不装了,我是厨神我摊牌了!
第657章 沈老太太的持家之道——遇事不决训儿子!【加更10】
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“墩墩这是咋了?”阑

南三环的四合院里,沉老太太看着眉头皱着的小猫咪,伸手抱在怀中,好奇的问了一句,还特意拿出了一个拨浪鼓逗它。

沉佳悦说道:

“生气了,我说了它两句,让它别老跟陌生人那么亲近,它就挎着个小脸,生气不理我了。”

沉老太太一听,抱着墩墩晃了晃:

“这怪你们没看好墩墩,你们要走哪就跟到哪,还会有陌生人靠近它吗?”

沉佳悦:???????

这就是传说中的隔代亲吗?阑

不过奶奶的话确实很有道理,还是没看好墩墩,所以别人才有了接触小家伙的机会。

她抬手在墩墩脑袋上揉了揉:

“好了宝贝,是妈咪没守护好你,不生气了好不好?”

刚刚还表示哄不好的墩墩,此时立马跃到妈咪怀中,在肩膀上蹭了蹭,母子俩重归于好。

“奶奶,咱走吧,您到了店里正好让我爸少喝点,他现在越减肥就越惦记吃肉,越锻炼就越想喝酒,这么下去可不好。”

一听这话,原本不准备拿拐杖的沉老太太,伸手将墙根儿倚着放的枣木拐杖拿在了手中。

要是让她管别人,老太太还真不一定答应,大概率会打个哈哈搪塞过去。阑

但既然要管儿子,那她这个当妈的就不能坐视不管了。

因为在老年人朴素的世界观中,儿子做了不对的事情,就是父母的责任,别说快五十了,哪怕他快八十,该拿拐棍敲还是要敲的。

沉佳悦一看这阵仗,忍不住给老沉捏了一把汗:

“奶奶,你还真准备打啊?吓唬吓唬就行了吧?”

老太太却不依:

“那可不行,你妈还上着班呢,他逃班回来喝酒,我要不敲两下,你妈心里肯定不高兴。”

儿媳妇整天千叮咛万嘱咐少吃肉少喝酒,儿子平时是少吃少喝的,但遇到吃肉喝酒的场合,却更加变本加厉起来。阑

现在又背着儿媳妇偷偷去店里喝酒。

当婆婆的要不站在儿媳妇那边,那两口子的感情说不定就会有裂痕。

作为一个在胡同里生活了五十年的老太太,见了太多夫妻因为一点小事产生裂痕,最终导致妻离子散的悲惨结局。

虽然自家大概率不会出现这种情况。

但根据老太太的生活经验来看,两口子吵架,训儿子总是没错的。

就这样,老太太提着拐杖上了车,唬得墩墩趴在后排座椅上大气不敢出,生怕太奶奶举着拐杖给自己来一下。

一路来到迎春街,沉佳悦推门下车,先将老太太搀扶下来,再抱着墩墩,走进了店里。阑

“沉奶奶好,哟,墩墩也下班啦?”

舒云笑着打了个招呼,还把墩墩抱起来闻了闻,这次身上没什么乱七八糟的香水味儿了。

“云丫头好,我听悦悦说今天店里做了蒸鹿尾,你别忘了尝尝,这可是我们东北老家都舍不得吃的一道美味。”

沉佳悦有些奇怪:

“奶奶,蒸鹿尾这道菜很出名吗?”

“出名,主要是贵,我小时候听说一头鹿的尾巴根儿切下来,比整头鹿的肉、皮子、骨架和内脏加起来卖的钱都多,有些老猎人进山,只要鹿尾巴和鹿角,别的都不要,就是为了多卖钱……”

在不禁猎的年代,虽然人人都能捕猎,但山珍海味依然不是普通人吃得起的食材,就算遇到了,也舍不得吃,而是拿去换钱。阑

沉佳悦说道:

“奶奶等会儿您尝尝,要是喜欢,回头我每个月都买一些鹿尾给您吃。”

