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随后，严亦飞仔细的向孟学民询问了他所知道的1些原产于美洲的1些粮食作物，为了避免古今对作物的命名有差异，怕孟学民不理解，严亦飞还绘声绘色的加上很多描述。
严亦飞首先询问的是红薯，严亦飞在后世很喜欢吃烤地瓜，也十分希望在他的石城岛上引入这种适应性强，抗旱、抗瘠薄、抗病虫，最重要的是产量极高，饱腹感极强的食物。
但是可惜的是，孟学民1脸茫然的摇了摇头，表示他并不知道红薯这种作物。
其实红薯这种作物此时已经传入大明。据清代书籍《金薯传习录》记载，万历年间，福建福州府长乐县有个名叫陈振龙的读书人，科举不第，转而经商，往来于福建和吕宋，曾经在吕宋长期定居。
陈振龙在吕宋发现红薯“随栽随活”，就从红薯藤上截取了几尺茎叶，切成小段，想把它带回福建。
当时统治吕宋岛的西班牙殖民者禁止红薯出口，不让中国商人带走。陈振龙心生1计，他把红薯藤的小段编到缆绳里，混过西班牙人设置的关卡，经过7天7夜航行，终于把红薯带回了祖国。这1年是万历2十1年。
回国后，陈振龙在自家周围空地上试种红薯，大功告成，于是向巡抚衙门打报告，禀明红薯的良好习性和种植方法，请官府推广它。地方官从善如流，表彰了陈振龙的善举，并下令推广种植，从此红薯在中国扎根。
与此同时，《东莞县志》物产部分也有详细的记载：早在万历8年，1位名叫陈益的东莞海商把番薯（即红薯）引入国内。
不过不管将红薯传入大明的人是陈振龙还是陈益，又或是其他人，但是在红薯传入的相当长1段时间内，都只在广东、福建等地有部分种植，以官方形式将红薯种植大规模北移已经是1百多年之后的乾隆年间的事情了。所以此时身处最北地的辽东，是不可能有人知道红薯这个东西的。
随后严亦飞又问孟学民关于土豆的情况，严亦飞的爷爷在退休以后曾经回归乡村，在祖辈的田地上种过几年土豆。因此他知道这土豆具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、抗风灾、雹灾、霜灾能力强的特点，十分适合小冰河时期的北地种植。
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这回孟学民点了点头，表示他听过土豆这个作物，不过他随后表示，他也只是听过，从来没有见人在北地种植这种东西。
经专家考证，在历史上，土豆大约在万历年间，经由印度、爪哇，传入中国。
土豆最早见于书籍上是万历朝进士蒋1葵在《长安客话》1书中记载：“土豆，绝似吴中落花生及香芋，亦似芋……”
蒋1葵在万历2十2年中的进士，最初担任灵川知县，后升任京师西城指挥使，期间遍访京城，记录了诸多风景名胜、奇人奇事。
如果说土豆已经是很普遍的蔬菜，蒋1葵不可能将其列入“奇事”之中，也就是说，至少在十6世纪末期，土豆还属于珍稀植物。
到了十7世纪，明末名臣徐光启在他的《农政全书》中曾记载到：“土芋，1名土豆，1名黄独。蔓生叶如豆，根圆如鸡卵，肉白皮黄，可灰汁煮食，亦可蒸食。又煮芋汁，洗腻衣，洁白如玉。”
天启年间宦官刘若愚撰写的《酌中志》1书，土豆赫然列入珍馐美味行列——“辽东之松子，蓟北之黄花、金针，都中之山药、土豆……”。
不过这些都是在正月十6以后，各地送至皇宫的贡品美食，因此说明土豆这个作物在当时并没有在民间普遍种植。
其实直到清朝，土豆才开始在北方地区广泛种植，后6续传入各地，并逐步成为百姓餐桌上常见的蔬菜。
严亦飞对于土豆还是比较看好的，因为严亦飞的家乡纬度要比石城岛高很多，他记得，小时候家乡也曾遭遇过1次罕见的低温灾情，很多种小麦、水稻的农家都遭遇了大规模的减产，但是爷爷种的土豆似乎影响不大。
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因此他也下定决心，要派人寻找1番土豆的踪影。不过至少在明年，石城岛的田地上是见不到土豆的身影了。
最后严亦飞又抱着试1试的心态问了孟学民关于玉米的情况，没想到这次孟学民赶忙点头，表示他本人就种植过玉米。
