舌尖上的皇后
第八十六章 人与智脑之间的爱呢?
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蓝习教仿佛能知道他们的疑惑,继续解释道:“华国第一位皇帝舌拥有者,就是连氏的老祖宗,咱们开国至今最传奇厨神……之一的连云枫老太爷!据说老太爷的皇帝舌,能尝百味,辨出极其细微的味道,当年无数味觉高手前来挑战,但最后皆是落败,后来圣祖皇帝更是赐封其为——极品皇帝舌!”

自此后,连云枫老太爷创立了一套“皇帝舌鉴定通法”,简单说就是通过几项考核,来判别一个人的舌头味觉是否达到皇帝舌的标准。

这样做的原因,也是为了防止有人将舌头味觉灵敏与真正的皇帝舌一概而论。

而在那套“皇帝舌鉴定通法”中,皇帝舌还区分了等级,即——极品、金玉、青铜和白银。

这套鉴定被列入华国美食总协会的奖赏机制中,凡是觉得自己有一条皇帝舌的人都可以去申请鉴定评级,可以分获不同的奖励:

金玉级黄金一百两;

青铜级黄金五十两;

白银级黄金二十两。

至于极品,就不止用区区黄金做为奖励了。

但极品皇帝舌可遇不可求,自开国两百多年来,就只有厨神连云枫拥有过。

连云枫之后,连氏后人每一代会出一个有皇帝舌的人,但最多到也是到甲级。

连家之所以能成厨神世家,除了了不得的传承和厨艺,和这个神奇的遗传基因也有莫大关系,

每代子孙都能出一个有皇帝舌的男丁,直到七十年前开始,这个遗传好似突然间消失了,至今将近三代没有男丁再有过这个遗传,而这也是连氏日益没落的重要原因。

连子心惊呆了,没想到这皇帝舌还真有祖传这回事!

可是三代都没有出现了,那原主这皇帝舌究竟还算不算是遗传连家的呢?

虽然这些学员们全部都是连氏子弟,但除了连子心和连子荣外,都是属于各个分支的,甚至有的虽然冠个连姓,但实际上与连家的亲戚关系真是远房了远方,隔了好几重山,即是人们所说的所谓——番薯藤亲。

所以有关皇帝舌这事儿,他们更是闻所未闻。

听了蓝习教的讲述,他们也是又惊奇又激动。

“蓝习教,那这皇帝舌可比白色宝石还珍稀啊,总共出现过多少位啊?”

“据记载,连同连云枫老太爷在内,也就八位左右吧。”

“欧阳家呢?欧阳家竟然没有出过?”

“欧阳家确实没有,雁荡州的食神世家孟家倒出过两位,不过那也都是百年前的事了。”

“哇,这么说,皇帝舌岂不是也将近百年没有出现过了?”

“差不多,可惜啊……看来连氏这个遗传,再也不会出现了。”

“嘿嘿,说不定等我将来生了儿子,就遗传到了呢!”

“做梦吧你!首先你得有个媳妇,媳妇还不知道在哪里呢就想生儿子,羞不羞啊?”

“感觉还是咱们老祖宗屌啊,极品皇帝舌,要是老子有老子也能当厨神。”

蓝习教及时纠正他们的“不纯”想法:“同学们,话可不能这样说,皇帝舌固然很好很厉害,但没有皇帝舌却也能成为一代厨神的也不少!一个好的厨师,拥有一条好舌头是极大得助益,但若没有,也并不会有多大的影响。”

连云枫老太爷曾留下祖训——

烹调之道,在于悟性。了解所烹之物,所调之法皆有其性,只有明其性,才能得其神不会浮之于形;

好厨之道,在于勤勉。奇淫巧技,刀章火功,灶下十年苦练,方可成就盘中绚烂珍馐;

饮食之道,在于色香。色分七彩,能达到水墨泼画之绚烂雅淡是其终极境界;香有浓淡,能含而不露融情于食便是上乘之作。

“同学们,身为连氏子弟,你们可要谨记这番祖训啊!”

老祖宗的份量果然比较重,学员们即便有些听不懂,但也不敢捣蛋造次,表现出不敬的样子。

连子心听得很认真,更是为这些精辟之言深深点赞,忍不住提笔蘸墨,记录在纸张之上。

而整个课室里,做这举动的,唯她一人。

蓝习教看在眼里,有些微惊讶,但随即又露出一抹小小的赞赏。

怕她没记全,蓝习教还特意大声复述了一遍,看着她记录完整了,才笑着开始讲别的。

连子心吹干纸张上当然墨迹,看着那几句“祖训”,越品越觉得是金玉良言。

抬头看看室内最前边居中悬挂着的画像,不是什么一般学堂都会挂的孔夫子像,而是一代传奇厨神连云枫老太爷的人物像。画纸上的老太爷身形高大刚健,只着一身黑色的敝旧长袍,五官深邃,瞳深如夜,手中托着一盘闪闪发光的珍馐……

两边的对联据说也是这位传奇厨神所提。

上联为:蔬菜本无奇厨手巧制千般锦;

下联为:酒肉真有味御舌能品百里香。

连子心觉得应该加上个横批:谁与争锋!

