第三十四章
美味的糖醋排骨
一盘香气扑鼻的,让人垂延三尺的糖醋排骨摆在了大家面前,随时可以听到“咕咚、咕咚”的声音。
王平安吃了一块后,放下筷子,说道:“古汉,你也来尝尝吧。”
“是,少爷。”
古汉擦了擦已经流出来的口水,拿起桌上的筷子,夹起一块糖醋排骨就往嘴里放,也不管烫不烫。
“噢烫,烫……唔唔……”
古汉此时吃着糖醋排骨,瞪大眼睛,一脸享受的样子,用筷子还不停的指着糖醋排骨,好像再说:“这个糖醋排骨怎么那么美味,为什么会那么好吃。”
古汉的动作,瞬时引起了周围所有人的食欲,吞口水的人更多了。
“你也尝尝吧,告诉你,评定一个厨师的优劣,不止厨艺要好,而且厨师每做好一道菜,第一口都是自己尝的,是咸是淡,可以有自己决定。”王平安对着厨娘说道,
“多谢少爷的指教和让奴婢学会了糖醋排骨这一道菜。”说着厨娘就诡地向王平安一跪。
“快起来,本少爷不喜欢别人跪着,不然,永远不要想学到任何菜式。”王平安沉声道。
“谢少爷,谢少爷。”
厨娘站了起来,兴奋的拿起了筷子,也夹起一块糖醋排骨就往嘴里放,糖醋排骨一入口就瞪大眼睛,暗道:“好吃,真是太好吃了,入口酸甜而不腻,咸淡适中,真是太好吃了。怎么会有那么好吃的排骨,这简直是神仙味道。”
另外两个刺史府过来的厨师看到厨娘一副吃到绝世美味的样子,心里瘙痒难忍:“秀娘,味道如何?”
“啊,你们说什么?”厨娘从美味中惊醒过来,反问道。
“我们问你味道怎么样?”另一个厨师再次问道。
“啊,我没吃出来,我在吃一块。”厨娘这次没有询问王平安允不允许自己再吃一块,已经被美味控制了自己的手,又夹了一块排骨放到自己的嘴里。
旁边的古汉也是,吃了一口也停不了嘴,已经吃了三块了。
厨娘再次将排骨吃完后,还是说:“吃的太少,吃不出味来。”说完,再次去夹排骨。
两个厨师听到这话,心里吐了一口血,心道:“你什么意思,身为厨师,既然说吃不出味道,既然吃不出味道来,你下筷子的速度干嘛越来越快?”
不只是两个厨师,还有司功府的工匠,和后面来的二十几号人,都瞪着他们两个吃货,心中都没来由的一阵愤怒,心里不停的诅咒那两人:“噎死你,噎死你。”
可能上天在睡觉,没有听到他们的诅咒,眼看着一盘本来就不多的糖醋排骨,就在厨娘和古汉两人你争我夺的情况下,最终剩下没四五块了。
王平安看到后,连忙叫停:“我说,你们两个也太猛吃了,一整盘的糖醋排骨就被你们吃的那么点了,你们让他们怎么办。”
古汉和厨娘一听,马上下跪:“少爷我们错了,但是也不能怪我们,谁让您的糖醋排骨那么好吃,我们都没办法控制自己了。”
王平安一听,得意的笑道:“本少爷当然知道糖醋排骨的美味,但是也不能让你们两个吃了,要懂得分享,所谓独乐乐不如众乐乐。”
“古汉,现在本少爷罚你,将剩下的排骨和猪下水都去洗了,厨娘你和另外两个厨师一起再为大家做一份糖醋排骨。”
“是,少爷。”古汉和厨娘高兴的答应下来,因为还可以再吃道糖醋排骨。
王平安看着盘中的四块糖醋排骨,又看着一众吞着口水的人,笑道:“诸位,这里还有四块糖醋排骨,你们那么多人,没办法分给你们,实在是对不起了。”
说完王平安将盘子拿到了自己身前,右手拿着筷子,走到一边蹲了下来,准备开吃,好像想起什么,于是说道:“等会大家都有的吃,但是我这里缺少桌椅,麻烦司功府的大师,帮我做几张桌椅吧。”
