第2天开业之前，陈建斌特别搭配好了1个烧烤套餐，提供给顾客选择。
这样可以提高客人的点餐效率，和店里的出餐效率。
果然刚刚开门营业，这烧烤店的火爆程度，就如陈建斌所料。
开门营业不过10分钟，店里21张桌子，全部都坐满了顾客。
根据后世吃饭的经验，陈建斌要求所有服务员都面带微笑，竭尽全力的满足桌客人的要求，尽心尽力的服务好顾客。
就算是生意火爆，上菜慢，也要用最好的态度，面带微笑的安抚好客人的情绪。
如果碰上难缠的客户，能送东西安抚的，当然就送东西安抚。
不用特别请示老板，陈建斌完全放权给服务员，由他们自行判断，解决顾客问题。
想要回头客多，生意持续火爆，服务是关键。
很快服务员们就发现，只要自己的态度好，客人大多数都是非常通情达理的，都很好说话，都愿意等1等。
毕竟这个时代，其他饭店还没有意识到服务的重要性，都不会面带微笑的对顾客进行服务。
高质量的服务顾客，也算是大秦烧烤的另1个特色。
晚上陈建斌和马小伟结账，营业额到了47,200元还，比昨天多赚了几百块钱。
开业第3天，有了大家的口碑相传和清江时报的广告宣传。
生意更加火爆，很多人来了之后，见没有位置坐下来吃烧，都愿意在门口自行排队，等待。
3间店铺的21张桌子，每张桌子都没有空过1分钟，不管是菜品还是酒水，这销量都是蹭蹭蹭的1直往上涨。
新店开业大酬宾，啤酒买1送1的活动威力，让大秦烧烤生意持续不断的爆好！真是震惊了整个清江餐饮界！
他们第1次见识了营销广告的力量！
自从开业以来凌晨3:00下班，已经成了这几日的常态了。
第3日，收入49,050元。
每天都是成万成万元的进账，小伟很快就对这些数字免疫了，可以冷静的盘算账目。
3天的试营业，再加上3天的正式营业，店里的日常经营应该没有什么太大问题了，店里的规矩也立好了。
于是陈建斌就对小伟说。
“小伟，你觉得咱店里经营还有什么问题吗？”
“大家齐心协力忙活了1周，我看大家都熟练的很。应该没啥问题。”小伟想了1想说，“咱那啤酒买1送1的活动搞30天，过了这30天没活动了，咱店里收入还能卖多少呀？”
陈建斌思考1会儿说。
“咱们开业酬宾活动结束后，肯定持续热度会降温，正常情况下，1张桌子能翻2、3台1个晚上，估摸着1晚上73桌可能就是天花板了。营业额上估计不会超过39,000块钱左右。”
以上数据，都是陈建斌冷静思考，预估出来的。
烧烤具备着明显的时令经营特色。
烧烤的旺季在夏天，再过上1两个月就到秋季了，来吃烧烤的人就会减少，况且再有趣的新生事物，经过1段时间，也会慢慢的回归正常。
虽然现在他们的烧烤店，腌肉和蘸料的方子都是秘制的，整个清江市只有他们家是独1份。
但是好的厨子尝过他们家的烧烤也会去琢磨，这些料是怎么配出来的？
用不了35个月，这个秘方料子很快就会被破解出来。
慢慢的就会形成，清江市每家秘方都不1样，但是味道都各有千秋的烧烤。
后世的淄州烧烤，便是如此。
到那时候大秦烧烤，逐渐在菜品上，丧失了核心竞争力，也就成了1个普通的烧烤店了。
所以这大秦烧烤，只能用来捞第1桶金，赚1笔快钱。
这也是锻炼小伟的经营管理能力了，毕竟以后，他们还会共同去发现更好的项目，1起做生意。
听到陈建斌冷静的说道，小伟开始计算。
活动结束后，每天收入刨出3成5的成本，1天就能净赚净利润25,000多块钱。
那也行啊。
只要持续做下去，发财还真不是1个梦！这是唾手可得的事实啊！
“小伟，这几天油田的单位分配快下来了，等公示体检完，我就要去报到上班了。可能这店里就得依靠你了，全靠你自己经营了。”
陈建斌把话挑明，对自家兄弟没必要遮遮掩掩。
“建斌，我知道你有仕途报复，你放心的回去上班吧。兄弟呢，在账务上面，我给你算的明明白白，绝对不会拖你后腿，如果我马小伟贪店里1分钱，我出门就被车撞死！”
“快别乱说话！我还信不过你，咱们都是自己兄弟！这店儿就是咱俩开的，谁多拿点，少拿点都无所谓的。就是以后这个店主要靠你1个人管着，你更辛苦了！”
“只要能赚钱，这点辛苦算啥！呵呵，兄弟，我知道我自己几斤几两，如果没有你的脑子和你的营销，咱店里能有这么好的生意吗？这店你是大老板，我会全心全意的替你看好这摊子的！”
“好兄弟！”
陈建斌握着马小伟的手，两个人紧紧的摇了摇！
好兄弟！1生情！1辈子！
烧烤店从无到有，倾注了他当前所有的希望，幸好烧烤店的经营非常成功，赚到了钱。
这也让他更有自信，更有经济上的底气，去面对家庭和事业了！
小伟知道陈建斌最近家里有些困难，提议让陈建斌带1些钱，毕竟这几天，还没有给供货商结购货款，店里收入加起来有十3、4万元现金。
陈建斌没有答应小伟的提议，并且定个规矩，咱们店里不欠外债。
月底算总账，每月月底1次分红。
这段时间，陈建斌也真的是因为开店的事情，跑前跑后累惨了。
如今他有了经济基础，从明天开始，陈建斌要好好休息几天蓄力，必须得谋划1下自己的事业。
上1世，他可不是被分配到临水采油厂的。
这段时间他1直顾着忙着店里的事情，估计单位分配方案早就出来了，只是还没有公示。
只要分配单位没有公示，那就不是最终的结果，还是可以动1动的。
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