餐饮业,也是服务业。
蜀香园的东西是好吃,这没得说,但在服务上面,杨浩自信一定能比过蜀香园。
蜀香园的面积太小,十分有限,客人又多,所以不得不让人拼桌。
这首先就是一个弊端。
其次,蜀香园的那些服务员,都不是经过系统培训的,男女老少什么都有。
这又是一个弊端。
只要抓住这两个弊端,再提出新菜,不说毁掉蜀香园吧,最起码是能争回来一些生意的。
“诶,你们店里原来的招牌菜呢?”
突然,听到了这样的声音。
杨浩立刻走了过去,微笑道:“是这样的,这位先生,我们店呢,新换了主厨了,招牌菜也是焕然一新,您喜欢吃烧烤?那我给您推荐这一道,还有这一道,价格实惠……而且您两位的话,份量也够。”
“哦哦,我不是要点餐,就是好奇。再说了,那什么黄金羊的,这些年也吃腻了,你们早该换点儿新鲜东西了。”客人说道。
杨浩一听,心中更是高兴,高兴他做了一个好决定。
“祝您用餐愉快。”
又闲聊了两句。
杨浩心情更加愉悦,哼着歌来到了后厨。
后厨。
已经没那么忙了。
周煌正歇着。
看到杨浩过来,二人进了办公室。
“杨老板,这后厨走了不少人啊!”一进办公室,周煌就说起了人员问题。
今天还好。
人还算够。
可要想生意更好,后厨的人,基本上都得换一换。
这后厨的人,大部分都是学中餐的,对西餐基本不懂,这可不行,而且很多人都是黄规的亲信,周煌用着根本不顺手。
昨天,黄规离职,就走了不少人了。
这要是再走一些,明天想要开门做生意,可就难了。
“你有人选?”杨浩问。
“有。”
周煌提出更换人员,自己是有自己的人可以用的。
“明天能到位吗?”杨浩又问。
“没问题。”
“那就行,后厨的事情,你看着办就行。”
杨浩拍了拍他的肩膀。
“您放心,不过,我提过的那事儿……”周煌试探性问道。
“只要生意回转,我就会把视频资料给你,这些年来,黄规在我这里做饭,每一顿饭,我都有视频资料,包括他的那些招牌菜,你要是能做出来黄金羊,也不错。”
一听这个。
周煌脸上挂上了笑容,同时也更加警惕。
这个杨浩。
真不愧是一名商人。
看来当初用黄规的时候,就防着有一天要把他赶走了,要不然也不会偷偷录下他做菜的视频。
见周煌脸色异样,杨浩叹气道:“我这么做,也是没办法,你知道黄规那性格,那是把自己家传的手艺,看得比命还重,我这么大的一家店,总不能就指着他一个人吧!”
“说起来,他还没离开江城吧?”周煌道。
杨浩点头道:“还没走,今天给他租房子的房东给我打电话了,说是他今天刚刚把东西搬走。”
“他这是打算在江城再找工作?”周煌猜测。
杨浩道:“不清楚,不过他想在江城找工作,也没那么容易,一般的店,他瞧不起,像蜀香园那样的店,又用不上他。他还非说,是食材的问题,我看啊,是他老了,被人比下去了,还不服输。”
周煌轻笑。
厨艺也是一门大学问,成天守在这种地方,厨艺会退步也是正常。
只是没想到,这么多年没见,初次见面竟然会是这样。
“对了,今天晚上,有时间吗?”杨浩问。
“有事?”周煌抬头看他。
“我记得在燕京的时候,你和若水是见过面的吧。”杨浩说。
“杨若水?”
周煌的眼睛瞬间一亮。
“嗯。”
“她在江城?”周煌激动的站了起来。
“在。”
杨浩也眯起了眼睛。
他很清楚。
周煌这么迫不及待的来帮忙,归根究底,还是因为他想要借着他这条船,再次见到杨若水。
周煌和杨若水的相见,要追溯到两年以前了。
那个时候,周煌刚刚回国,然后就被燕大邀请去制作一顿晚宴,那顿晚宴是用来款待几位外国学者的,也正是在那场晚宴上,周煌见到了杨若水。
也正是那一面,一见倾心!
周煌为杨若水的高贵美丽所折服,晚宴结束后,就想尽办法想要和她建立联系。
只可惜,虽说他们那晚说上了话,也相谈甚欢,但并没有建立联系。
也在那之后,周煌凭借自己的名声,去了杨若水常去的一家中餐馆当主厨。
但就算是这样,一年下来,也并未能和杨若水建立联系。
那一年结束后,周煌再次去了国外苦学,然而等回到燕大后,得到的消息是,杨若水暂时休学了。
至于去了什么地方,就不得而知了,学校也不可能向他透露杨若水的去处。
一来二去的。
想要找到杨若水,就更成了奢望。
直到昨天,杨浩主动联系到了他,迫不及待想要找到杨若水的周煌,也不管是做什么,就直接来了江城。
他倒是真没想到,这杨若水竟然会在江城!
“你能联系到她?”周煌激动地看着杨浩。
到底是年轻人。
这么迫不及待你的表现,很容易被人抓住把柄。
杨浩面不改色,淡淡笑道:“我已经和若水约好,今天晚上见一面,不过不是在我这里,怎么样,有没有兴趣一起?”
“当然!”周煌道。
“那就这样吧,我吩咐准备打烊,你收拾收拾,咱们一起走吧,今天晚上和她的这顿饭,可得你亲自出手啊!”杨浩又说道。
周煌连连点头。
杨浩也渐渐放心。
利用杨若水,拉拢周煌,是没问题了,接下来就看,怎么利用周煌来拉拢杨若水。
杨劲风去世,杨业成逃亡,想要在现在的杨家立足,没个靠山可不行。
杨林山那边是不可能了。
唯一的去路,就是杨鸿了,杨鸿现在不在江州,也只能靠杨若水了。
而且,就算不能和杨鸿拉近关系。
和杨若水拉近关系,也未尝不是一件好事,至少在江城会容易立足一些。
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