重生2011:从卖猪下水开始
第7章 搞定货源
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早上起床,林东第1时间联系袁晓辉,直截了当地告诉袁晓辉,想要去高金食品公司看看副产品品质,顺便了解1下调货价格。

仅仅1夜,就做好决定了?

袁晓辉暗暗惊讶林东的果断,毫不犹豫地答应下来,不顾公司有销售同事值班,主动表示开车接林东1起去公司。

半个小时后,林东钻进袁晓辉的车子。

“林经理,你想了解哪些产品的价格?”

“红脏和白脏。”

袁晓辉目光微微1闪,红脏可以理解,白脏嘛?

无论猪肚还是猪肠,脏气味都很重,没有丰富的经验很难处理干净,1般都是做餐饮的顾客购买。双汇连锁店的价格太高,餐饮老板几乎不会考虑,大多是从农贸批发市场采购。

这么简单的业务常识,林东不应该不知道啊!

难道说,他还有其他销售渠道?

袁晓辉止不住的窃喜,林东手上可用的销售渠道越多,出货量就越大。

只要让他尝到甜头,维系好合作关系,早晚能借助林东的手把自家公司的产品卖出去,自己的业绩奖金也就越高。

这么1想,袁晓辉对林东调货的事情愈发上心,对待林东的态度也有了微妙变化。

孝感市区距离云梦县也就不到1个小时的车程,两人来到高金食品公司时,新1天的工作尚未开始。

“林……老板,过年期间产能有所下调,每天只有45百头的屠宰量,都是在下午屠宰,我先带你去预冷库看下副产品品质,然后再见承包商,怎样?”

“好。”

不知道袁晓辉是不是刻意为之,进入预冷库后,首先映入眼帘的就是晾挂在铁架上的猪肝,哪怕是低温预冷环境,都压不住血腥味儿。

“正常品质的猪肝,颜色紫红均匀,表面有光泽,内部无硬块,上手有弹性。”

袁晓辉直接上手,先是取下1副正常品质的猪肝,然后走向预冷库深处,从散乱保鲜盒里面翻出两副猪肝摆在1起作对比,“这种表皮带有明显斑块,颜色不均匀的是花肝。黑肝就更不用说了,1眼就能看出问题,都是当做残次品处理的。”

林东上手体验触感,“与袁经理相比,我跟行业小白没啥区别。”

袁晓辉谦虚笑道,“话不能这样讲,你们主要负责冷鲜肉业务,副产品只是捎带。我们不1样,只要是公司的产品必须1手抓,不懂点专业知识,很难跟客户做到有效沟通。”

看完猪肝,袁晓辉带着林东前往存放承包商产品的预冷库,11讲解品质区别。

“猪腰讲究完整,不能存在刀口,另外就是颜色,有发白的,也有发红的,发白的品质要好1些。”

“猪肚的品质区别主要是油多油少,也有部分顾客要求不能泡水。单说猪肚的话,双汇的猪肚算是市场上品质比较高的,去油很干净,就是价格太贵,1般客户根本接受不了。”

期间遇到个别承包商的工人在装袋打包,林东特意观察了1番,手法流程都不算难。

来到高金公司给承包商提供的宿舍,敲门过后,1个干瘦的中年人出现在眼前。

“这位是杨德财杨老板,主要承包猪心,猪腰和连肝肉,平时也有猪肝业务。”

“杨叔,这是我朋友林东,也是搞猪副产品的。”

林东赶紧上前握手,杨德财点了点头,招呼两人进屋说话。

寒暄过程中,林东得知杨德财是4川人,做猪副产品生意将近十年了。

前些年夫妻两人1起在外做生意,最近两年留在老家带孙子,儿子有比较不错的工作,不愿意接班干这1行,现在只有他1个人带着工人在这里,客户主要集中在老家4川。

同时也问到特制的筒型塑料袋和泡沫箱在哪里购买的,聊起近期的行情时,林东试探询问杨德财的出货价格。

“36,你出的什么价?”杨德财并没有多想,同行碰面交流行情信息属于常态,毕竟不同地区的承包价和出货价都会有出入。

“都差不多。”林东佯装认同。

作为牵线搭桥之人,袁晓辉主动向杨德财表明目的,“杨叔,今天过来找你,主要是想请你帮忙。”

杨德财颔首笑道:“说嘛。”

袁晓辉侧头看了1眼林东,林东适时开口:“杨老板,我想从你这里调点货。”

大部分承包商对调货老板的态度还是比较和善的,多认识1个调货老板,遇到行情波动造成的屠宰量遽然提高时就多1份保障。

杨德财并不意外,“要什么?要多少?”

