“你年纪尚轻,口气倒不小,你可知我府中厨师什么来头。”郭老爷子觉得花小白口出狂言,她能赢才是痴人说梦。
花小白坚定的看着郭老爷子,执着的说道:“那万一我赢了呢?”
郭老爷子皱着眉头,想不出花小白这莫名的自信源自何处,“小友,你娶的妻子能耐不小。”
说这话的时候,郭老爷子的脸色并不好看。
林楚礼貌的笑,也不反驳,也不承认。
“若是我赢了希望郭老爷子能帮我一件事。”
郭老爷子也算谨慎,“此事不能伤天害理,违背道德。”
花小白点头,“当然。”
郭老爷子让郭友松带路,一行人进了厨房,这么大的阵仗,吓了厨师一大跳,“老爷子今儿咋过来了,是菜不可口?”
郭老爷子诚实的点头,指着花小白,“这丫头说你的菜又差火候又差味道,便让她与你比试比试。”
厨师一看花小白,不过是个乳臭未干的黄毛丫头,这么小的年纪与他比试,赢了也胜之不武。
“郭老爷子,菜的口味也是众口难调,小姑娘不喜欢我做的,换个做法就是,何必比拼。”
花小白瞧着那厨师并没有将她放在眼里,不由得摸了一下扁平的胸脯,她这副模样倒挺像十岁孩童,“大叔,既然我愿意比试,便有自信赢你。”
被花小白一刺激,那大叔立刻答应了下来。
“好,到时候输了可不要哭鼻子。”
花小白点点头,她自然不怕的。
郭老爷子也公平,分了花小白一样的材料,厨具。
郭老爷子给两个人出了题目,做鱼,鱼的做法千种,南北差异各不相同,花小白瞥了眼厨子,他正在收拾那条鱼,刀功熟练,只见刀刃贴着鱼身上下翻飞,片刻的工夫,一条鱼的大体造型便完成了。
大厨要做的是,松鼠桂鱼,这道菜是地地道道的南方菜,也是最考验刀功的一道菜,不过刀功归刀功,味道也就那样,配料一目了然,再好吃能有多好吃。
大厨胸有成竹,气定神闲的做完最后一道工序,再等花小白,一看,花小白竟然滑稽的用泥巴裹了鱼放在火堆里炙烤,这样的做法前所未闻,即便如见多识广的郭老爷子也看的目不转睛津津有味。
松鼠桂鱼趁热吃好吃,郭老爷子或许觉得花小白故意拖延时间,催促道,“林夫人,比赛也有时限,再过一刻若是没有完成,便自认作废。”
花小白不语,紧紧盯着那火堆,听见其中炸裂声,一声好了,她找了个炉火棍,将泥包着的鱼摔在地上,包裹的泥浆早就烧干,一落到地上立刻碎裂开来,露出包裹着的绿色荷叶。
郭老爷子瞠目结舌,想开口询问,忽又想起这是在比赛,只得忍了,目不转睛的盯着花小白忙乎。
花小白也不急,热了锅里的油才将鱼拿出来,放在光洁的白色大盘子上,将一早准备好红绿混杂的碎辣椒青葱倒在鱼身纸上,热油冒起了言,花小白立刻将热油淋在上头,热油带着滚烫的热烟刺啦一声响,香味立刻窜了出来。
郭老爷子舔了舔干涩的嘴唇,催促着,“等了这么长时间,快些来人端菜上桌。”
看花小白做饭似乎在看一场美轮美奂的厨艺表演,色香味俱全,花小白动作又优雅,相比大厨的大汗淋漓,她气定神闲,更像是在享受这个过程。
“小白你的菜叫什么名字。”
菜端上桌,郭老爷子立刻就加了花小白的鱼肉,带着烤鱼的焦香却入口即化,花小白并没有信口开河,她说了火候的重要,的确她很会掌握,鱼肉又麻又香,吃了一口便停不下来。
林楚瞧着郭老爷子的模样,忍俊不禁,提醒花小白赶紧介绍,“这道菜叫鱼跃龙门,相比不用我解释,郭老爷子已经深有体会,椒香麻辣五味俱全。”