现在有钱了,想吃什么都能买到,而且家里还有顶级厨师,不用再像过去那样紧紧巴巴了。

来到楼上,沉老太太老远就听到沉国富喝酒的大呼小叫声。

沉佳悦生怕老太太上来就给老爹脑袋上敲一下,但最终,老太太没这么做,反而笑眯眯的跟大家打了招呼。

打完招呼后,她没有在喝酒那桌落座,而是坐在了一边的卡座上。

林旭起身去端鹿尾的时候,老太太表示先不用端:阑

“我现在不饿,等你岳母下班了,我们娘儿俩一块儿吃,有好吃的,得先紧着儿媳妇,她可是下嫁到老沉家的,跟着受了很多委屈,现在有好吃的,自然也得一块儿吃。”

林旭没想到沉老太太会这么说,他笑着说道:

“我岳母要听到这话,肯定很高兴。”

“当婆婆的,没这点觉悟还行吗?”

沉佳悦担心老太太闲着无聊,拿着平板电脑凑过来,教老太太玩游戏:

“奶奶,这款游戏叫保卫萝卜,超好玩,别看很简单,但里面有很多小技巧,我教您玩儿哈……”

就这样,沉某人现学现卖的教起了老太太玩游戏。阑

能跟孙女一块儿玩游戏,老太太自然很高兴,她笑呵呵的开始操控平板电脑,还认真读了一下游戏中各种炮台的介绍。

旁边的座位上,林旭看着笔记本电脑上的视频生成进度一点点增加,终于到百分之百的时候,视频生成完毕。

他将文件名称改一下,随即登录短视频平台账号,选择上传视频,顺便将视频的标题和简介编写一下。

没多久,视频上传成功,经过系统审核,出现在了更新列表中。

“Wow,看我发现了什么?”

“爷爷,您关注的UP主诈尸啦!”

“又是东北菜,这个系列我真是爱了。”阑

“哈哈,作为一个东北人,每次看东北菜系列心里都满满的骄傲。”

“我的天,这条视频居然长达33分钟,这时长我爱了,马上点一份大盘鸡外卖,边吃边看。”

“对,这种电子榨菜时间越长,吃东西就越痛快。”

“看标题是两个版本的蒸鹿尾,林老板不会把两种做法全都拍出来了吧?”

“已收藏,希望厨艺能自动上涨一些。”

刚更新,网友们就点开评论区,快速留下绞尽脑汁想到的骚话。

嗯,视频什么时候看都行,反正跑不了,倒是评论区,既然赶上了,就得想点骚话骗一波赞。阑

要是能收录到热评中,那就更完美了。

大家你一言我一语的评论着,播放量蹭蹭上涨,林旭大致浏览了一遍,便去厨房准备用炖煮鹿茸的原汤做鹿茸汤鸡粥。

鹿茸补血,鸡肉补气,两种食材混合在一起,气血全补,一举两得。

他先将鸡肉蓉准备妥当,然后再将高汤里浸泡着的鹿茸捞出来,先刮掉表面的绒毛,让口感更好。

接着用密漏将锅里的高汤过滤一下,去掉所有杂质,兑入半锅高汤,再用肉蓉过一遍,让汤汁清冽。

约莫到吃晚饭的时候,他先将鹿茸切成片,接着下入鸡肉蓉做成鸡粥,顺便又放了一些蹄筋进去。

完全做好后,盛到大号陶瓷盆中,端着走出了厨房。阑

刚放到餐桌上,韩淑珍下班了。

今天老沉没接她,而是派了邹城去接。

韩主任冷着脸来到楼上,见到老太太在,还以为是老沉搬来的救兵呢,然而她没想到的是,老太太见儿媳妇过来,就举起拐杖在老沉后背上敲了几下:

“还喝呢,赶紧给你媳妇儿道歉!”

有外人在,老太太没说太多,但当众举着拐杖敲儿子的举动,依然让大家觉得很震撼,甚至可以说全场寂静。

韩淑珍没想到婆婆来这么一出,心里原本的不痛快,随着拐棍落下的闷响,顿时烟消云散。

老沉身为一个生意人,对老妈的举动自然心领神会,赶紧起身一脸赔笑的冲韩主任说道:阑

“今天冷不丁吃到这么美味的菜,所以我们几个就放飞一下自我,你放心老婆,以后绝对不会在工作时间喝酒,哪怕私下里,也不会多喝,看在咱妈打我的份上,你能不能别生气了?”

