重活1979
第17章 要盖就盖大瓦房
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“这好香啊!”苏妍在旁边只有给方源加油的份,此时闻到猪油和油滋啦的香味,顿时感觉口水就分泌出来了。

“尝尝。”方源捏了1小片油滋啦,甩甩热气,然后送到苏妍嘴边。

“不能偷吃。”苏妍连忙歪过头。

方源乐道“你懂啥,厨子不偷,5谷不收,而且咱们这是……尝尝咸淡,你也不想你男人做的菜,端上去被人嫌弃吧!快给我把把关。”

“那就尝……1小片!”苏妍把油滋啦吞入口中,只觉得这东西是越嚼越香,比直接吃猪肉还好吃。

方源见苏妍的表情,就知道自己的油滋啦大获成功,便让媳妇看着锅,自己盛了1小碗出去,给2嫂,老娘,老6,老7他们尝尝。

几人尝完都表示好吃,方源得意道“等着,1会拿白菜烩1下,不然太腻了,吃不了几块你们就受不了,晚上该拉肚子了。”

大家肚子里普遍缺油,1次性给吃的太油了,肠胃也受不了,所以今天自己做的菜,都是没那么腻的。

等把油滋啦分完,方源进屋又开始做老妈蹄花,去了血水的猪蹄加葱姜,然后方源把老6叫进来,给老6拿了块油滋啦,小声道“去,把老爹的白酒给我拿来,我用点。”

方文嘴里有吃的,那对方源是言听计从,眨了眨眼,就1溜烟跑去偷酒了,拿回来后还对方源道“4哥,你少用点,不然爹肯定揍我。”

“放心。”方源比了个ok的手势,看的方文1脸纳闷,4哥这是抽了?

有了白酒,方源又找了几颗大料也扔进去,这东西得泡1个多小时才行,此时红烧肉好了,收汁盛出来,那香气真是满厨房飘。

这边刚盛好,那边就看见老6带着老7,在灶台边上直吞口水,方源哭笑不得,只能给两个小的1人夹了1块肉,然后道“走走走,别在这给我找麻烦。”

两人嘻嘻哈哈的往外走,老7还乐呵呵的道“4锅最好了,我最喜欢4锅。”

老6翻了个白眼,嘟囔道“小白眼狼,昨天吃包子的时候,还说最喜欢我来着。”

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等两个小的被赶走,方源又夹了1筷子给苏妍,见苏妍想说话,便抢先道“5谷不收,5谷不收哦!”

苏妍被方源弄笑了,只能小心翼翼的接过方源喂的红烧肉,而后眼睛1亮,红烧肉软糯鲜香,用嘴1抿,肥肉的部分就全部都化掉了,脂肪进入腹中,对于缺油的人来说,简直如同甘霖1样。

方源笑道“可惜家里没糖,不然加点冰糖,味道更好。”

“烧肉哪有加糖的啊!?”苏妍1脸疑惑,还真没听说过这种烧法。

“这有啥,沪上那边都加糖的。”方源笑了笑。

老妈蹄花在锅里炖着,接下来就是最后1道菜,响油鳝丝了,家里还有早上自己留的黄鳝,此时抓起来直接送去见佛祖。

两斤黄鳝杀了切丝,光是鳝丝就切了1大盘子,加了白酒,又把家里仅剩的1点胡椒也给撒里头,先腌上。

这胡椒原本不是用来吃的,而是家里谁有个感冒1类的小毛病,冲水喝的,喝了容易发汗。

而后方源锅里下热油,炒香葱姜沫,再把鳝丝也倒进去,家里土灶火大,很快就能把鳝丝上色,另外再加白酒去腥,加盐,勾了点水淀粉的芡进去,然后装盘,撒1点葱花上去。

趁这个时候,刚炼好的猪油取上1小块,在锅里化开,烧到78成热的时候,直接浇在鳝丝上,滋啦1声,那香气瞬间弥漫开来。

为了荤素搭配,方源又拍了个黄瓜,和西红柿拌在1起,1顿饭就算是齐活了。

等到中午老爹回来1进屋,本来黑着张脸的,闻到厨房里传来的味道,立即惊讶的道“老婆子,你烧什么?怎么这么香。”

“不是烧什么了,是老4出去卖黄鳝,换了点肉回来,今天给你烧肉吃了。”老娘在屋里收拾桌子,现在这个点距离吃饭还早,还得等个把小时的样子才行。

老爹1听说方源买肉,脸色更不好看了,但看到苏妍在厨房里,也就没多说什么,叹了口气摇了摇头,嘟囔道“日子都不过了。”

老娘从屋里出来,看了1眼站在门口不进来的老3,就知道今天这亲又没相上,叹了口气道“算了,这事着急也没用,老3不愿意,你还能逼她。”

“父母之命,媒妁之言!我要是愿意,说让她嫁,她就得嫁。”老爹虎着张脸,1脸不高兴的说道,不过话虽然是说了,但老爹还是心疼自家闺女的,到现在也只是说,从来没见他动过真格的。

方源端着肉走出来,对老娘道“娘,爹他们出去1上午,也饿了,要不今天就提前吃吧,不然菜都凉了。”

老爹冷着脸道“吃吃吃,挣点钱你就糟蹋吧!你回头房子还起不起了,我跟你说,再过几天都给我滚蛋,没房子就睡地里,别都给这招我心烦!”

老娘瞪了老爹1眼,没好气的道“你扯什么扯?就你声音大啊?老4孝顺,买了肉回来给你吃,你再给我瞎先叫,中午你就别吃了。”

老爹被老娘说的直瞪眼,但又没说啥,他是典型的耙耳朵,别看平时咋呼的厉害,老娘1使厉害,铁定比谁都乖,两辈子父子了,方源还能不知道。

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老爹憋了半天,才道“你天天就护吧!我看你能护老3老41辈子,那我说他,不是为他好,他房子都没着落呢,往后怎么办?现在已经分家了,再继续在家里住,外人知道不得笑话死?”

“他是我儿子,我就想让他住,怎么了?”老娘没好气的说道。

方源笑嘻嘻的道“爹,我起房子的事情你也别担心,我跟你说,最多两个月,我1定起几间红砖青瓦的大瓦房出来。”

老爹1听方源说这话,顿时来气了,瞪着方源道“吹,你就跟我吹吧!还红砖青瓦的大瓦房,你2哥今天去找人,准备起房子了,有我给的4十块钱,他自己又贴补了1点,最多也就盖个泥胚的房,还大瓦房。”

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