碧螺看着孙茶商的背影，木香几个的笑声并没有使她放松心情。
孙家彼此奉上的贡茶叫作百里醉，注重茶的品质和煮茶工艺。
与凤凰单纵不同，此茶一年采摘三季，分别在春季谷雨、夏季小暑、秋季白露。
其中秋茶风味别具一格，产量又低，特别珍贵。
碧螺在前两轮的仔细观察中，并没有见到孙茶商使用秋茶，想来是留着后手竞争皇商。
她沉着眉头思索，没有看到温若眠狭长的眼睛中柔和的笑意闪过。
今日的少女清雅动人，静谧中像温热的茶，氤氲着甘甜。
视线重新回到场上，瑾心再次走上台宣布斗茶继续。
只剩下四家继续斗茶，气愤顿时紧张热烈起来。
经过抽签，碧螺与乌云镇的奇家的少女分为一组，汴京冰家少年与孙茶商一组。
碧螺微微皱眉，虽然避开了孙茶商，但这奇家的名茶自己并不了解，也是一处弊端。
深吸一口气，少女素色的裙摆轻柔地摇晃着，碧螺缓步走上台，与对手见礼后便跪姿坐下。
这一局碧螺心中已有打算，并没有拿出温若眠昨晚遣人送来的茶具。而是命木春摆出了一副质量仅稍微良好的白玉茶具。
这套茶具跟随她多年，碧螺熟悉它每一分火候的热度和水汽的翻滚。
纵然不知对手的斤两，也需相信多年沉淀的茶艺不输他人。
锣鼓声起，她屏气凝神，咬了咬下唇，开始煮茶。
这一回合碧螺拿出了自己最喜爱的茶品，庐山云雾。
这种茶茶色泽翠绿，香如幽兰，昧浓醇鲜爽，芽叶肥嫩，泡入水中朵朵白亮，翻滚间如云如雾，因此得名。
满堂的人声窃窃中，碧螺沉静地醒器，炙茶，碾茶，筛茶，一系列动作行云流水。素色的衣袖轻盈地翻飞，如同一副美图，令人心醉。
奇家参与斗茶的少女名叫奇清玉，是家中天资最高的煮茶人。
乌云镇作为拥有百年历史的茶镇，茶的品质也是毋庸置疑的。
奇清玉对这轮斗茶势在必得的同时，对面前的少女也生出不小的敌意。
没想到碧螺面容娇美身姿纤细，却煮得这样一手好茶。
奇清玉不屑地瞥了一眼檀木桌上的白玉茶具，心中暗想，煮茶之人却不知茶具的重要性，怎么可能煮出完美的贡茶！
碧螺丝毫没有意识到对手的打量和揣测，她专心致志地应对即将到来的煎水和调水环节。
她深知，与对手茶具上的茶具，只能依靠煮茶技艺补齐。
古人云，十分茶七分水；茶性必发于水，八分之茶遇十分之水亦十分矣；十分之茶遇八分水亦八分耶。
因此煮茶中，水是重要的一部分，碧螺一分都不敢懈怠。
眼见着水即将沸腾，白玉茶具的底部隐隐可见黄色的物质翻滚，碧螺心中一紧，抬起头来看向主审台。
蒋叶青感到如炬的目光直追而来，却狠毒一笑。
碧螺这个贱人，这么多次坏我好事，这次斗茶无论如何都不会有机会让她获得贡茶的资格！
终于明白蒋叶青对斗茶比赛用水做了手脚，碧螺思虑决不能坐以待毙，便起身示意瑾心。
“瑾心姑姑，我这盏水中有不少沉淀物质，可否烦请姑姑允许我将之倒掉，另换一盏。”
瑾心看向上首的温若眠，他修长的手指轻扶额头，下颚微抬示意瑾心。
很快有垂首的下人前来倒掉并清洗了茶具，碧螺再次请示瑾心，决定使用奇清玉水瓮中的水。
虽然蒋叶青动了手脚，但他绝对不敢在另一人的水瓮中做什么。
新科状元还没有在官场中坐稳固，并不会冒险惹来其他富甲茶商的嫉恨。
奇清玉看着碧螺的动作有些奇怪，仍得意地勾了勾唇角。
还剩不到半柱香的时间，她碧螺再怎么折腾，也煮不出一盏好茶。
可惜了凤凰单纵，若有机会必定夺来自有。
碧螺换过水，放下心来。
尽管时间紧迫，她还是强迫自己将微微颤抖的手稳定下来，重新进行煎水。
这时对茶具的熟悉有了优势。一般的煮茶中，火候的掌握全凭煮茶之人的技艺。
而碧螺为了赶在时间结束前煮茶成功，加大了火候。这无疑提高了难度，反而对碧螺来说十分熟练。
看着白玉壶中茶汤翻滚沸腾，她展眉一笑，随即逆时针搅动茶汤，形成漩涡后将茶引缓缓注入锅中。
投放主料后继续调制茶汤，等待庐山云雾的叶片充分展开，最后弹入配香，轻柔地搅动片刻。
铜锣再次敲响，碧螺与奇清玉将茶水缓缓倒入五个翡翠杯中，由婢女依次呈上。
尽管水被污染而导致碧螺的煮茶时间缩短，素群少女眼中却毫无畏色，优雅坦然。
裙摆青翠的竹叶映衬着亭亭玉立的身姿，另人挪不开眼睛。
主审台上，除蒋叶青的面色阴沉，其余四人都连连点头，相互耳语后示意瑾心确定了人选。
收起五位主审的投名宣纸，瑾心当众宣读晋级者。
“第三轮一组的胜出者为——碧螺。”
四周的掌声响起来，碧螺轻轻吁了一口气。旁边的奇清玉不可置信地睁大了眼睛。
“怎么可能！你只是凭借一套普通茶具，怎么可能赢过我世代家传的珍宝！”
碧螺侧过头看着怒红脸颊的少女，静静地开口，“奇姑娘心中的煮茶只是依靠茶具吗？”
不等奇清玉回答，她走到檀木桌前，葱白的手指轻点白玉壶底。
“煮茶，水有三沸，其沸如鱼目，微有声为一沸；缘边如涌泉连珠为二沸；腾波鼓浪为三沸，已上水老不可食也。”
碧螺顿了顿，转身直视少女的眼睛，露出轻快的笑意，“所以在整个茶汤没用成型前，水必须保持在一沸到二沸。这些，你都理解吗？”
奇清玉狠狠握起手，自己的茶艺确实没到炉火纯青的地步，水的三沸却又如何不知？只是……
“既然茶具的秉性都没有摸透，那么也就不必想掌握煎水的火候了。”碧螺一语道破，头也不回地走下台。
彼时，另一声宣布，引起哗然。
“第三轮第二组的胜出者为——孙群言！”
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