一辆黑色的奥迪Q7停在了门口,接着,卡宴紧随其后。
而后,一辆丰田霸道也停抢了个车位,下来了一对中年夫妇。
很明显,这会先来紫宵宫的客户都是新市本地的有钱人。
新市县本来就不大,稍微家里条件好点的人都会买车。
不用担心大城市一样限号堵车,所以人们平时去哪里都是开个车,从县城城区最西边到东边也不过十分钟路程。
就在周文光愣神的这一会功夫,紫宵宫门口已经停满了价格不等的私家车。
豪车也有,普通轿车也不少,五分钟的功夫,紫宵宫门前的车位就被抢空了。
“我滴乖乖……”
马路对面的周文光站不住了,赶紧拿起手机就往紫宵宫门前赶去。
当他过了红绿灯到了门口的时候,已经傻了。
大厅里的散台座无虚席,外面的等候区的凳子也是人挤人。
周文光找服务员取了个号,已经排到了四十多位!
一转身,连等候区的座位都没了!
就这一会的功夫,紫宵宫的服务员们全员出动,端茶倒水送菜单!
周文光看到这一幕都傻眼了,他不明白,这些人怎么突然冒出来了?
要说是老客户,也不至于这么有组织有规划的一起来啊?
更何况,来的这些豪车,有不少上午才去豪维国际参加了活动。
那也就是说,有部分人是放弃了今天在豪维国际的预定,然后跑来这家店来的!
周文光心里有些担忧起来,难道说自己的业绩要凉了?
而此时,先一步进店的客人开始吵闹起来了!
“你们什么意思啊?把老子忽悠来了,菜单上的韭菜你跟我说没有?”
“你们老板呢,把你们老板叫出来!”
“妈的,老子特意把豪维国际那边订的包间退了过来的,你跟我说今天没韭菜?”
此时,听到的动静的周文光靠在门外,一脸冷笑的看着这一切,心里顿时安定了一些。
“大家稍安勿躁,我是经理刘瑞思。”
“我给大家说明一下,今天咱们店重新开业,主打菜是鲫鱼豆腐汤和香煎鲫鱼,在群里我已经通知过大家了……”
刘瑞思站在大厅中尽力解释,然而话没说完就被客人们打断了。
“我不想听这些话,把你们新老板喊出来!”
“李经理,不需要解释,让老板来!”
刘瑞思十分无奈,自己在群里压根没说韭菜的事情,但是这些客户们自己奔着韭菜来的,根本不在乎有没有鲫鱼。
现在菜单上没有韭菜,可不就炸锅了吗?
刘瑞思只得回到后厨,告诉李阳现在的情况。
李阳听完刘瑞思的汇报,点了点头,然后说道:
“辛苦你了,情况我我知道了,方师傅,先做鱼吧。”
看到李阳对于现在的情况一点不在意,刘瑞思心里真的着急了!
在这么下去,可是自己砸自己招牌啊!
眼见刘瑞思的表情,李阳伸手指了指后厨的师傅们,示意看他们操作。
切墩的师父还有备菜的师父捞起来鲫鱼,去鳞片。
鲫鱼不大,但是爆发出了惊人的力道,被放到盆子后竟然自己弹了起来!
但是处理鱼的师父已经在后厨宰了五年鱼了,他的心已经和手上的刀一样冷了。
按住鲫鱼一拍,将不老实的鲫鱼拍晕了过去。
接着,行云流水间就处理好了内脏,鱼鳞和多余的鱼鳍。
很快,鲫鱼被改了花刀,放上了备菜台。
紫宵宫现在的主厨是方师傅的徒弟王建杰。
王师傅很淡定的起锅烧油,首先做的就是香剪鲫鱼。
另一边的锅也开始烧水,另一位厨师烧鲫鱼豆腐汤。
随着火候到了,王师傅放鲫鱼开始煎,叉着腰在灶台边等着。
然而,一股超出他想象的香味扑面而来!
这是鱼皮受到高温和食用油作用下产生的酥脆清香!
就连站在后面的厨师长方师傅也诧异的看向锅里!
方师傅干这行已经三十年了,还是第一次,闻见香味这么独特的鲫鱼!
一时间,方师傅瞳孔放大,赶紧提醒道:
“阿杰,所有调料减半,去腥的料酒还有生姜都不要!”
闻言,王师傅也是点了点头!
师父和他的想法如出一辙,真正高端的食材,只需要最简单的烹饪方法和最少量的佐料!
这鲫鱼芳香四溢,完全不需要辅料来夺走他的鲜香!
按照师父的吩咐,王师傅做好第一盘香煎鲫鱼。
而另一边,鲫鱼豆腐汤还在锅里炖着。
李阳故意让手下服务员掀开后厨外走道的帘子。
一时间,后厨锅里冒出来的阵阵香气也传到了大厅之中!
“好香啊,这味道,太香了吧!”
“这是什么菜?怎么这么香?”
“我感觉像是在炖汤,这味道闻的我都饿了!”
“刘经理!怎么还不出来!这是什么菜啊!”
此时刘瑞思也和众多客人一样,心底的馋虫都被这鲫鱼的香气给勾起来了。
但眼见众人都注意力都被这鲫鱼的香味转移了,刘瑞思赶紧咽了口水准备走到大厅去安抚客人。
李阳却突然叫住了刘瑞思,说道:“刘经理,我跟你一起出去。”
刘瑞思点了点头,和李阳一起往大厅走,还是忍不住问道:
“李总,这鲫鱼和韭菜一样,是您独家培育的?”
闻言,李阳笑着点了点头。
这一下,刘瑞思心里明白李阳为啥敢这么嚣张了。
到了大厅后,食客们无不是一副馋鬼表情,好不容易抢到位置,连口热菜的影子都没见到。
刘瑞思赶紧隆重对着众人介绍道:
“这位是咱们紫宵宫的新老板,李阳先生,徐总和李总是很好的兄弟,之前大家吃到的韭菜就是李总独家培育的品种……”
众人等不及刘瑞思继续介绍了,纷纷问道:
“李老板,你们后厨在做什么这么香啊?”
“对啊,韭菜先不说,把这菜给介绍介绍啊!”
“饿的不行的了都!”
李阳笑着从前台拿起一张传单,然后朝着众人笑道:
“大家闻到的就是今天的主打菜,香煎鲫鱼和鲫鱼炖豆腐。”
“为了回馈新老客户,我们紫宵宫推出新活动,凡是用餐点了鲫鱼的客人凭小票参与抽奖,抽中的客人就能下单一份韭菜!”
“我的韭菜品种培育很困难,今天只有二十份,大家先抽先得!”
闻言,客人们纷纷叫嚷着要点餐!
“我来一份鲫鱼豆腐汤,还有一份蚝油生菜!”
“我要一份香煎鲫鱼,还有小炒肉……”
看到这些客户纷纷点餐,周文光黑着脸,把手上的号码纸扔进垃圾桶,头也不回的走了。
而刘瑞思看着李阳,眼中满满都是敬佩!
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