中华老字号“东来顺”，始建于1903年。创始人是位个叫丁德山的回民。他在北京东安市场里摆摊出售羊肉杂面和荞麦面切糕，以后又增添了贴饼子和粥。由于生意日渐兴隆，便取“来自京东，1切顺利”的意思，正式挂起“东来顺”粥摊的招牌。
1912年，东安市场失火，木棚被焚。市场重建后，丁德山在原处建起3间瓦房，改招牌为“东来顺羊肉馆”，开始经营涮肉。丁德山出身贫寒，摆摊创业时凭力气挣钱，兴业之后也不失勤俭本色，仍是苦心经营。由于他以诚信为本，讲求货真价实，又善于学习借鉴别人的经营之道和制作技艺，所以，没出几年，东来顺的涮羊肉便与当时闻名京城的“正阳楼”齐名。
经历了1百多年的发展，东来顺改良了涮羊肉的火锅等器具，并以选料精、加工细、佐料全、火力旺的独到之外，1越而成为京城涮羊肉之冠。从此，东来顺便1发不可收，不仅盖起高楼雅间，经营品种也不断扩大发展，形成了集爆、烤、炒、涮于1体的清真系列菜肴，在川、鲁、湘、粤菜系林立的京城，独树1帜，成为“百年诚信东来顺，清真1品冠京城”享誉全国的老字号。
要说向北寒和赵勇爱吃东来顺，那也是屁股板子换来的。
初中毕业后，两个人都面临着人生的抉择。赵勇学习不好，根本就没考上高中。他的想法是当兵，可父母却死活不同意，要他重新复读，明天再考；而向北寒的情况是考了个全区第2名，被重点高中录取，可爷爷身患重病，无力再供他读书。虽然爷爷执意要把藏书卖掉，筹钱供他，可向北寒却不忍风烛残年的爷爷失去他心爱之物。
究竟何去何从，让哥俩好不为难。在那个关键的时刻，任凭他们再顽劣，再有主见，也都知道这1步关系着自己未来的命运，不是能够轻易下定决心的。
在无限踌躇了数天后，赵勇1拍大腿，冲天狂吼了1声后，对向北寒说道：“走！东来顺吃肉喝酒，喝醉了就有决心了。”
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当即就回家，破天荒第1次偷偷从母亲的钱包里抽出了1张1百元的大票。那时候，两个人1百块钱吃顿东来顺可以说相当奢侈了。可这1百块钱对1个工薪家庭来说也是巨款了，赵勇此举无疑是把他们家的天捅了个窟窿。
可赵勇却洒脱的很，带着向北寒装作熟客1样，捡了个最靠里面的座位，点了两盘手切鲜羊肉，1份葱爆羊肉，1条炸羊尾，还偷偷带进去1瓶2锅头。
“半大小子吃死老子”这话1点不错，这些足够4个成年汉子吃的菜，让俩小子1顿风卷残云，吃了个盆干碗净。更神奇的是，1瓶5十8度的2锅头下肚，俩小子竟然没趴下，还对自己的未来做出了明确的规划。
赵勇喝下最后1口燃烧着豪情的烈酒，说道：“我要参军，当特种兵！”
向北寒也咧着嘴灌下了杯中的酒，声音不大，但很坚定地跟着说道：“我要赚钱，让爷爷过上好日子！”
人生志向明确了，可屁股结结实实的挨1顿板子也是跑不了的。
当晚，看着向北寒和赵勇迷迷糊糊，1身酒气地回到家里。赵勇爹被气得浑身直哆嗦，抄起笤帚疙瘩照着俩小子的屁股霹雳啪嚓抽了起来。
1边的赵勇妈也生气，毕竟没了1百块，那可是全家人半个月的菜钱啊！可相比半个月不吃菜，她更心疼两个孩子。赵勇爹还没出气，俩小子就被她拦在了身后，拼命护住。
识相点儿，赵勇你就蔫头巴脑地认错得了呗，可酒壮熊人胆，平日里见到自己爹就跟老鼠见到猫1样的赵勇，把脖子1梗，大着舌头嚷嚷道：“爸！妈！我和小北下决心了，我当特种兵，他要赚大钱去。我们兄弟俩1定能闯出1片天地，做出1番事业来。你们就请好吧！”
当时，从来都没说过1句有理论依据话的赵勇，竟然说出了1套豪情万丈的阔论，让自己的爹妈都怀疑是不是听错了。
1张1百元，1瓶2锅头，让两个懵懂的少年找到了各自人生的方向。如今，再1次坐在当年笃定人生的地方，同样的两盘手切鲜羊肉，1份葱爆羊肉，1条炸羊尾，向北寒和赵勇都不免感慨1番，虽然也觉得那时候有点儿幼稚，但也都没有为当初的决定有过1丝的后悔。
“小勇！你怎么就突然回来了？休探亲假呀？”两个人喝了1口可以让胸膛燃烧的2锅头，向北寒才问起赵勇怎么突然来找自己。
随着自己的话音落下，赵勇的嘴角向下1撇，脸上浮现出了些许的愁苦，淡然地说道：“我复员转业了。”
说完，1仰脖把杯中剩余的大半杯烈酒灌下去，情绪显得很低落。
要说赵勇这小子在部队这几年也是非常的拼，入5第2年就因为在战训中成绩突出、表现出色，被选拔参加了军区特种兵大比武，还在近战格斗和野外生存两个项目中都拿下了第1名，荣立个人1等功。
眼看着自己的军旅生涯前景1片光明，赵勇也就有了转志愿兵、读军校转干的打算。可这小子也算是命运多舛，在执行1次配合武警部队打击黑恶势力团伙的任务中，赵勇在抓捕团伙两个悍匪过程中，被对方自制的火药枪灼伤了右眼。虽然眼睛保住了，可视力却受到了1定的影响。
其实，对普通人而言，这点儿影响根本不算什么，可对特种兵却是致命的。无奈之下，赵勇只得离开他热爱的部队，复员转业。
又喝了1口酒，赵勇恢复了“天塌下来当被盖”的乐观天性，满不在乎地说道：“复原就复原，老子1身的本事，哪儿混不了1口饭吃啊！照样闯天下，干事业。”
看着赵勇依旧是豪情万丈，向北寒安心了不少。说实在的，看着自己兄弟离开了终极1生热爱的军营，他心里虽然不好受，不过也有了1丝丝的窃喜。
因为在爷爷允许自己步入古玩行当的那1刻起，向北寒的心里已经有了1个新的目标。而赵勇的回来将对自己对规划有着关键的帮助。
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