韩淑珍没好气的剜了他一眼:

“懒得理你。”

说完便放下包,跟婆婆坐在一起唠嗑:

“妈,明天周六不上班,我带您去银杏园转转吧,墩墩已经会让小白驮着四处熘达了,神气得很。”

“嚯,小墩墩好勇敢啊,我年轻时候有好多次骑马的机会,都没敢骑,淑珍敢不敢?”

“我也不敢,倒是悦悦,小时候在公园里骑马,上来就抽了一鞭子,把我们大家都吓了一跳……从小就风风火火的,一点不像个姑娘。”阑

婆媳俩聊着天,都没提老沉喝酒的事儿,但关系却变得更加亲密起来。

沉佳悦端着一份蒸鹿尾放到餐桌上,又端来一盆鸡粥,笑嘻嘻的说道:

“你们婆媳俩别搁这儿商业互吹了,赶紧尝尝,这一份是宫廷版的,这一份是民间版的,鸡粥是用炖鹿茸的原汤做的,里面的黑色圆片片就是鹿茸,吃了对身体好,还很补血呢。”

韩淑珍看着桌上的白菜叶、白菜丁以及一根鹿尾巴,好奇的问道:

“这咋吃啊?给我做个演示,我给你奶奶包。”

沉佳悦做了个用白菜叶包鹿尾的演示,韩淑珍一看,当即用菜叶子给婆婆包了一块鹿尾,而沉老太太也给儿媳妇包了一块肉。

这会儿店里其他人也在吃蒸鹿尾,不过因为量太少,所以每个人只能尝一块。阑

老黄说道:

“等会儿吃完饭我就再订点鹿尾巴,订十……不,订二十斤,到时候咱们各家都带家属来尝尝,可劲儿吃,吃过瘾!”

原本拿过来的时候,老黄觉得这又膻又腥的玩意儿,做出来不会好吃到哪去,没想到尝了一口,就立马上瘾了。

同样上瘾的还有老孙头,这会儿他再也不惦记着钓鱼了。

就这鹿尾的味道和口感,以及鸡粥的美味程度,连着空军一星期都值得。

晚饭过后,大家各自散去,林旭拿着一个袋子,往里面装了很多店里的点心和卤味,开车和沉佳悦一块儿,带着吃饱喝足的墩墩送老太太回南三环。

上车的时候,陈燕也跟了上来,她尝了一片鹿尾,又吃了一份蔬菜沙拉,这会儿还在念叨鹿尾的味道。阑

“太好吃了,妹夫这个鹿尾还能买到吗?可以的话我想用在我的婚宴上,到时候要是能买到鹿尾的话,一定买一些,价格不是问题。”

从没想到,平平无奇的白菜叶,居然也有如此美味的高光时刻。

林旭边开车边说道:

“行啊,没问题,我回头跟老黄交代一声,看能不能买到新鲜的,要是不行就用冷冻的,虽然口感上差点意思,但也能吃。”

陈燕答应一声:

“行,反正婚宴就交给你了……我们打算在银杏园举办,你找人策划一场田园风的婚礼吧。”

任家是书香门第,不喜欢大操大办,而且任杰的工作性质,也不适合太高调。阑

原本打算在林记美食办的,但林记场地小,坐不下那么多宾客,所以就改到银杏园,反正五一不热不冷,挺适合户外活动的。

林旭没想到大姨子有这种安排,他想了想说道:

“没问题,回头我跟蔡森商量一下,顺便带他去看一下场地,尽量策划一场中式田园风的婚礼。”

婚礼的场地虽然有点不上档次,但只要设计好,依然可以高雅不凡的。

而且除了场地之外,到时候从林记美食、燕京饭店以及钓鱼台调厨师过去掌勺,后厨团队的实力绝对是国宴级的。

来到南三环,几人送老太太回家。

几个街坊邻居见到,都露出了羡慕的目光。阑

孙女婿高大帅气厨艺高,外孙女婿也一表人才仪表堂堂,沉家这俩女婿真是让人羡慕,吃了半辈子苦,总算苦尽甘来喽。

把老太太送回家,三人开车回去,陈燕继续说着她的婚礼计划。

沉佳悦好奇的问道:

“你不是买过婚纱了吗?咋突然要改成田园风了?”

