不装了,我是厨神我摊牌了!
第420章 沈佳悦:今晚我再吃东西我就是猫!晚上十点:喵喵喵!【求订阅】
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林旭烧了一锅水,将切好的笋片藕片芹菜段分出一半下锅里焯水,另一半则是跟切好的土豆条红薯条一块儿下到油锅里。

干锅的过油,水煮的焯水,菜品不同,做法也完全不同。

焯水的食材断生后盛到盆里。

过油的断生后盛出来放在一边控油。

接着架上炒锅,锅里倒油,放入切好的肥肠进行煸炒。

这些肥肠是用高压锅压熟的,不过想要好吃,还需要在锅里煸炒一下,把多余的油脂煸出来,让香味更浓郁一些。

肥肠煸炒到表面起泡时,下入一勺剁碎的豆瓣酱,煸炒出红油,让肥肠表面挂满红油。

接着再放入半勺用花椒和干辣椒做成的刀口辣椒。

刀口辣椒能增加肥肠的麻辣味儿,同时还能炒出红油,这样肥肠的香味更浓郁,味道也更好。

往锅里加半盆猪骨高汤,大火烧开倒入过了油的牛蛙。

调入一点点食盐、一点点白糖和一小勺胡椒粉。

煮两三分钟,将锅里的肥肠牛蛙,连汤带肉的盛进摆着笋片藕片芹菜段等青菜的盆里,盛好表面放一勺刀口辣椒,再放点蒜末。

用烧热的料油往上一浇,肥肠牛蛙锅就制作完成。

吃的时候下面加热着,不仅可以更暖和,吃完肉甚至还能接着涮青菜,什么同蒿菠菜油麦菜,全都可以。

肥肠牛蛙锅一共做了三份,每份都将近一盆。

正好让员工们都尝尝。

接着林旭开始烹制干锅肥肠牛蛙,其实套路跟肥肠牛蛙锅差不多,区别就是煸炒肥肠后要放干锅酱,另外不加水。

干锅酱炒香,下入过了油的牛蛙,淋入一些米酒,增加香气的同时,也能去一下食材中的异味。

继续翻炒,最后下入之前油炸过的那些食材。

炒好关火,盛到垫着洋葱的干锅中。

两种菜品做好,林旭将那些完成的牛蛙放进卤汤中,小火煮开四分钟,关火后在卤汤中浸泡着。

趁着这个功夫,他切了几片火腿,把剩下几块腌好的牛蛙熬了个汤。

汤快好的时候,下入洗好的莴苣叶,然后立即关火,这样莴苣叶会保持脆嫩的口感,吃起来非常过瘾。

等汤烧好,卤汤里浸泡的牛蛙也该出锅了。

用漏勺小心捞出来,摆在大托盘中,再淋上点卤汤,开始吃饭!

他在厨房忙着做饭时,沉宝宝戴着降噪耳机一直角落的卡座上剪视频。

平时积攒的素材比较多,所以找一首无版权的音乐当BGM,配上平时拍的墩墩的花絮,一条视频就正式制作出来。

“吃饭了宝宝。”

林旭走过来,在沉导脸上亲了一口。

“吃饭了?正好剪辑完成。”

点击生成视频,再选择4K60帧的规格,再点击确定,视频就自动开始生成。

摘掉耳机,起身后沉乖乖伸个懒腰:

“哇,好香啊,真没想到时间过这么快,就是整理了一下视频素材,顺便又剪辑了一条视频出来,这就开饭了。”

在审计所上班时,每天无聊得逛网页,总觉得时间过得好慢好慢。

而现在自己全职当UP主,又觉得时间过得飞速。

早知道不辞职了,每天去审计所剪辑视频,这不正好能最大限度的利用时间嘛。

来到餐桌前,看到摆着的三菜一汤,沉佳悦赶紧掏出手机拍了张照片,随即发到了朋友圈中:

“所谓平澹的幸福,大概就是我剪辑完视频,他也做好了晚饭,三菜一汤,全都是牛蛙做成的,祝看到这条动态的朋友今年冬天牛哇牛哇,过个幸福年!”

发完后她才注意到,陈燕也发了动态。

上次约等于空军的陈总不知道是过不去这道坎,还是对自己的钓鱼技术耿耿于怀。

今天下午她居然开车去郊区的收费钓场里,连着钓了十来条大鱼,有花鲢,有鲤鱼,黑鱼,种类很全。

还把渔获发到朋友圈里得瑟。

“切,收费钓场都是卖高价鱼的,钓多少就得买多少,跑那么远去买鱼,还不如直接去菜市场呢。”

为了防止表姐继续钓下去,沉佳悦给陈燕发了条消息:

“高价鱼买得开心吗?”