玉米在十6世纪就已经传入明朝。最早记载见于明朝嘉靖3十4年成书的《巩县志》，称其为“玉麦”，其后嘉靖3十9年《平凉府志》称作“番麦”和“西天麦”。而根据各省通志和府县志的记载，玉米最早传到中国的地方是广西，时间是嘉靖十年，那时距离哥伦布发现美洲不到4十年。
而到了明代末期崇祯年间，玉米已经广泛的传播到了河北、山东、辽东、河南、陕西、甘肃、江苏、安徽、广东、广西、云南等十几个省份。成为了1种比较常见的粮食作物。也因此孟学民能够知道，并亲手种植过玉米。
孟学民见严亦飞对玉米比较感兴趣，有引进耕种。于是介绍道：“小的知道这玉米分为两种，高杆和低杆，高杆的抗旱，低杆的抗倒伏，严大人想要引入哪1种？”
“额，什么叫倒伏？”严亦飞对农业不太了解，他只听过倒伏这个词，却不明白什么意思。
“倒伏就是风吹不倒玉米，1旦风吹倒玉米，这样就会减产或是绝收。”
“孟大哥有什么建议？”
“石城岛是海岛，风常年很大，小的建议就用种低杆玉米吧。”
“好，就听孟大哥的。”严亦飞从善如流道。
随后孟学民又提醒严亦飞道：“不过还请严大人知道，小的曾经种植过玉米，这玉米产量并不太高，种1亩玉米才能打大概1石粮食，要是小麦的话，以石城岛上的土地情况，1亩打个1石2、3斗应该不成问题。”
“嗯，这个我知道，麦子和玉米两样都种吧，1样1半，这样保险1点。”严亦飞答道。
因为严亦飞看过历史，因为小冰河时期独特的寒冷、干燥的气候，明末时期北方的小麦出现过多次减产或者是绝收的情况。
而相比于小麦，玉米更适合寒冷和少雨的地区，这1点从后世比石城岛纬度更高的两个粮食大省，吉林省、黑龙江省都是以种植玉米为绝对主力的情况之中，就可以看出端倪。
小麦此时的亩产确实要高1些，不过严亦飞可不希望出现只种植1种作物导致1旦遇到灾荒，全岛上下都得饿肚子的局面。
严亦飞在心中简单的算了1下，他手中1共有两万5千亩土地，如果玉米和小麦各半的话，1年大概能产出粮食两万8千到3万石，考虑到这个年代的百姓对主食食量的巨大要求，产出的这些粮食，即使只让每人吃个半饱，也就够养活7千到8千名百姓。
严亦飞想到这里，心情有些黯淡。如果石城岛只能养活7千到8千的百姓的话，其中就只能有不到两千的十8到4十5岁的壮丁，而在这个生产力低下的年代，严亦飞不可能把所有壮丁都抽出来，成为脱产的战兵，按照他的估计，在不影响基本生产的前提下。最理想的情况也只能将其中的4成到5成的壮丁转化为职业军人。
也就是说，整个石城岛和附近的大王家岛等几座岛屿，最多也就能供养8百到9百名战兵。而这个数字的基础上，即使严亦飞把这些人练的再精锐，也根本不足以扭转辽东的战局。
孟学民似乎看出了严亦飞的忧虑，于是他对严亦飞说道：“严大人，我们还可以打猎，这岛上有很多鹿和兔子，另外最重要的是，这石城岛是1个海岛，海边的人1直都是靠海吃海，所以我们还可以打鱼，这样又能多养活不少人口。”
这鱼和各类海鲜可都是优质的蛋白质，在后世卖的可远比大米白面值钱，而且最重要的是不需要空间，不用挤占耕地。
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严亦飞接着问道：“孟大哥，你估计这石城岛上1年能打多少的猎物，打出多少的鱼？”
孟学民想了想说道：“打猎这件事不好说，小的没法估计，但毕竟石城岛就这么大，靠打猎养活不了多少人口，不过小的知道，1个熟练的渔民，1年出海打出34千斤鱼只是等闲，如果大人手下有4、5百个熟练的渔户，小的认为1年可以打1百5万斤到2百万斤鱼。
2百万斤鱼，这可是1个令人兴奋的数字，把这些鱼分发给岛上的百姓之后，就可以相应的减少他们对于粮食的需求，就按节约1万石粮食计算，通过打鱼又能多养活两千5百的人口，最多可以再给他提供将近3百人的战兵。
严亦飞对此还不满足，他继续追问孟学民道：“孟大哥还有什么好办法，都请不吝赐教才是啊。”
孟学民说道：“小的还看到这石城岛上还有蕨菜，婆婆丁，曲麻菜，刺嫩芽，刺5加，猴腿菜，等等，这些野菜不需要特意种植，而且产量也不低。这样大人还可以多养活1些人口。”
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