“婚纱还是要穿的,就算婚礼当天不穿,那也可以……咳咳,不说这个了,妹夫别忘了提前订购鹿尾就行啊,至于别的菜品,咱回头再说呗,反正尽量把饭菜的档次提上去。”

沉佳悦看了表姐一眼:

“你的婚纱不会是在家穿过了吧?”阑

见陈燕老脸一红,沉宝宝语重心长的提醒道:

“燕宝啊,注意节制,年轻人不懂事,你们这些中年人还不懂……哎哟,你别掐我,哈哈,是不是被我猜中了?婚纱play的感觉如何?”

“滚滚滚,小孩子家家,瞎打听什么。”

为了岔开话题,陈燕问起了做猪脚面的事情:

“悦悦你真的要做猪脚面吗?你要做的话,我们就不请郭总厨来公司拍摄了,他那个地位的师傅,蹭影视热度有些跌份。”

沉佳悦说道:

“做,明天就拍摄,这个很简单的,不就是炖肘子配白水面嘛,我自己就能做出来。”阑

要搁别的菜品,沉宝宝还有些为难,但猪脚面的难度真的不大。

炖肘子就不用说了,把肘子和猪蹄的皮燎一遍再进行清洗,然后放进卤汤里一直小火炖煮就行了。

等炖到脱骨肉烂,再煮点面条,煮好了淋点卤肘子的原汤,再放一些肘子肉和猪蹄,猪脚面就正式做好。

这道美味的难度并不大,只要有耐心,基本上稍稍会做饭的人就能做出来。

陈燕听了表妹的叙述说道:

“那行吧,等你拍出来看看,要是可以就播放,要不行就让公司拍一个正式版本,给网友们洗洗眼睛。”

回到店里,韩淑珍已经和沉国富坐着邹城的车回去了,其他人也各自散去。阑

林旭上楼拿了一些明早要用的食材,便开车带着墩墩和沉佳悦下班回家,让小家伙看会儿动画片放松一下。

等周末过去,车展就正式结束了,墩墩打工养家的生涯也告一段落。

到了家里,打开电视,墩墩趴在沙发上看熊出没,林旭看着沉佳悦问道:

“明天你想吃什么?”

“都行的,我不挑食……对了旭宝,我在路上说的猪脚面做法正确吗?”

“正确是正确,就是人家高启强吃的猪脚面是竹升面,不是普通面条,明天我让牛闯给你做点吧,另外炖肘子和猪蹄,得放糖色……这些调料店里都有,明天你可以拿着用,反正现在买成品糖色的人也不少,不需要自己炒糖色。”

沉佳悦一一记了下来。阑

不过想到她那冒失劲儿,林旭说道:

“算了,明天我还是在旁边看着吧,有啥意外情况也能帮你补救一下。”

“哈哈,我就知道旭宝最好啦,有你在旁边,我就什么都不怕了,高启强同款猪脚面算什么,我连饮食男女同款美食也能做出来。”

林旭:“……”

行了行了,再说下去,就只能我男扮女装替你做了。

他将早上要用的食材放进冰箱里,便上楼开始玩游戏,准备好好放松一下。

而沉佳悦则是练了一会儿钢琴,接着坐在沙发上,教墩墩玩起了保卫萝卜。阑

但小家伙丝毫不卖面子,看了一会儿,嫌弃的跳到一旁继续看起了动画片……这么幼稚的游戏,本喵实在提不起兴趣玩耍呀!

第二天,林记美食小厨房。

沉佳悦穿着厨师服,戴上厨师帽,摆上肘子和猪蹄,在林旭的关注下,正式开始制作《狂飙》第一美食——猪脚面!

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