林衡觉出差了两天才回来,当真提着一大桶的海鲜回家。
“妈妈,你快来看,大螃蟹。”乔大妮才进门,就听到圆圆兴奋地大声喊她了。
乔大妮忙走过来看:“呀,这海里的螃蟹可真大啊。”
高家坡大队的河里倒是有螃蟹,小小一只,没什么肉,这是乔大妮第一次见这么大的螃蟹呢。
今天林衡觉回来的早,早早地把圆圆从托儿所接了回来,这要是两个大的回来了,见到这么大的螃蟹,怕也是要激动好久哦。
“我从渔民手里买回来的,那边的螃蟹便宜,四毛一斤,这一桶差不多有十五六斤了,没带工具,只能把人家的桶一起买了回来。”
林衡觉抓起一个螃蟹,举到圆圆面前,把圆圆吓地哇哇大叫,又忍不住凑过来看,给乔大妮笑地,胆子小又想看。
“对了,还有一桶海货,是些海虾,牡蛎啥的,海边这些东西打捞回来,要是卖不掉半天功夫也就坏了,所以,都卖得便宜。”这一桶海虾,牡蛎才两块钱。
说起这个,林衡觉都忍不住叹气,还是他们的渔轮保鲜设施不行,这么多好东西都浪费了。
捕捞回来的海货,能卖的,等开回来也不剩多少了,要想出口,还只能制成干货。
不过还好还好,这个状态马上就要改变了,一想起他们和船厂的工作进度,林衡觉忍不住得意起来。
但还没有完全制造出来,林衡觉憋在心里,忍住不去跟乔大妮得瑟。
“哥哥,姐姐,快来看,爸爸买了好多大螃蟹。”圆圆眼睛尖,一眼就看到树娃和甜妞回来了。
“哇,这么大的螃蟹啊。”甜妞立马瞪圆了眼睛。
树娃在乡下的时候就抓过螃蟹,虽然这个大不少,他也不怕,从螃蟹背部,绕过两个大钳子,给拿了起来。
圆圆和甜妞赶紧凑过去,想摸吧又不敢,又踌躇着想去摸,那模样笑死个人。
乔大妮也是不敢拿的,不看这些,转头去看另一个桶里的海虾去了。
海虾出水就差不多死了,林衡觉还专门买了点碎冰进去放着,要不然,早就坏了。
“衡哥,这么多东西你怎么提回来的啊?”乔大妮估摸着,两个桶,这得三四十斤了吧。
“我们这次啊,研究室的人都去了,加上老师八九个人了,学校出面给包了车去的,就不用去车站坐车,大家都买了点海货,在码头就直接上车了,一点儿都不麻烦。”
现在他们研究室的人多了,两个师兄,肖齐和王宁兵回来了,还多了几个今年考上的小学弟。
听他这么说,乔大妮点点头。
等林父林母回来,见到这么多海货倒是不稀奇:“咦,衡觉带回来这么多海货呀,那今晚有口福了。”
“妈,你会做呀?”乔大妮第一次见,可做不来,正愁该怎么吃呢。
“会,我们这边跟海港市隔的不远,以前隔三差五菜市场里头就有的卖,只不过,现在少了。”林母说着:“你等着瞧吧,看妈今天给你露一手。”
“那我给您打下手。”乔大妮也想学着点呢,再说了,林母年纪大了,乔大妮可见不得老人家忙碌的,现在家里都是乔大妮在做饭了。
“好,好。”林母说着就回房间换衣服去了,老太太还是讲究的,出门换一件,回来再换一件居家的衣服。
晚餐婆媳两人做的,清蒸大青蟹,清蒸海虾,清蒸牡蛎和青口。
乔大妮看着林母把海货清洗了,装盘,上头撒上姜丝,一股脑儿的全放进了蒸锅,当时有一点点的石化。
这,这么简单的吗?
看着乔大妮不解的表情,林母笑呵呵地解释道:“这海货啊,就是清蒸最好吃,沾点酱油,最是能保留鲜味,你等下尝尝就知道了。”
二十来分钟就出锅啦,才端上桌,家里的仨孩子迫不及待地坐到了餐桌旁。
“咦,大螃蟹怎么变成了红色的啦。”圆圆虽然小,读了托儿所竟然还知道红色了。
“蒸熟了就变成红的了。”林母招呼大家吃,给圆圆的碗里放了个大螃蟹。
这么大的螃蟹,没吃过,乔大妮娘几个一时看着这只螃蟹手足无措。
“先把腿给卸下来,然后……”林衡觉给做了示范。
把拆下家的蟹腿肉,沾了点酱油,塞进圆圆的嘴里:“怎么样,好吃吗?小馋猫。”
圆圆小脑袋点个不停,张着嘴巴还要。
圆圆有人代劳了,乔大妮和树娃,甜妞跟着林衡觉的手法来,可算是吃到嘴里了。
“好吃吧?”林母一边吃一边问。
乔大妮跟仨孩子似的,只顾着吃了,小鸡啄米似地点点头。
这蟹肉紧致,沾点酱油,还真挺鲜的。
十二三只螃蟹呢,孩子还小,不能多吃,林父林母年纪大了,肠胃也没那么好了,一人吃了一只,剩下的,全进了乔大妮和林衡觉的肚子。
“爸爸,这个虾也好好吃诶。”圆圆这个小吃货,她嘴里就没有不好吃的东西。
“你再尝尝这个牡蛎,是不是更好吃?”林父笑容满面地给孙女夹了一块牡蛎肉。
圆圆直接用手抓进嘴里,嚼吧嚼吧:“好吃,就是没有大虾好吃。”
圆圆一副认真品尝的模样,倒是给家里人逗的哈哈大笑。
一顿海鲜大餐,吃完了,一家子人挺着个肚子躺坐在椅子上。
“爸爸,这大螃蟹怎么抓呀?”圆圆还惦记着螃蟹呢。
看仨孩子眼睛一眨不眨地看着他,林衡觉也不瞎编了,给孩子们科普道:“在海里呀,渔民在海里捕捞出来,也可以在海边退潮后抓到大螃蟹哦。
退潮后不仅可以抓大螃蟹,还能在沙子里挖出牡蛎,青口,海螺呢,好多好多你们没见过的海货。”
“什么是退潮呀?”甜妞不懂。
好吧,林衡觉认命地又开始给他们科普起退潮来。
这么多好吃的呀,才吃饱的几个孩子又开始馋起来,主要是听着在海边沙子里就能挖出好东西来,内陆长大的孩子,可稀奇了。
“那爸爸,我们什么时候去海边玩啊?”仨孩子又惦记上了玩儿了。
乔大妮瞧了好一阵笑话,看吧,叫你得瑟。
“等有机会爸爸就带你们去海边玩,咱们去抓大螃蟹。”被仨孩子眼巴巴地看着,林衡觉只好许下了愿。
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