苏小锦看熟食和凉拌菜在县学这边都这么受欢迎，就立马在烤鸭铺子门口也摆了1个摊子卖这熟食和凉拌菜。
苏小锦把熟食的秘方教给了大郎和黄豆豆，烤鸭铺子那边的熟食就由他们夫妻俩负责做和卖了，而葛东来继续做烤鸭片烤鸭，小草1个人负责跑堂。
第1天早上大郎他们也不敢多做，就做了5十斤的熟食和几个素菜，中午的时候大郎和来买烤鸭的客人拼命推荐，才卖了1大半，还剩下不少只能放在篮子里吊在井上冰镇着留到晚上再卖了。
因为中午没卖完，大郎怕做多了晚上卖不出去，就只做了3十斤熟食，可让人没想到的是晚上的时候居然来了1波又1波的客人，可把大郎后悔死了。
“这大热天的，你家的熟食和凉拌菜真的是太下饭了，我家孩子中午吃了以后1直吵吵着要吃你家的熟食和凉拌菜，不然就连饭都不肯吃了，没法子，我又得来买了。”最早来的1个胖妇人边付钱边笑着说道。
“原来您中午也来卖了，那我再给你添点，谢谢你1直光顾我家了，吃好了下次再来。”大郎说着又给妇人添了1筷子素菜，心想着反正这素菜便宜，晚上做得有点多了，到时候卖不完也是扔掉，还不如多给点老客户，这样人家又会来光顾。
“哎呦！那就多谢老板了。”果然胖妇人喜笑颜开的拿了自个的熟食和凉拌菜走了。
没1会又来了两个男子，其中1个中午也来买过的男子说道：“老板，给我打包1只卤鸡，再来两份凉拌菜，你家的熟食和凉拌菜真的是太适合配着酒喝了，中午的时候我们1家子吃都没吃过瘾。”
大郎1听立马给男子打包熟食，这时又有人过来说道：“老板，我听说你家的熟食和凉拌菜很是不错，给我来1份啊！”
黄豆豆在1旁赶紧招呼起后面来的人，“客官，这是凉拌菜，给您碗你可以自个选，还有熟食你要什么，我先给您打包。”
接下来客人络绎不绝的都来了，大郎和黄豆豆给人凉拌打包，1会都没得空闲，可因为客人实在是太多了，后面还排起了队5，没多久这熟食和凉拌菜就卖光了，后面居然还排了十多个人，大郎只好和他们道歉了1番才把人送走，就是这样，后面还是来了不少人，大郎都郁闷死了，早知道晚上就多做点了。
第2天中午来买熟食和凉拌菜的人更多了，还好大郎准备了1天的量，居然1个中午都卖光了，下午大郎又多做了不少，才刚刚好够卖。
很快这么方便又好吃的熟食和凉拌菜就在县里彻底的出了名，不止县里的人来买，甚至还有许多离县里比较近的镇和村子也有不少人跑过来买，熟食从第1天做的5十斤1直增加到了5百斤都还是不够卖的，烤鸭铺子门口更是大排长龙，两排队51直排到了吉祥酒楼门口，都把1条街给拦住了。
这天中午钱枫从外地回来县里，刚到酒楼门口下了马车，就发现了对面烤鸭铺子的盛况，他还是第1次见到这种场面，于是立马进了酒楼走到柜台问陶掌柜道：“陶掌柜，对面这是怎么回事？怎么会有这么多人排队？他们家烤鸭开业的时候也没这么多人啊！”
“少东家，对面最近新出了什么熟食和凉拌菜，卖得可红火了，这些人都是为了买熟食和凉拌菜而来，也不知道对面的老板怎么会有这么多花样，现在搞得咱们酒楼的生意也不好做了。”陶掌柜苦恼的说道。
“噢！又出新菜式了，这小丫头还真是有点能耐，也不知道师承何人！不过这新菜式怎么还影响到咱酒楼了？我看大厅里吃饭的人挺多的啊！”钱枫诧异的说道。
“少东家，你去大厅里看看客人吃的就知道了。”陶掌柜郁闷的说道。
钱枫1听就走过去看了几桌客人桌上的菜，顿时脸色1变，这些客人居然都买了对面的熟食和凉拌菜，只在自家酒楼里点了1个炒菜和米饭。
“少东家，咱酒楼现在看起来好像生意很好，不过都是给人家做嫁衣，要不是包厢里的客人撑着，咱酒楼都要入不敷出了。”陶掌柜悠悠说道。
“进书房再说！”钱枫冷着脸去了书房，陶掌柜连忙亦步亦趋的跟了上去。
到了书房后，钱枫阴沉着脸说道：“陶掌柜，看来你在这个位置上待得太舒服了，这酒楼出了这么大的危机也不知道想办法解决。”
“少东家，实在是大厨们也想不出比对面更好的菜式，不是我不作为，我也是没办法啊！”陶掌柜连忙叫苦道，他混到这掌柜的位置可不容易，可不想这么轻易就被撤下去。
“既然大厨们想不出新菜式，那就想办法做出对面1模1样的菜式啊！记住这次可不要像上次的烤鸭那样，味道做得比人家差那么多，这口味就算比不上人家，也不能比人家差，我可不想再听到人家说咱酒楼的菜式都是冒牌的。”钱枫气道。
“少东家，我知道了，我这就吩咐大厨们研制对面的菜式。”陶掌柜见钱枫没再和他计较，就立马跑出去叫人去对面买了几斤的熟食和凉拌菜过来给大厨们研究了。
几天后，钱枫又找了陶掌柜问话：“陶掌柜，这都好几天了，不知这新菜式研究得如何了？”
“少东家，这几天大厨们废寝忘食的研究，终于做出了和对面差不多的凉拌菜。”陶掌柜立马避重就轻的回道。
“嗯！这次表现还不错，我记得你上次说对面还有什么熟食的，大厨们研制出来了吗？”钱枫可不是好糊弄的，陶掌柜眼神躲躲闪闪的，他怎么会看不出来。
“熟食倒是也做出来了，不过味道差了点，恐怕大厨们还得再研究几天。”陶掌柜诚惶诚恐的说道。
“那让大厨们都先做1份给我尝尝吧！”钱枫吩咐道。
“是，我这就去。”陶掌柜刚想出去就又听到钱枫说道：“还有记得给我去对面也买1份同样的回来，我要好好比较1下才行。”
陶掌柜1听只好认命的应了1声，苦着脸出去了。
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