等姓江的厨娘把那1整盘的辣炒蝲蛄都端到了林枫面前的8仙桌上时,不等林枫动口点评,那周围所有的福临斋的伙计们就已经都开始待不住了。
“嗯...这味道,好香啊!闻着又辣又香,还有黄酱的醇厚香气!哎,就是可惜了,被这个江厨师拿来炒了这么个没人吃的蝲蛄。就算是调料再好,食材又腥又土,估计也很难让人下咽吧?”
“嗨,腥和土还好说,好多其他的河鲜要是做不好也是奇腥无比还有土腥味的,但是至少还吃不死人啊?这蝲蛄可就不1样了,待会儿这位公子以身试毒,别说是吃到嘴里的味道难以忍受了,就算是他真的是好这1口的,再中了毒,白白为1盘炒蝲蛄丢了性命可就实在是不值了哦!”
“哎...就算是丢了性命又怎么样,刚才看到这个厨娘展示的炒菜手段,我才明白什么才是大师的技术...这辣炒的味道也实在是太香了吧,我好像拿个馒头,去蘸蘸那盘里的辣酱尝尝到底是什么味道啊!”
只是这么1会儿的功夫,姓江的这个女厨子就用自己的实力狠狠打了这些伙计的脸。
现在福临斋的整个后院里,已经没有人再怀疑她的厨艺是在说大话了,但是众人关注的焦点却集中在了她所选用的食材上。
几乎在所有栾溪县的伙计们眼里,这蝲蛄都是有毒的害虫,是没人会去吃的东西。
她刚才又是颠勺又是什么的,结果把绝世的厨艺竟然都浪费在了蝲蛄上面,这实在是让他们有些替她惋惜了。
但是林枫当前所想的,却和这些伙计们完全不同。刚才这辣炒蝲蛄刚被女厨子端到他的面前时,他就已经有些忍不住要动手了!
无论从颜色、气味上来说,这个世界所谓的蝲蛄,真的都是和他当程序员的时候常吃的小龙虾1模1样,至于味道如何嘛...那就只有他亲自尝过了才能知道了!
迫不及待地将手伸向那盆冒着热气的辣炒小龙虾,林枫挑了1个最大看着最肥的下手,将它从盆里用手指捏了起来。
“公子!小心这刚炒的蝲蛄很烫!”
还不等霜儿反应过来了,那个姓江的厨娘就先她1步开口了。
“公子!要不还是让霜儿替你剥壳吧?”
“对呀公子,这么烫的蝲蛄,您怎么能自己动手呢,要不还是让属下替您代劳吧?”
被女厨娘这么1提醒,小丫鬟霜儿和苏南倾也反应了过来,赶忙就要拿手去夺林枫手里的蝲蛄,却被林枫直接制止了。
“别别别!吃辣炒蝲蛄哪有让别人剥壳的?!知不知道这样味道会少至少1多半呐!再说了,就凭我的功夫,你们两个真的觉得我会怕这1点点的小烫?”
没想到林枫为了品尝自己做的这道菜,连烫都不顾了。姓江的厨娘不自觉地在心中涌起莫名的感动来。
“这位公子真的是我的知音没错了,我做菜这么多年,跑遍大江南北还从来没有遇到过这么懂我的。”
可是霜儿和苏南倾却被林枫的提醒弄得醒悟了过来。
“对呀,公子他可是当初连火焚了试炼塔都不怕的,而且又精通控火斗技,怎么可能被这点小烫就伤到嘛?我们的担心完全都有些多余了。”
见自己终于把2人说服了,林枫这才重新又把精力专注于对付手中的美食上。
“哎...要说这个时代,能吃到小龙虾,唯1的遗憾就是没有塑料手套吧...虽然我不怕烫,但是手上沾满了辣油还是有点不舒服...”
埋怨归埋怨,该走的流程却1个不能少。
只见林枫熟练的手指只1发力,便把那小龙虾的脑袋拧了下来。
“公子,这蝲蛄的头里那些红的、黄的,看着不太好看,但是其实都是它们的膏,是这蝲蛄的精华...”
姓江的厨娘以为林枫是第1次是品尝这蝲蛄的味道,还想好心提醒他这蝲蛄脑袋里的东西其实也能吃,可是林枫却已经把她的注视下,把那扭下来龙虾头送到自己的嘴边了。
只是轻轻的1吸,整个龙虾头部外壳里面所包含的虾黄虾脑就随着麻辣味道的汁水1起,被林枫吸到了口中。
然后经过细细的咀嚼,便被他咽了下去。将虾头放到8仙桌上时,林枫还不忘用嘴舔了舔手指上的辣油。
那娴熟的动作,简直是姓江厨娘这辈子都没有见过的。
然而吃过了虾头还没有完,林枫又在众目睽睽之下,沿着那虾尾的侧边稍稍1捏,就把本来奇硬无比的虾壳给捏碎了。
小龙虾尾巴那外壳下面的肉直接毫不费力的便被他揪了出来,看着那晶莹饱满,上面还有虾黄的小龙虾尾,林枫真的有些欣喜若狂了。
“这个厨娘还真是会挑虾,以前像这种满黄满籽的小龙虾可以说是极品的品相了,花大价钱都不1定吃到。她却能从水塘中的那么多小龙虾里,只选出个头最大,长得最肥美的做成菜来吃。这人不光厨艺了得,连对食材的理解也胜人1筹,我这趟栾溪县之行,实在是赚大了!”
林枫正独自琢磨着呢,霜儿、苏南倾、穷书生还有那个姓江的厨娘满以为他把虾肉剥出来,就会直接迫不及待地放到嘴里品尝。
可是林枫却并没有随了他们的想象,而是又将那剥好的小龙虾尾放回到满是辣油的汤盆中又蘸了蘸,确定虾尾每1处都蘸满了那香辣的汁水之后,这才张开嘴1下将那通红的虾尾肉放到了口里。
1瞬间,香辣的甜鲜的味道就将林枫的整个口腔给充满了。
小龙虾弹牙的口感和鲜嫩的虾肉味道混着着辣得恰到好处的香气,让林枫满足地“嗯”出了1声,闭着眼回味了好久。
“就是这个味儿!这就是我好几十年没有吃过的辣炒小龙虾的味道!”
在心中对这个厨娘的手艺表示了肯定,林枫这才睁开眼打算再去剥下1个小龙虾大快朵颐,却发现不知道什么时候,周围的众人看向他的眼神都已经有些发直了,1边盯着他看的伙计有的居然还流下了不争气的口水...
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