打卡:从三流主播到顶尖食神
467.打卡【王姨豆豉地摊火锅】
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一边和观众闲聊一下,一边将足足一斤的青岩猪手吃得一干二净。

青岩猪脚煮得骨肉分离。

就算是苍蝇来了,看到那光溜溜的骨头都要流下屈辱的眼泪。

李潇拿着摄像机,继续在青岩古城内闲逛。

每一个稍大的转角都会出现民俗表演。

喷火,胸口碎大石,吞钢珠,变脸,·······

虽然这些民俗表演来自五湖四海,四面八方,不过在这里却毫不违和。

民俗表演不收任何费用,不过却不介意游客的打赏。

和以前拿着表演完,表演者拿着铜盆向围观群众讨赏不同。

这些表演者现在虽然同样会讨赏,不过表演者手上拿着的不再是铜盘,而是二维码。

李潇也不吝啬,每遇到一处表演,都会大方地扫几百块。

因为这些大哥大姐和自己的工作其实非常相似。

只是他们在现实表演,而自己则在网上表演罢了。

看着表演,吃着糖葫芦,李潇来到了今天的第二个目的地,也是青岩古镇的最后一个目的地。

王姨豆豉地摊火锅

由于没到饭点,这边的人还不算多,十几张桌子只坐了一半。

李潇随便挑了一个角落的位置坐了下去。

店铺的环境和名字一样简陋。

十几张比膝盖稍高的可折叠餐桌,几十张红色塑料椅子。

直播间。

“这真是店如其名,说是地摊就真的是地摊?”

“就很离谱,在景区内怎么可能有这样的店铺?”

“这火锅店也太接地气了吧?”

“什么是豆豉火锅?完全没听说过哎?”

“火锅只吃重庆的麻辣火锅,其他的都是渣渣。”

“重庆火锅好吃是好吃,就是每次吃完都要拉肚子。”

“大部分重庆火锅用的都是老油,普通人怎么可能吃得惯?”

“楼上的你这绝对是污蔑!”

看到直播间吵成一团。

李潇连忙出来圆场:

“好了好了,今天吃的是豆豉火锅,不是重庆火锅,关于重庆火锅的话题,咱们什么时候吃,什么时候再详细聊。”

说话间旁边走来男人,手上拿着铁锅,铁锅里放着一坨红色和褐色相间的豆豉。

男人脸上露着客气的笑容,开口询问道:

“你好,今天几位?”

李潇笑着点头:

“一个人,谢谢。”

男人麻利地将手上的铁锅,放在桌子中央的卡式炉上。

“好的,我们这边锅底是10块钱,每一位客人是二十,可以免费加粉,加面,加饭,还有免费加蔬菜。”

“菜单上有现切的猪肉,不过需要另点。”

说着变戏法一样,满是老茧的双手不知从哪里掏出一张纸质菜单放在李潇面前。

菜单很简单,上面加起来也只有六七个菜。

其他的都是一些猪肉的部位。

就听男人继续介绍:

“我们都是新鲜猪肉,都是自己养的。”

“猪已经杀好挂在架子上,你喜欢哪个部位就割哪个部位,都是论斤算的。”

李潇扫了两眼菜单,心里已经有了盘算。

“一份小酥肉,一份油炸,一份脆哨。”

“其他的猪肉,我先去看看。”

男人笑着点头:

“没问题,猪就在厨房旁边,你跟我过来选吧。”

李潇也没有迟疑,站起身跟在男人后边进入了店铺内。

店铺的陈设非常简单。

一进门左侧就是一大个,放着各种蔬菜的架子。

林林总总,有二三十种蔬菜。

菜架旁边是摆放着白米饭的饭桶。

饭桶旁边装着的是已经烫熟的米粉以及碱水面。

门口的右侧,则是一个案板。

旁边则是一只已经被肢解成几大块的家猪。

你的猪不是在市场上经常能见到的白皮猪,而是大汉国本土特有的黑毛猪。

这种黑毛猪体型比较小。

长肉的速度远不及白皮猪。

但是口感和味道都要远比市面上的白皮猪要好了不止一筹。

这下李潇也明白了,为什么菜单上的猪肉价格为什么这么贵了。

一些内脏早已被挑了出来,清洗干净,挂在了架子上面。

猪肉质量相当不错,肥瘦均匀,不会太肥,也不会太瘦,这正是最好吃的猪肉。

太瘦了,显得干柴塞牙,太肥了,就显得油腻。

“一份大肠,一份猪肝,一份五花肉,一份猪尾巴,一份猪皮,一份板筋,一份血旺,谢谢。”

“好的,很快就好。”

这次回答李潇的并不是男人,而是拿着一把巨大杀猪刀的胖女人。

女人脸上露出憨态可掬的笑容。

虽然满脸横肉,围裙上沾满了血迹,手上还拿着一把杀猪刀。

但给人的感觉却有些平易近人。

李潇也不知道这是什么莫名其妙的感觉。

扫码付款,李潇摇头转过了身,拿起菜架旁边的篮子。

随便挑挑拣拣了十几种蔬菜,李潇就回到了自己坐位上。

刚坐下耳边就传来系统的提示声。

【叮咚,打卡成功,你打卡的美食店为:【王姨豆豉地摊火锅】】

【豆豉一种分为独特的调料】

【风靡整个贵阳的地摊火锅】

【每天新鲜熬制的豆豉带来最新鲜的风味】

【26年老字号】

【坚持每天现宰现杀现卖】

【所有的猪肉使用的都是品质较高的土猪肉】

【主厨:1星高级厨师:王美玲】

“叮咚,系统评分,【王姨豆豉地摊火锅】的星级为4颗星。”

“叮咚,你获得了4星美食店打卡奖励”

【能力:豆豉酱料制作精通】

【能力介绍:你学会了如果制作一份让人回味的豆豉。】

【能力:土猪饲养心得】

【能力介绍:你拥有了专业养猪人20年的养猪心得。】

【金钱:10000元】

【名气:40】

【名气介绍:1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】

???

什么鬼这莫名其妙的养猪心得是怎么回事?

李潇苦笑一声,难道是暗示自己要转行去养猪吗?

这也太离谱了吧?

凳子还没坐热,男人就拿着一个水壶,笑呵呵地来到李潇身边:

“小心,我帮你煮一下这个锅底。”

李潇挪着屁股下的凳子,稍微后退了半步。

就见男人打开卡式炉,把碟子里的大肥肉倒入放了铁锅里。

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