油泼面既简单又好吃,她想起在她公司刚创业的那两年,晚上忙得很晚,就是她的一个助理做油泼面当夜霄,那油泼面吃起来又香又有劲道,吃了两年她都没有吃腻。
虽然最后那个助理被其他公司给挖走了,但她仍然记得她做的油泼面的香味。
因为自己喜欢,后来她也跟着学会了做。
油泼面在现代做起来很简单,葱花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、盐,再淋上适量的蒸鱼豉油,但是这些材料在这落后的古代乡村可就稀奇了。
先不说辣椒,就是蒸鱼豉油也没有。
辣椒幸好关冬暖家里还留了些晒干的,用菜刀剁碎剁碎就能成为辣椒粉。
蒸鱼豉油没有,就只能用酱油代替,幸好的是古代的酱油都原汁原味特别香。
先将做好的面下入锅里煮熟配上几颗娃娃菜,等面条煮到只有中间还有一点小白芯的时候捞出来,再上面加上葱花,芝麻等一些调料。
然后刷好锅又热锅,将两勺油倒进去烧,烧至微微冒烟的时候,将油给起锅淋在已经拌好调料的面上面,用筷子搅拌匀均,油泼面就这样做好了。
李世朗刚吃完煎饼果子又被香喷喷的油泼面给吸引,本还想说已经吃饱了,中午饭就不吃了。
哪知道油泼面端上来,看着油光闪闪的面,闻着油香味儿,这句吃饱了不吃了的话硬是没说出来。
扶起筷子吃了一口,感觉吃到了人间最美的美味,幸亏没有说不吃了的话,否则就要错过这么好吃的面了。
袁氏看着油光闪闪的油泼面心里疼到不行,这得用了多少的油啊!
做出来也只有这么一人一小碗,还不够饱肚子!
最主要的是,哪个傻姑娘会用这样的东西来招待客人,简直是吃力不讨好,花了大价钱还喂饱不人。
好在开始这几个都吃过煎饼果子。
可是想到煎饼果子袁氏又更肉疼了,煎饼果子里裹的鸡蛋,蔬菜还有肉那都是钱啊!
关冬暖又是个不会节制的,放得还贼儿多。
袁氏越觉得关冬暖就是个败家娘们。
关冬暖冲她笑了笑:“奶,你快吃吃。”
说完自己捧着碗先吃了起来,她也是好久没吃到油泼面了!
关家现在虽然情况好一点,但这么用油袁氏平时是绝对不会肯的,就像大房会把油罐子锁起来一样,若不是特别的大事,一般家里炒菜都看不到什么油,有些家甚至就是用开水烫烫蔬菜吃。
所以平时关冬暖再怎么浪费,也不敢当着袁氏这么费油。
但是今天来了这么多客人,袁氏又那么喜欢李世朗,她就大胆用了一把。
受训是肯定的,但是能吃上油泼面这点训又算得了啥。
结果大家把自己面前的那一碗吃完了,筷子都舍不得放,一双双眼巴巴地看着关冬暖:“还有吗,还有吗,好好吃,没吃饱。”
关冬暖想起自己第一次吃的时候也是这副模样。
就连袁氏也很委屈地道:“你要做就做多一点,做这么一点都不够塞牙缝的,怎么就这么好吃。”
关冬暖嘴角抽了抽:“没有了,就做了这些,要吃就下次吧。”
再做一道,袁氏还不得他念叨她半年?
她绝不能冒这个险了。
而且家里猪油也不够了,现在她手上又没什么银子了,方石墨那里的分红生意都还没做起来,肯定不能马上就分到。
当归还在种植,小半年也进不了帐。
还不知道她的花样子送到镇上去能不能卖到钱。
更何况她还得留些油给方石墨做蛋糕。
大家各有失落,但都不好再吵着要。
李世朗自然更是不好意思说了。
小涛哥儿和哥哥是因为听娘亲警告了,在别人家做客不能吵闹,要是在家那肯定吵着要吃。
关良辰和关美景两个本来就乖巧。
袁氏嘛, 她是最想还要吃上几碗的,可是她心疼油,情愿不吃也不要再让关冬暖浪费猪油了,都是白花花的银子啊!
这一餐一桌人都吃得意犹未尽!
关冬暖自己也是啊,下午伏在桌子上给关美景的新衣裳画样子,一边画还在一边回味油泼面的味道。
万恶的穷!让她想吃几碗面都得这么憋屈。
不行!她得赚钱赚钱!
画完关美景的新衣裳,她又多画了几个花样子,后天去镇上一起带过去。
李世朗带着陈家两小子回去陌村。
一路上陈家两小子都在说着:“好好吃的面啊,要是天天都能吃到该多好。”
小涛儿点点头一本正经地道:“我怎么就没有暖姐姐那样的姐姐,哥哥没一点用,做不出那么好吃的面。”
大涛儿听了不高兴了:“虽然暖姐姐的面做得是好吃,但是你被村里小伙伴欺负的时候,还不是我这哥哥出面替你报仇。”
“哼,要是能再吃到油泼面,我被小伙伴一直欺负都没事,要是我大一点就好了,可以把暖姐姐娶回家!”
“那也轮不到你,要娶也是我先娶。”
李世朗听得头大,出声道:“你俩都还小,哪能娶她,别闹了,好些走路。”
一个村的小男孩对大一点的男孩都有些畏惧,不敢再吵。
但是小涛儿偏头看向李世朗:“世朗哥哥,我们都还小,可你很大了啊,可以娶暖姐姐了,好羡慕你。”
李世朗听得脸都热了:“你说什么呢,为了碗面就要娶媳妇传出去要被笑话的。”
“要是能娶到暖姐姐那样能做好吃的媳妇,被人笑话又有什么。”大涛儿附和道。
李世朗轻咳了声:“别瞎胡说,婚姻大事都是父母做主。”
“换成我娘,一定会想要我娶暖姐姐的。”小涛儿不服气。
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