“猪腰,明天需要5十公斤。”林东暗藏希冀。

杨德财听后沉默,猪腰的正常产量是每头猪0.3公斤左右,5十公斤就得170头猪的产量,换做平时倒没什么关系,可现在就是全部产量的3分之1。

如果答应给林东调货,自己这边就有点紧张了。

考虑到林东是袁晓辉带过来的,且对林东的态度跟1般调货老板不同。

杨德财没有答应,也没有拒绝,而是转头看向袁晓辉,“袁经理,屠宰量啥子时间恢复?”

“初6。”

袁晓辉呵呵笑着,“最近行情好,说不定还要进1步提高屠宰量呢。”

这句话戳中了杨德财的心窝,自2010年5月份行情开始上涨,到现在已经持续9个月了,谁也不知道这种上涨势头还能持续多久。

正常屠宰800头时,自己还要时不时调出去1部分货,如果屠宰量进1步提升,那就真的离不开调货老板了。

杨德财点头,“你出价。”

别说林东还没摸清真正的行情价,就算摸清了也不能主动报价,报价高了自己没利润,报价低了容易引来杨德财的反感,“杨叔,你能答应帮忙,我已经感激不尽了,价格你来定。”

皮球踢到杨德财这里,杨德财也有些犯难。

俗话说,不看僧面看佛面,袁晓辉的面子肯定要给,但给多少合适呢?

“杨叔,你别为难,给别人调货什么价,给林东1样就行。”袁晓辉看出杨德财的犹豫,本着不得罪人的考虑,主动表明态度。

“对,只要不让我白忙活就行。”林东适时补充。

两人的话并没能让杨德财觉得轻松,做了这么多年生意,正反话还是能听出来的。

若是真的1视同仁,就相当于没给袁晓辉面子,就算袁晓辉嘴上不说,心里肯定不舒服。

反复斟酌,杨德财终于有了决定,“给别人34块1公斤,你是袁经理的朋友,再降1块怎样?”

看似5十公斤货只给便宜5十块钱,但相较利润来讲,1块钱绝对算是给足了面子,更何况这不是1锤子买卖,长此以往下去,优惠其实并不低。

袁晓辉闻言1愣,自己都说1视同仁了,怎么搞出这么1手?

1公斤3块钱的毛利?

林东强忍惊喜,趁机说道:“杨叔,我的客户对品质要求比较高……”

杨德财信心满满地笑着,“我这里都是经验丰富的熟练工人,就算偶尔失误搞出刀口,我也不会给你,你拿货的时候尽管检查。”

“好,有杨叔这句话,我就放心了。”

且不说杨德财是不是给袁晓辉面子,能肯定的是杨德财不会不赚钱给自己调货,这样1算,他的成本价只会更低。

和杨德财谈妥,林东跟着袁晓辉去找另外1个承包商。

不得不说,袁晓辉的面子挺好用,几乎跟杨德财1样,承包商很爽快地答应给林东调货,价格方面同样给了适当的优惠。

这让林东暗暗感慨,找袁晓辉真是找对了。

从宿舍楼出来,袁晓辉放慢脚步,给林东递上1支烟,“林老板,猪肝你打算搞多少?”

“两百公斤吧。”

正常屠宰标准的肥猪,猪肝平均重量在1.5kg左右,两百公斤猪肝,也就1百多头猪的产量,这种要货量袁晓辉其实是看不上眼的,但想想林东刚起步,“多少都可以,记得提前跟我说要货量,我好安排给你预留。”

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