大厨眉头紧锁,原本的胸有成竹早已经消耗殆尽,萦绕鼻尖的香气让他也想尝尝味道,一转眼的功夫,郭老爷子已经将鱼肉吃的干干净净,洁白的鱼骨上尽然不占着一丝鱼肉。
孰胜孰负,已经见了分晓,大厨对着花小白鞠了个躬,“人外有人,天外有天,我输的心服口服。”这些年,他伺候郭老爷子膳食,知道郭老爷子嘴刁,几乎吃遍了天下,才将他请回府里。
郭老爷子既然认可了,那他定然是输了。
大厨跟郭老爷子辞行,郭老爷子大度的放他离去,吃了花小白做的食物,再看大厨的松鼠桂鱼,没有出奇之处,郭老爷子甚至连动筷子的念头都没有。
“林夫人,你的这道菜,很独特,老夫不说走遍了全国,大江南北的风景倒也见识了不少,各种烹饪手法,老夫第一次见。”郭老爷子一脸的稀奇,一眼便看的出,他对花小白整个人都很感兴趣。
花小白点点头,反问:“郭老爷子,我可是赢了?”
花老爷子不假思索的点头,当然赢了,府里重金请下的大厨都被花小白比试走了。
“那好郭老爷子可要兑现之前答应我的那件事?”
郭老爷子思虑片刻,点头。
“我想再给老爷子看样东西。”花小白说罢,走到林楚跟前,低语几句,林楚转身出了门,再回来,手里拎着大木桶。
郭老爷子不明所以,不明白花小白究竟想要做什么,便问林楚,“小友,你这是要做什么?”
林楚并不答话,只是转过头,看向花小白,示意等着花小白亲自揭开谜底。
“林夫人?”花小白敞开锅盖,温热的肉酱的香气飘散出来,充斥在整间屋子,花小白盛出一份递给了郭友松,“郭公子上次买了许多,不知可还合口味?”
郭友松一愣,随后点了点头,“这东西的确很好吃。”
他低头再一看,手里拿着的正是曾经在花小白的摊位上买过的肉酱,当时买了一些留在刘家一部分,剩下的几乎分食干净,只有一小碗到了郭老爷子手里。
郭老爷子意犹未尽,强制大厨照猫画虎也做些肉酱,然而做了几次味道都不尽如人意。
郭老爷子蹭到郭友松跟前,仔细用鼻子闻了又闻,十拿九稳的指着那小碗肉酱,“这不是你从那边带回来的?”
说着,他拿了筷子吃了一大口,吃的咸了,郭老爷子剧烈的咳嗽起来,却意犹未尽的让人松了米饭过来。
吃了满满的两大口,心满意足的打了个饱嗝,郭老爷子才有心思开口问道:“这肉酱是你做的?”
花小白点点头,“郭老爷子您的眼光独具一帜,小白想向您打听一下,小白的这碗肉酱值多少钱。”
郭老爷子摇摇头,“单单是肉酱倒是不值多少钱,左右是多几个铜子的事儿,这香味在独特,独独当个菜是撑不起门面的。”
花小白眼眸一转,“老爷子,若是我将这些酱搭配米饭,青菜呢?”
郭老爷子听的稀奇,“你再说说。”
“我的这道菜叫金玉满堂,有肉有菜,又下饭,若是一个人赶路不必点了许多菜。”
郭老爷子摸着胡子不住的点头,“女娃,倒是我轻视了你。”
花小白失笑,不得不承认,郭老爷子是个十分坦诚的人。
“你说你要我帮你的事情可和肉酱有关?”
花小白看了一眼林楚,见他对她点头,花小白道,“正是,其实我和林楚此行的目的就是希望郭老爷子能帮咱们一个忙。给肉酱找找出路。”
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