厨艺培训班的第一堂课,让连子心记忆深刻,不仅得到金玉良言,还弄清楚了皇帝舌的终极奥秘。

而在入学测试开始之前,她又收到了系统任务提示音!

——叮,触发小剧情任务【良等生】,在厨艺培训班入学测试中至少达到良等成绩。

条件:全凭实力,不可采用任何作弊(撒娇卖萌、贿赂习教、苦肉计等)手段;

任务成功奖励:50系统积分;达到良等以上,额外增加20积分;

任务失败惩罚:所有习教坏感度上升30%;

智脑大人友情提示:测试难度不大,积分不赚是傻逼,巴豆看好你哟~~!

这是继两个月前的未知任务后,收到的第一个系统任务,某宿主泪流满面,手一抖就点了接受……看清楚任务内容后,有点后悔,但鉴于对巴豆大人的信任,她还是乐观了起来。

可是踏马的事实证明,人和人之间都已经没有了信任,更何况人与智脑。

测试难度不大,积分不赚是傻逼……相信它的友情,她才是最大的傻逼。

/(ㄒoㄒ)/~~

巴豆大人表示十分冤枉,入学测试确实难度不算大啊,只有简单几项,不信你看!

第一项:尝香辨味。

分为两部分测试,第一部分,葫芦习教炒了两盘看上去一模一样的菜,让所有学员品尝,然后说出这两盘菜中味道的区别。这两盘看上去一模一样的菜,实际上有六处不一样的味道,其中三处较为明显,三处比较细微,学员们能说出一处明显的加一分,说出一处细微的加两分,谁能六处尽数找出,在原有所得分数上加三分!

第二部分,让学员们每人含一块冰,大约一盏茶的时间后吐出,蒙上双眼,将十二种调味料让他们辨别,每说正确一种得一分,十二种全都正确辨认者,同样在原有所得分数上加三分!

第二项:刀上真章。

同样分为两部分测试,第一部分,切萝卜丝儿,每个学员四个胡萝卜,要在规定的一炷香时间内切完,最后的成品由冷面习教评断,切的萝卜丝儿越细得分越高,当然冷面习教还会从学员切丝儿的姿势以及完成时间来综合评分。若超过规定时间还没切完的,一律鸭蛋。

第二部分,雕瓜,每个学员发一个南瓜和一把雕刻刀,想雕什么便雕什么,只要你会的。规定时间是一刻钟,最后的雕刻成品仍由冷面习教评断,最高分为十分,超过规定时间还没雕完的,视情况而定,酌情给点分。

第三项:手上功夫。

这个只有一部分而已,颠锅。你一定要说,切,颠个空锅还不容易吗?老子双手分分钟十下!呵呵呵呵哒,你丫做梦,乌头习教这么变态的人……能让学员们颠空锅?答案必然是否定的。

每个锅铁锅里放三公斤的铁砂,要求单手,将锅中的铁砂颠得翻起来才算成功一下。三公斤铁砂加上铁锅本身也有半公斤的重量,一炷香的时间,每颠起两下计一分,超过十下额外加一分,超过十五下额外加两分,超过二十下……有人能超过再说吧。

第四项:基础认知。

十道关于烹饪与食材的基础习题以及一道主观题,答对一道基础习题得一分,最后一道主观题十分,视答题情况给与分数。

基础习题:

(一)煎荷包蛋时,在蛋黄即将凝固之际要做什么能使得蛋又黄又嫩?

(二)要防止腌好的泡菜产生白花,可以在泡菜坛中放入什么?一是少许麦芽糖;二是一只捣烂的松花蛋。其中一个是正确答案,选择哪个?

(三)在经过刀工处理的原料表面挂上一层衣裳一样的粉糊,这种烹调中常用的一种技法,厨师行业习惯称之为什么?

(四)冷盘,一般称为酒菜、迎宾菜,是客人入席后的第几道菜?

(五)烧烤可分为哪两大类?

(六)大米的种类一般分为哪三类?

(七)菊花和鸡肉同时食用,是否会中毒?

(八)华国著名的六大菜系是?与之对应的六大厨神是?

(九)六大菜系中排名第一的菜系,以什么特点闻名于世?

(十)木耳生于朽木之上,性甘干,主治益气不饥,轻身强志——请依次列出黑木耳的等级分类。

主观题:

古有“食物相克”的说法,你是否认同?请说出认同与不认同的理由。

……

以上四项分别由四位习教考核评分。

第一项两部分加起来总得分超过二十分为优,超过十二分为良,十二分以下为差;

第二项两部分加起来总得分超过十五分为优,超过十分为良,十分以下为差;

第三项总得分超过十二分为优,超过七分为良,八分以下为差;

第四项总得分超过十五分为优,超过十分为良,十分以下是为差;

四项加起来,看所得的优良差数定入学成绩,分为优等生、良等生和差等生。

优等生奖励葫芦习教亲手烹饪的午饭连续三日,外加白银三两。

差等生的惩罚是,去后山砍来全院柴火连续三日,外加替全院优等生和习教洗衣三日。

良等生则不奖不罚。

……

学员们知道这一切后,脸上的表情,只有一种神兽可以形容。

连子心也是一草原的羊驼驼踩踏而过,巴豆大人,爱呢?

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