“小姐英明。”知道沐婉媱已经有了全盘计划，柳妈妈也不再阻止，“小姐，我们何时让公子那边的厨子去永盛酒楼上差？”
“尹家那些拉裤子的客人最少也要十天半个月才能恢复，再加上那边酒楼味道的影响，最近几天我们那边铺子的客人也不会很多，等那些客人全都好了咱们再推出新菜式，争取趁此机会将所有客人都留在我们这边。”
沐婉媱说完，忽然想到什么，对着柳妈妈道：“机会只有一次，就算明知道会得罪尹家，甚至得罪父亲和祖母，我也绝对不会放过这个机会，还要你们帮我。”
“小姐有事尽管吩咐。”
沐婉媱说话时的语气特别认真，柳妈妈和碧勺碧匙下意识恭敬应下。
被柳妈妈三人认真模样吓了一跳，沐婉媱笑着对三人摇了摇手。
“在我这里不用那么严肃，大家随意就好。”
说完，沐婉媱忽然想到什么，一拍脑门道：“我只想着怎样将客人留下，却忘了酒楼不仅需要卖菜，还需要购买各种食材。
以前这一块儿都是在京城这边购买的，我准备将其中一个庄子专门用来种植青菜和养殖各种家畜。”
听沐婉媱说要种青菜和养殖家畜，柳妈妈提醒道：“小姐，咱们庄子的土地这个季节都已经种了庄稼，这要是全都毁了就太可惜了。
同时，只种植青菜和养殖家畜，咱们也吃不了那么多，庄子上的佃户只怕也不会同意……”
面对柳妈妈担忧的目光，沐婉媱自信一笑道：“柳妈妈，我打听过，我安排的这个庄子种的是冬小麦，这个时节正是麦秋，等地里的庄稼收好了，再让人种植青菜也来得及。”
想到柳妈妈提出的佃户问题，沐婉媱简单思索了一下道：“那些人租种咱们的土地也有些年头了，一直都做得很好，你过去的时候给他们两条路自己选择。
一，让他们继续租种我们的土地，地里必须种植我们的青菜，租子也按原来的比例上交，他们剩下的那一份青菜我们以一文钱一斤收购。
二，他们不再是佃户，可以继续住在庄子上，无需再交租子，他们可以在庄子上做工，不论男女老少，一日二十个铜板，下个月初按照出工表领工钱。
是要做佃户还是成为我的长工，让他们自己选择，只有一条，不论是佃户还是长工，都不准将田里的菜卖给其他人，更不准将种子或者种植手艺传给其他人。”
柳妈妈想不出一些青菜沐婉媱为何要说的如此认真，不过主子既然如此要求必定有如此做的理由。
“小姐，这样做确实能够让佃户们安心留下来给咱们种菜养殖家畜，只是这青菜的种子还好说，只要将庄子上都养成家畜，光是家畜崽都是一笔不小的开支。”
对于这一点沐婉媱是完全不在意。
“舍得舍得，有舍才有得，不投资哪能看得到收益。”
“柳妈妈，家畜的事一时半会儿还不能养殖，倒是要让人先将田地收拾出来，种上我需要的青菜，最多一两个月，我们就能看到收益。”
一听只要一两个月就能看到收益，柳妈妈就是眼睛一亮，随后又担忧道：“小姐，咱们的庄子面积大，青菜的保鲜时间短，只怕一时半会儿卖不出那么多。”
“庄子里产出的青菜和家畜自然是要送到酒楼里的，咱们自家酒楼用不了的青菜和家畜也可以推销给其他酒楼或者大户人家。”
听到沐婉媱的话，碧勺担忧道：“小姐这个主意虽然好，其他酒楼肯定都有自己的菜品来源，只怕不会有人要咱们的东西。”
她留下来的两个庄子最小的都有几百亩地，那么大的一片土地，种植出来的青菜和养殖的家畜，肯定不是一个小数目。
早在她打算留下那两个庄子的时候，就已经为他们做好了安排。
看着碧勺三人担忧的目光，沐婉媱自信道：“我在乡下的时候曾经帮一个商队指过路，当时那商队给了我一些京城这边没有的青菜种子，也教了我一些外地家畜肉的做法。只要庄子里能够种植和养殖出来，我就有办法将那些青菜和肉类全都卖出去。”
“小姐厉害！”柳妈妈欢喜道：“小姐，京城这边最不缺的就是有钱人 ，若是真能种出京城这边没有的青菜，那些青菜又味道不错，您就算将其卖的再贵都有人购买。”
沐婉媱自然有把握将那些菜卖出去，只是她手里能用的人实在太少了，目光在柳妈妈三人身上转了一圈回来，最后将目光落在柳妈妈身上。
“柳妈妈，这件事至关重要，我身边能用的人只有你们几个，这件事还要麻烦你跑一趟。”
沐婉媱愿意给自己派事，柳妈妈自然开心，想到自己若是离开这院子里就只剩沐婉媱和碧勺碧匙这两个大丫鬟，就怕手下那些人不听管教，侍候不好沐婉媱。
“小姐有所吩咐，奴婢自然是万死不辞，只是这院子里的奴才大多都是不可靠的，奴婢就怕自己这一离开那些人又开始作妖。”
对此沐婉媱倒是一点都不担心。
“会咬人的狗不叫，我还正发愁那些别有用心的人什么时候会在背后阴我一道，若是能够趁着妈妈不在这段时间将那些人全部找出来，我的院子里才彻底安全。”
柳妈妈担心道：“小姐，那些别有用心的下人什么时候都能处理，没必要让您陷入危险之中。”
碧匙道：“柳妈妈，你就放心离开吧，有我和碧勺在这里绝对不会让小姐受半点委屈。”
“你这丫头，别仗着自己会点功夫就不将别人放在心上，要知道明枪易躲，暗箭难防，那些人不会真刀真枪的和你们对上只会玩阴的。”
说着，柳妈妈用手指点了碧匙的额头一下。
捂着被点的额头，碧匙正要抗议，就听柳妈妈继续说道：“小姐，这些天你经常出门，奴婢就发现有两个丫鬟一直注意着这边，只是她们都没有任何出格的举动，奴婢也敢打草惊蛇……”
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