陈燕很快就回过来一条语音消息:

“上当了,鱼的价格超级贵,花上千块买了这么一堆养殖的鱼,早知道还不如在公司干点正事儿呢……今晚吃啥啊?我可是带着食材呢,请大家吃鱼。”

她估计正在开车,所以没看到朋友圈里消息。

“今晚吃牛蛙,牛蛙锅,干锅牛蛙,辣卤牛蛙,还有牛蛙火腿莴苣叶汤。”

“哇靠,咋不早说啊,我恨你们!”

陈总觉得自己就是个憨憨。

开车跑那么远,还提着一大包钓鱼器具各种忙活,费尽心机钓上的鱼还得高价买走。

早知如此,还不如直接拿着鱼竿林记水族箱里的鱼呢。

至少也不用掏钱了。

相对来说,还是野钓过瘾啊。

她这会儿已经到了北四环上。

没多久,就下高架,一路来到了迎春街上。

提着钓上来的渔获兴冲冲来到店里,正好碰到车仔。

陈燕把鱼递给车仔说道:

“把鱼放到水族箱里吧。”

车仔好奇的问道:

“这是买的吗?”

“钓的。”

“哇,陈总这技术够厉害啊,比老板娘上次钓到的鱼还大呢。”

陈燕:“……”

虽然你在夸我,但总感觉是嘲讽。

收费钓场能跟野钓相比就好了。

来到楼上,大家正开吃呢。

今天下早班的曾晓琪见到陈燕,笑着说道:

“哇,高价买鱼的陈总回来了,大家欢迎!”

陈燕在厨房门口洗了洗手,用纸巾擦干,随即坐在曾晓琪身边,从这位美女主持人碗中夹走一大块肥肠:

“曾主任,你知道吗?我看到肥肠就会想到你,明明吃起来挺香的,但看着总觉得有种臭臭的感觉。”

曾晓琪:??????

这是什么神奇比喻?

她用手肘碰了陈燕一下:

“周末林老板的车要到了,到时候咱带上渔具一块儿去试车吧,顺便去郊区再体验一下钓鱼的乐趣,乐乐和媛媛这次也去呢。”

陈燕把肥肠送进嘴里咀嚼两下,原本不打算去的。

但想想上次那么倒霉肯定是意外,加上钓鱼姥名头之争迫在眉睫,便说道:

“行啊,到时候就是本小姐翻身农奴把歌唱的时候,你俩别赖账就行。”

上次曾晓琪钓到一条大花鲢,沉佳悦钓到一条大鲤鱼,两人都有收获,所以对这种挑衅完全不惧。

“切,你还是多练练抛竿吧,别到时候连鱼竿都扔不好。”

陈燕也没跟两人较劲,专心致志的干饭。

虽然花钱钓鱼很不爽,但该说不说,还是挺消耗体能的。

这会儿吃着桌上几种做法的牛蛙,感觉一道比一道香。

“这牛蛙真好吃,肉好嫩!”

“听说热量还低,非常适合减脂呢。”

“妹夫,以后牛蛙我包圆了,你记得多做几次啊。”

“你们不知道,今天墩墩都吃上瘾了,一小盘子牛蛙肉吃完,还把盘子舔了一遍,把我和老板都看傻了。”

“……”

一听墩墩也喜欢吃牛蛙,大家更觉得应该多吃了。

嘴巴那么刁的小猫咪都喜欢,能差吗?

林旭说道:

“我让车仔买了几只牛蛙,下班了带回去放在家里的鱼缸中,晚上给墩墩做宵夜吃。”

陈燕一听顿时撇撇嘴:

“说是给墩墩做夜宵,说不定墩墩吃不到,反而会被墩墩的后妈抢了去。”

这话沉宝宝就不爱听了:

“你不要血口喷人,晚上我要练瑜加,要练琴,还要剪辑视频整理素材,哪有那个时间啊。”

“真的?那为什么我每次晚上去串门,都能碰到你们做东西吃?”

“呐呐呐……那只是巧合,我发誓,从今天开始,我要再吃东西我就是……就是一只比墩墩还肥的肥猫!”

哼哼,只要晚饭吃得饱饱的,半夜才不胡乱吃东西呢。

上次的月光奏鸣曲让粉丝涨了三十万,回头得赶紧把李斯特的《钟》练一下,再拍一条视频,增加一下粉丝,顺便让墩墩也感受一下音乐的魅力。

林旭夹了一只辣卤牛蛙放进自己碗中,一口咬掉一条牛蛙腿,那蒜瓣一样的肉劲道又不失鲜嫩。

被卤汤浸泡过后,辣卤浓郁,和牛蛙的鲜嫩形成了强烈的对比。

这种肉,一次吃一盆都不觉得腻。

至于干锅和水煮的做法也都非常美味下饭。

牛蛙肉鲜嫩中带着一丝丝回甘,最适合做成麻辣味儿,越吃越让人停不下来。

他们大快朵颐吃牛蛙时,欢乐传媒那边,则是将今天探拜师宴的视频上传到了谢保民的账号上。

视频的封面做得就很吸引人。

中间是谢保民,两侧分别是林旭和戴建利。

标题也颇有UC风格:

“冒死二探燕京饭店,听说今天这里有场不一样的宴会,喊上师弟老戴,咱们一探究竟!”

