八零之炮灰前妻的奋斗
第三百一十四章 一切就绪
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林晓云听刘凯问起自己的打算,也不藏着掖着,马上说给他听。

“我们一楼二楼就卖家常菜,除了大厅,再隔出几套包间,二楼三楼承包婚宴酒席,比如过年的团年宴,团拜会啊,附近谁家结婚请客,办生日宴什么的都可以,最好能把厂里的活动全接过来,我们打折就是了。”

“你这想法不错。”刘凯马上赞同。

“不知道需要多少资金,我怕手头钱不太够。”

林晓云刚在机车车辆厂开了个分店,刘大汉又提出在青江县火车站开个中介公司,林晓云投了一部分钱进去,余下的不是太充足。

“资金你不用管,我来处理。”刘凯一挥手,将这事揽在了身上。

“那怎么行,我......”

林晓云正要反对,刘凯便打断了她的话:“林晓云同志,你需要转变思路了,你现在不是一个人,你现在有爱人了,就是我。”刘凯指了指自己的胸口,继续道,“我们是一家人,以后的路得一起走,有问题一起解决,现在嘛,我们就分工合作,各自做各自最擅长的事,资金我能想到办法,就交给我,经营方面你有经验,就你来负责,怎么样?”

林晓云看着刘凯意气风发的脸,心里一阵阵甜蜜,没错,在这世上,她有爱人,她不是一个人了!

两人商量好后,资金和租下来饭店装修这事交给刘凯来做,林晓云只管饭店具体怎么运作。

林晓云对钢

厂职工的消费能力很有信心,关键是怎么把他们吸引到自己店里来消费。

现在的年轻人结婚不像以前,在家里办几桌席,请点亲戚朋友就行,现在很流行在酒店里包酒席,可惜这附近除了这家饭店,没有别的口碑好拿得出手的饭店,所以这家饭店虽说被大家抱怨味道不好,服务态度差,还是时不时能接到婚宴,要不然也不会撑到现在。

至于平时怎么吸引客人,林晓云也有法子,后世她去过太多家网红餐馆饭店,只要把他们的经验按照自己的实际情况加以改进,肯定会大受欢迎。

管理饭店和管理她的小饭馆不同,各方面要求都比较高,特别是服务,有可能一个服务员不负责任,出点状况,得罪客人把生意搞黄了,就会传扬开去,而在钢厂这样的特殊条件下,传播会更加迅速,会给生意带来致命打击,所以挑选服务员非常重要。

这个方面林晓云也有自信,她招过那么多服务员,看人很准,就没有出过差错。

不过这次她不打算找熟人介绍,除了留下饭店里认真负责的员工,其他的在钢厂子弟校办的礼仪职高班中去挑选。

现在这个时代已经有了职业高中,钢厂子弟校也顺应潮流开设了几个职业班,有直接向一线输送工人的铸钢班,有为幼儿园培养老师的幼师班,还有就是礼仪班,为成绩不太好,没能考上高中的学生提供学习一

门技能的机会。

礼仪班一共有四十名学生,而子弟校已经有三届毕业生了,很有办学经验,她应该能选出来符合自己要求的员工,如果真选不出来,市里还有专门的礼仪职业中学,随便她挑选。

当然,她还是希望都在钢厂子弟中挑选,这也是替自己招徕顾客的一个方法。

除此之外,最重要的一点,那就是店里的厨师。

现在她是管理人员,不可能自己再担当这个工作,她也不想再加灵泉,而是完全靠厨师的手艺取生。

以前这家饭店的厨师坚决不能要,他们家最被人诟病的就是味道不好,据说厨师是老板的亲戚,所以才能一直呆在那里,地位不受动摇,林晓云接手,第一件事就是请他走人。

不过她该去哪里请厨师呢?

刘凯给她提了建议:“市里的饭店我基本都去尝过味道,要不我带你再去吃一次,如果觉得哪家厨师合你意,我们就去把他挖过来。”

林晓云无语地看着他,你这么大张旗鼓地挖人墙角真的好吗?而且看到高薪立马走人的厨师真能留得长久吗?不怕下一刻又被别人挖走?

她想了想,突然灵机一动:“我可以问问冯大哥有没有合适的人选啊,他以前就在国营饭店厨师,没准他有这方面的人脉可以介绍给我。”

林晓云觉得自己的法子比较靠谱,第二天便坐上厂里的交通车回了青江县,找冯大哥打听有没有厨艺好

人品好的厨师可以推荐。

没想到把事情一说,冯老板立刻向林晓云推荐自己:“你看我行不行,我红案白案都拿得出手,当时在我们饭店厨艺是最好的,你看我开的面馆,生意也很好,来吃的人就没有不夸的。”

林晓云听了有点懵,奇怪地问:“你们不是打算留在青江县吗?怎么想去市里了,再说了,你们走了,面馆饺子店怎么办?”

林晓琴在旁边不好意思地抚抚肚子:“还不是为了这个小的。”

原来以前就林晓琴夫妻两人时,他们倒觉得在哪都行,只是当林晓琴怀上孩子后,两人就开始为他的未来操心。

他们觉得林晓云的想法很对,宜都市是大都市,不管是教育资源还是生活环境都比青江县好,为了孩子以后能有更好的发展,就想着干脆也搬去宜都市。

至于面馆饺子店,反正铺面不是他们的,转租出去就行,而饰品店,他们还是不打算放弃,托给刘大汉照料,每年给他一笔辛苦费,他反正开中介公司,什么生意都能做。

“老冯的爷爷奶奶是宜都市的人,还留了一套房子给他,现在租给别人住,我们收回来就能自己住,连房子都不用费心去找。”

林晓云一听他们计划得这么详细,马上就答应下来,她也希望能和姐姐在一个城市,能常常见面。

而且她对冯老板的人品非常信得过,要不然也不会答应姐姐嫁给他,至于厨艺

,冯老板很给他们展露过几手,虽然比不上她加了灵泉水的菜品味道,可比她厨艺高超多了,受过专业培训的这方面优势不要太明显。

至于厨房的小工人选,也一并交给冯老板,让他拿主意。

现在准备工作全部就绪,林晓云和刘凯便商量饭店在国庆节那一天开业。

饭店的名字也是林晓云取的,就叫“江城人家”,因为他们全都是从青江县出来的,算是个纪念。


各位亲爱的,明天大结局,谢谢大家的一路陪伴!

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