应该因人而异,量尺裁衣。恕我冒昧,老爹年纪渐长,舌苔浓厚,想必尝味道绝不比从前,所以我才私自将高汤味道曾浓,又辅以配菜味道融入其中,但若是换做年轻人,或许我就将高汤味道稀释几分,以肉汤来煮,更添鲜美。”
武老爹听得都呆了,因为这一呆,问的问题也显得很傻气:“呢……那你如何知道谁的胃口如何？”
竹均微微垂目,也被武老爹这个问题弄得有些哭笑不得,但他拿捏得有分寸,抿着唇角,硬生生的将那个弧度压下去,耐心道:“老爹打开门做生意,客人上门吃东西,自然是要询问的,又如何能光靠猜呢？老爹做的面,味道虽然不差,但是因为少用了几分心思,路人路过,或因饥肠辘辘,也许会上门来要一碗面,但是这碗面太寻常,寻常的和包子馒头没什么区别,老爹要做出来的,不仅仅是人们饥饿时会想起的面,而应该是想起来就想吃上一碗的面。”
武老爹自己都被自己逗笑了,一拍脑门儿,“你看我,老糊涂了！”这会儿他不敢小看竹均了,当场拍板:“这样,你叫什么名字？我从明日起就雇用你！至于工钱……不如这样,先做一个月,若是生意好了,我再给你加,如何！？”
竹均微微垂眸:“好。”
武老爹高兴坏了！他可真是捡了宝啊！虽然他嘴上说着要看看生意如何,但是连他自己都对这碗面十分的满意,对接下来的生意充满了信心！
竹均做了面,天色也不早了,他起身准备上楼。
“哎,孩子,你还没告诉我你叫什么名字呢！”
竹均的步子顿了顿,声音低沉了下来,沉默片刻后,他道:“我……姓孟,单名一个均字,孟均。”
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