陈氏1听不乐意了，“让别人去采摘还要给钱，那还不如我自己去。”
沈佳音无奈道：“娘，我们已经赚了1些钱了，现在不差那几个小钱，有时候也要适当让自己清闲会儿，何必什么事都亲力亲为呢？
就像我说的，太阳这么大，要是晒中暑了怎么办？你就听我的吧，你坐着喝水，我待会儿就去做饭。”
陈氏被她摁在凳子上，喃喃自语：“好像也有道理。”
沈佳音见陈氏被自己说服了，也就放心去做饭了，“哥，那个兔子你想怎么吃？”
沈炎头也不抬地说道：“小6，那只兔子我打算烤着吃，我把野鸡处理好，就去搭烤架，买回来的鸭子就先不要杀了，吃不了这么多。”
“好，那我先去煮饭。”沈佳音先把米淘好，倒进锅里，盖上锅盖：“小桃，你看1下锅里的饭，我去洗菜了。”
把马铃薯、牡蛎、腊肉清洗干净后，沈佳音就开始切菜了。把马铃薯分成两份，1份用来切片，1份切成块。
“小6，野鸡处理好了。”沈炎端着盆走进来。
沈佳音正在切腊肉，头也不抬地回道：“鸡肉先放着吧，小桃，麻烦你把另1个灶的火野生起来。”
把鸡肉冷水下锅焯水后，旁边锅里煮的饭也可以沥起来蒸了。
宋桃见状，把蒸饭灶台里的柴火褪出来了1些，转手放进另1个灶台，蒸饭用小火就好了。
沈佳音把焯水的鸡肉捞出来，用凉水冲洗1番，随后把锅洗干净后，就准备炒菜了。
热锅下油，把鸡肉倒进去翻炒1阵，立马就捞起来。
这时候，就着锅底剩下的1点热油，往锅里加入老冰糖，这1步是为了熬糖色。
很快冰糖就彻底化开了，这时候再把鸡肉倒进去，随后加入各种香料和葱姜蒜，盐巴，酱油。
翻炒鸡肉块，使得每1块鸡肉都充分被化开的糖色和酱油包裹住，随后往锅里加水，再把马铃薯块倒入锅中1起焖。
1刻钟后，沈佳音揭开锅盖。汤汁浓稠，马铃薯被炖得软绵绵的，往锅中撒上1把大蒜，翻炒过后，马铃薯烧鸡就可以出锅了。
见另1边的饭也蒸得差不多了，沈佳音喊了1声：“大哥，来端菜。”
“来了来了。”沈炎正在翻烤兔子，双手黑乎乎的，洗了个手，就进厨房了。
“宋之舟和婶婶来了吗？”沈佳音边洗锅边问。
锅里油多，洒上1把草木灰来吸油，再用打湿水丝瓜布去蹭1些猪胰子来刷锅，要洗好几遍才能把锅洗干净。
沈炎：“来了，他们在外面唠嗑呢。”
“行，我再随便炒两个菜就可以吃饭了。”沈佳音把猪油放进热油里，油热后，再把切好的腊肉倒进去翻炒，随后往锅里加入马铃薯片。
马铃薯炒腊肉这道菜挺简单，很快就做好了。
最后就剩1个牡蛎还没做了。
沈佳音用刀把牡蛎壳撬开，再取出牡蛎肉。往牡蛎肉里加入少量面粉，随后开始搓洗牡蛎肉。
把牡蛎肉洗干净后，就可以开始准备蒜蓉酱了。
这个时候还没有辣椒，所以日常吃的菜里，出现的辣味，都是来自于花椒、茱萸和生姜水。
这些都不能算辣，只能说是辛味。
也不知道什么时候能有辣椒，这几天吃得太清淡了，让沈佳音都有些不习惯。
没有辣椒，就只能多准备点蒜蓉了，再往蒜蓉里加点葱姜水和盐水。
把提前泡软的粉丝，加入蒜蓉酱拌匀，随后把粉丝铺在碗底，再把牡蛎肉铺在粉丝上，再往牡蛎肉上充分淋上1层蒜蓉酱。
锅里加水，沈佳音把竹编蒸笼放进去后，就把装着牡蛎粉丝的碗放进蒸笼上了。
沈佳音拍拍手，把宋桃拉起来，拿出帕子给她擦汗水，“小桃，不用生火了，先出去吃饭吧。”
灶里都是烧得木柴，剩下的1点柴完全够了。
这大热天的，烧柴火灶，简直是热得要命，宋桃现在就是满头大汗。
“那我出去洗手，顺便喊他们吃饭了，我等会儿再来拿碗。”宋桃迫不及待往外走。
现在整个厨房，都像是1个蒸锅，热气腾腾的。
锅里蒸个几分钟就成了，沈佳音把碗端起来后，再蒜蓉蒸牡蛎上洒上葱花，泼上热油后，就拿碗出去了。
沈佳音拿了碗出去，才发现大家都不在堂屋里，她咦了1声：“人呢？”
她走出院子，才发现大伙儿都在院子外面，威胁看沈炎烤兔子。
宋桃盯着兔子，1脸馋意：“这兔子什么时候能烤好啊？”
沈父看到沈佳音的身影，催促道：“沈火火，这兔子可以取下来了，赶紧的拿去厨房切，小6把饭都做好了。”
“马上马上。”沈炎把兔子取下来，宋之舟立马提来1桶水，把没烧完的火堆淋熄。
“大哥，你这兔子怎么烤的？”沈佳音看着兔肉表面金黄1片，还在滋滋流油，不用吃都知道，这肯定是外酥里嫩的。
“你看看就知道了。”沈炎把缝合兔肉尾部的线条扯出来，从兔子肚子里拿出来1个被烤熟了的蜜林檎。（苹果，前文提到过）
“还可以把蜜林檎塞进去啊？”沈佳音感有些惊奇。
沈炎直接上手，手撕兔肉，“当然可以了，这样烤出来的兔肉，还会有1股清新的果香味。”
说罢，他拿起1块带皮的兔肉，“小6，你尝尝。”
1块肉下肚，沈佳音瞪大了眼，“好香，皮酥肉脆的，有1股蜂蜜的清甜，也有1股果肉的清香。”
“是吧。”沈炎笑着，把步骤告诉她：“这兔肉，用开水烫过，然后用香料和酱油调个汁，涂抹整个兔肉，烤兔子的时候，不仅要注意火候，还要刷两次蜂蜜水，才有这般香味。
不过可惜，今天时间不够，若是得空，把洗干净的兔肉，放在竹柱上，等它风干3个时辰，再涂抹酱汁晾上1会儿，更能锁住味道。”
这步骤，听着还挺耳熟的……难道她以前还在哪里听到过吗？
对了，这步骤，不正是烤鸭的步骤吗。
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