但看标题,要素就不少。

燕京饭店是谢保民成名之地,那一期视频早已经把燕京饭店得罪的死死的。

没想到他居然又去了。

而冒死两个字,则让人捧腹之余,也有些好奇。

这次老谢不会挨打了吧?

点开视频,是谢保民站在宴会厅门口特意录制的一条片头:

“大家伙,今天我们又来燕京饭店了,来宴会厅参加一场宴会,趁机检查一下作业,看上次提出的问题有没有改正。”

片头中规中矩,倒是没什么亮点。

唯一比较吸引人的,就是后面挂着的横幅:

“燕京饭店行政总厨程建设拜师大会!”

看到这里,弹幕上一阵惊讶:

“程建设是谁?”

“好像是原来钓鱼台二号楼的厨师长,也就是谢总厨的副手。”

“哇靠,怪不得敢大摇大摆的进去呢,原来总厨换成自己人了啊。”

“好端端的,怎么就换了行政总厨呢?”

“感觉有瓜啊,就是不知道有没有大手子现身说法一下。”

“林老板肯定知道,但他不一定会说。”

“回头去他评论区催一下。”

片头过后就是一段宴会厅的快闪镜头,舞台上还放着一把太师椅,这应该就是拜师仪式上要用的。

很快,开始试吃。

小贾的声音在视频中响起:

“谢老师,这酱牛肉跟上次有区别吗?”

接下来就是谢保民的回答。

几人尝着聊着。

很快说到了林旭身上。

当谢保民说林旭是燕京饭店膳食部总监的时候,弹幕上飘过一连串的问号。

“我去!怪不得程师傅能当燕京饭店的行政总厨呢,原来林老板是总监啊。”

“他这么年轻,当总监合适吗?”

“冷知识:林老板前不久出任了钓鱼台膳食部的监理。”

“妈耶,这到底是什么人生赢家剧本?”

“还有个新身份快公开了,上次买车直播时,那个什么迈莎锐公司想让林老板当推广大使来着。”

“嫉妒使我质壁分离!”

“妈耶,谢总厨不挑燕京饭店的刺儿了,爷青结!”

这时候有人在评论区发消息:

“刚刚听圈内朋友说了一下宴会厅发生的事情,惊得我头掉,只能说林老板赛高,钓鱼台牛逼,谢总厨牛逼普拉斯!”

这条没头没尾的评论,让好多人都目瞪口呆。

总觉得上午那会儿发生了了不得的大事。

大家纷纷问这人到底什么消息,但对方却以影响太大不便透露为由,没有说具体情况,而是扯了一段懂的都懂之类的片汤话。

网友们正焦头烂额四处打听具体发生什么事的时候,一个名叫【努力做菜的一凡】的账号在评论区发了条文章链接:

“中午有幸去宴会厅观礼,顺便跟林旭坐了同一张桌,把经过说一下,也让大家看到餐饮圈内部的理念之争。”

很快,网友们都被吸引了过去。

这位努力做菜的一凡,自然就是霍一凡了。

现在欢乐传媒有专门的经纪人,帮这些新加入的大厨寻找合适的涨粉手段。

霍一凡因为跟林旭关系不错,加上也参与了中午的宴会,所以公司就设计让他通过这件事涨粉。

很快,他的粉丝就增加了好几千。

投币的,点赞的,转发的,还有被这件事惊到的网友留下的评论。

让霍一凡迅速出圈。

上次烹饪比赛时候,他那精湛的厨艺就圈了不少粉丝。

现在又是爆料内部消息又是放出和林旭合影照,让粉丝们蜂拥而至。

这些事情虽然普通人很难接触到,但真不是什么秘密。

正好说出来,让所有厨师引以为戒。

同时也给各大饭店的行政总厨提个醒,不要盲目相信自己人,很多时候,坏事就是坏在了自己人手中。

靠自己人的“自觉”,不如形成各种规章制度。

靠制度才能最大限度的保证后厨的顺畅运转。

网友们没想到燕京饭店内部居然发生了这么大的事情,更没想到看起来年纪轻轻的林老板,居然在谈笑间搞定了一个犯罪偷盗团伙。

“不愧是我粉的蓝人!”

