黑背山地处两大支流交界,水源丰富,阳光充足,物种多样,去了整整两天,风和阿瑟他们几个男人除了五花大绑回来两头大猪,还每人拎了不少鸟兽回来。
有已经抹了脖子的,也有缺胳膊少腿的,但处理好又是一道香喷喷的荤菜。
风一回来就把皮兜交给程静,说是里面有他今早摘的果子,连口水都没喝,转身就进了厨房扛起架在土灶上的大铁锅,并兴奋地跟程静解释道:“我们这次抓回来了两头猪,想着矿庐有火,而且,地也平整,离水源又近,干脆就在矿庐把两头猪都处理掉,等会儿回来我给你带猪毛做牙刷。”
“好。”程静亦步亦趋的跟在他身后点着头,想想又提议道:“我跟你一块儿去吧?去了正好可以教大家怎么处理猪下水。”
鸡肠鸡心没有几口肉,扔掉也就罢了,但猪肠猪心猪肚猪肾猪肝这些猪下水却是好几大盘菜,扔掉就太可惜了,酸笋猪肚、爆炒猪肝这些菜难道就不香吗?
“行。”风想都没想就答应了。
处理食材这一方面,还是他媳妇比较厉害。
两人合计了一番,又拿了半罐子的盐去洗猪下水,另外还拿了两个箩筐去装肉。
至于装猪血的器皿,阿瑟他自己回家拿了。
另一口大铁锅在雨他们家,所以,芒也回来了,两人刚出门,就见努颠着小脚丫跟在芒的身后奶声奶气的喊着,“阿爸,阿爸,我也去,我也去……我要看大猪。”
“去的话,你要自己走路,阿爸扛着锅没法抱你。”也不是去多远的地方,芒就答应了努一起。
“嗯嗯,我自己可以走。”努乖巧地点了点头,看到风也扛着一口大锅,立即噔噔噔的向风跑来,仰着小脸问风,“舅舅,你也去矿庐吗?”
风:“是。”
“那我们一起吧。”努咧着小|嘴笑,转身举起自己今天下午抓的小虫子展示给程静看,“舅妈,小虫,我刚抓的,会飞呢。”
“努真棒,会飞的小虫子都能抓到。”隔三差五山的见他抓各种小虫子来玩儿,程静已是见惯不怪,并能心平气和的夸赞他很棒。
等几人走到矿庐,只见林和阿卡已经搭好了可以临时架着大铁锅的炉灶,而斯达和古鲁正蹲在地上给小动物们放血,一抹斜阳映出了血液染红的草地,画面十分血腥,但连努这个半大小萝卜头在内,都觉得稀松平常,没有一丝惊讶。
尚有生命气息的两头黑猪就绑在柴火堆跟前,一头看起来一百斤出头一点,另一头至少一百五十斤以上,嘴角的獠牙看着跟努的指头差不多一样长。
没有做过节育能长那么大也着实不宜,程静暗想。
把盐罐放在棚子面前的架子上时,又忍不住在想等小猪仔配种成功生下下一代,她是不是应该让风哥试一试把小猪阉了……
阉割过的猪膻味轻,肉质也更细腻,最重要的是长到两三百斤不成问题,年尾杀一头,接下来大半年都有肉吃了,炒菜的油也不用愁。
不过,现在考虑这个问题为时尚早,等有可以练手的小猪仔,她再跟风哥提也不迟。
把铁锅架在炉灶上,风跟阿瑟和舟去河边打水回来烧着,而芒加入了斯达和古鲁的队伍。
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