一个中年人走了出来,对着王平安说道:“王少爷吩咐,我等理因照办,不过在下有个不情之请。”
“噢,说来听听。”王平安饶有兴趣的说道。
“就是想让王少爷等下安排我们司功府的人第一批吃糖醋排骨。”
听完后,王平安大笑:“这有什么问题,到时候桌子会有一大盆的糖醋排骨,不不止这些,还有很多菜,我怕你们到时候,会不吃糖醋排骨。”
本来对于我平安说有很多用猪肉做的菜很不屑,但是那糖醋排骨的香味,以及古汉和厨娘的那个吃法,已经让他们不不屑转化为期待,现在一听还有很多菜式,立马将心中的期待无限扩大。
中年人听到王平安答应了,而且说还有不少菜式,立马招呼他人去打造桌椅,现在他们的心中已经被期待吃到美味而占据了。
司功府的人走了,王平安蹲在地上,很快的消灭了四块糖醋排骨,不顾其他人那幽怨的目光,擦擦嘴,站了起来。
王平安走道那两个厨师面前说道:“刚才我教了那个厨娘糖醋排骨,你们也应在旁边学会了,现在我教你们俩其中一个做一道东坡肉。”
“东坡肉?没听说过又这种肉啊?”两个大厨疑惑道。
“东坡肉,其实就是五花肉,选择一块肥瘦相间的五花肉最好。”
王平安一说五花肉,两个大厨相继的找了两块肥瘦相间的五花肉放倒了王平安面前。h
王平安苦笑地说道:“司功府的人,只是做了一个简单的灶台,所以只能一个来做菜。”
两个大厨开始大眼瞪小眼,他们完全忽略了这一点,一个长的稍微胖点厨师发了发狠道:“老陈,你来吧,我在旁边听着,我相信王少爷他肯定还会教别的菜式给大家。”
“行啊,老钱,恭敬不如从命。”老陈对着老钱拱拱手道。
“你们放心,全猪宴一共有十六道菜式,我今天全教你们,不过每人只会叫几种,剩下的你们得问另外两人。”
“谢王少爷。”几个大厨一听有好几个菜式等着自己学,心里那个激动,已经没有言语能表达,全部扑通一声的跪下,给王平安磕头。
三个大厨的行为倒是把王平安给吓到了:“你们干嘛?”
“王少爷,这是我们三人对你表达的谢意,感谢您给予我们新的菜式。”老钱说道。
“那你们起来吧,不用谢我,我也有我自己的目的,看到了没后面的那些人是我庄子里的人,我将菜式交与你们,你们就要帮我培养成厨师。所以你们不用谢我,反而还要我谢你们呢。”王平安说道。
虽然王平安这样说,倒是所有人都知道,只要有一个菜式的做法,可以让很多厨师都愿意带身后的这些人。
“好了,现在开始教东坡肉,材料有五花肉,酱油,葱姜……”
王平安在旁边口述,老钱就在灶台前做。
很快,不输于糖醋排骨的香气弥漫整个前院,连大宅的下人都闻到了,一个劲的在议论香气从哪里来。
一柱香的时间,东坡肉做好了,王平安这次没有让大家试吃,开玩笑,糖醋排骨是为了吊他们胃口,才让古汉吃的,现在这个东坡肉是用在庆功宴上吃的。
这时古汉洗好排骨和猪下水回来了。
“古汉,你去搬一张桌子出来,等会将烧好的菜全部放在桌子上,有你看管,不许任何人碰,知道吗。”王平安郑重的说道。
“小人明白。”
古汉很快就将桌子搬到了前院,王平安将东坡肉交给了古汉,而古汉吸吸口水,艰难的把东坡肉放在了桌子上。
而王平安则继续教那三位大厨做剩余十四道菜式。(未完待续。)
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