“最近林老板的视频完全没有任何类似的迹象,他太沉得住气了,要是我搞定了这么大一件事,绝对宣传得连空间站的宇航员们都知道。”

“于无声处听惊雷,厉害了!”

“感觉京城各大饭店后厨都会自查一波了。”

“谢总厨在菜品方面挑刺儿,林老板在管理方面挑刺儿,师兄弟俩要把厨师得罪光了。”

“哈哈,真希望多几个他们这样的厨师,不然中餐真就完了。”

“……”

晚上八点,林旭忙得差不多了,提着从后厨拿的食材和几只活着的牛蛙,抱着墩墩,和沉宝宝一块儿下班回家。

到家后,把牛蛙放进鱼缸中,上面罩着一个满是网眼的罩子。

这既能防止墩墩跳上去扒拉,也能防止牛蛙蹦出来。

换上家居服后,他去书房玩了会儿游戏,而穿着小恐龙睡衣的沉佳悦,则坐在钢琴前,认真练习着李斯特的《钟》。

家里做了全套隔音,钢琴下面也特意垫了一层隔音垫,所以不用担心会打扰到邻居。

她练习钢琴曲的时候,墩墩跳到谱架上面的琴板上,静静聆听着钢琴曲,偶尔弹错了,小家伙还唧哝一声,像是钢琴课上对学生弹奏不满的老师。

“真怀疑李斯特是不是个章鱼怪,不然怎么能创作出这么复杂的钢琴曲呢?该死的颗粒感,我一定要弹奏出来!”

这种难度比较高的乐曲非常耗费精力。

沉宝宝弹了大概一小时,觉得有些手酸,打算今天先练习到这里。

她将三脚架架在钢琴旁边。

然后穿着睡衣开始弹奏相对比较简单的钢琴曲《出埃及记》。

听到这首曲子,原本正懒洋洋趴在钢琴上检查作业的墩墩立马起身,随着钢琴的节奏,迈着矫健的步伐在钢琴上走来走去,小脑袋还高高昂着,一副睥睨众生的架势。

下楼喝水的林旭站在楼梯口呆呆的看着这一幕。

没记错的话,《出埃及记》是描写摩西受到指引,带领以色列人离开埃及的事儿。

墩墩现在昂首阔步的样子,是把自己当成摩西了吗?

幸好家里没人信教,否则肯定会把这事儿当成神迹四处传播。

他喝完水,钢琴曲也已经弹奏完毕。

墩墩从钢琴上跳下来,昂首阔步继续向前走着,被林旭一把抱在怀中:

“你这小家伙,还真把自己当成西方宗教的先知了?啥时候饿了跟我说啊,我给你做牛蛙吃。”

陪耶和墩玩了一会儿后,林旭回到书房,继续玩游戏。

新版本的使命召唤部分关卡挺费劲的,比如那个独自求生的关卡,第一次玩的时候,林旭满脑子都是:

“入坑以来,还没打过这么穷的仗呢。”

他正四处捡垃圾撬门压锁连洗衣液都不放过时,沉宝宝那张俏脸突然伸了过来:

“旭宝,快十点啦。”

林旭没想到时间过这么快。

他摘掉耳机好奇的问道:

“怎么了?这就准备洗洗睡了吗?”

沉宝宝摇摇头,凑在他耳边轻声学了声猫叫:

“喵喵喵~人家饿饿啦!”

林旭:“……”

所以晚饭那会儿发的誓,就为了给晚上学猫叫做铺垫?

怪不得没说吃东西是狗这种话呢。

这小心机……

这会儿游戏正好到了存档点,他选择关闭退出,然后关上电脑,刚要下楼做吃的,谢保民发来了条微信:

“师弟,明天我在二号楼做师父的清汤挂面,你别忘了去啊,明天所有总厨和郭老爷子他们都到场的,别来太晚了。”

清汤挂面?

终于要做这道据说让所有人都惊艳的面条了吗?

林旭回了条消息:

“好的师兄,我明天吃过早饭就去。”

离开书房,来到楼下。

林旭将下班时打包的一只烧鸡拿出来,用盘子盛着,放在蒸柜里蒸着。

随即又拿出两包挂面,准备煮一下,再用羊肉一炒,做个炒面。

炒面配烧鸡,应该够了。

安排好这些,他撸起袖子,刚要宰杀牛蛙给墩墩准备点儿吃的,陈燕突然打来了电话:

“悦悦,快开门,让我康康你在家偷吃什么呢?”

沉佳悦:“!

!”

臭燕宝,你居然在我家装摄像头?

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晚上要给我家猫猫洗耳朵,所以今天就这两章了,明天有时间就三更,大家稍安勿躁。本章5700字,求月票兄弟们!

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