娇养小媳妇:与你话桑麻
第四十二章 凉拌面条
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用眼泪震吓住了楚小山之后,楚挽宁心满意足的擦了擦眼泪,转身回了厨房。

身后则跟着一个小跟班,哒哒的跟着进了厨房。

“四姐,咱们中午吃啥啊?”

自知惹了四姐生气的楚小山想着法子的给自己四姐找话说。

楚挽宁知道过之而不及的道理,她刚刚教训了这熊孩子,这会儿得用怀柔策略。

“中午吃猪下水吧,之前洗好了,用冰水泡着呢。”

“好啊,好啊,”楚小山见四姐跟自己说话,自然是连连应好,“我最喜欢四姐做的猪下水了。”

楚挽宁抿着嘴笑了笑,这个熊孩子嘴甜的很,怕是连三哥都能比的过去。

用三哥的话来说那就是自己比这个熊孩子有出息,绝不会为了几口吃的就说尽好话。

楚挽宁把洗干净的猪大肠拿了出来,切成小块,然后把青红辣椒去籽洗干净切块。

还有一会儿要用的兴渠(洋葱)洗干净切块,蒜、姜切碎,葱切段。

楚小山看着四姐都准备的差不多了,拿着干燥的玉米皮子说道:“四姐,把我烧火了。”

“好。”

农家的孩子对于烧火这些东西都很利索,楚挽宁先把姜蒜倒进油锅里爆香。

倒入青红椒、洋葱、很快那辣酥酥的味道就上来了。

这个时候就可以把切好的猪大肠倒进去了,楚挽宁拿着锅铲快速的翻炒着,又倒了一点酱油调色。

大火爆炒,猪大肠“滋滋”流油,翻炒了一会儿,她在上面撒上葱花段,最后淋上一点点麻油就好了。

因为家里人多,光是这一盘子爆炒猪大肠肯定是不够吃的,于是,楚挽宁又拿出来一个猪耳朵切成了丝,跟院子里自家种的小青菜放在一起凉拌给爹和两个哥哥下酒。

自家种的小青菜很鲜嫩,不用加别的东西调味,只放上一点点盐,甚至都不用淋香油,就已经是色香味俱全。

“四姐,中午吃大饼吗?”

楚小山说着舔了舔下巴,他一想到那软乎乎的葱花鸡蛋饼就想要咽口水。

“我没和面,”楚挽宁想了想,“要不然咱们吃凉拌面条?”

家里正好还有玉米面,再加上一些白面,和在一起,擀成面条应该也不错。

“好啊,”楚小山自然是没有意见,现在天气热,能吃上一些凉面条自然是再美味不过了。

楚挽宁和面的手法并不是很熟练,但是耐不住她调出来的味道好吃。

先把切好的面条下锅煮出来,家里这么多人吃饭,面条自然要多煮出来一些,而且今天家里买了驴,是件喜事,值得庆祝庆祝。

她下了大约能做八九万的碗的面条,因为放了比较便宜的玉米面,所以算下来倒是比坐大饼还要划算了。

楚挽宁事先准备了一个干净的盆子,里面放了一些井水,她把煮好的面条放进去过一下凉水,这样的话吃起来更加劲道。

“小山,不用烧火了,你帮四姐去剥一些蒜吧。”

“好嘞。”

自家院子里的墙上就挂着几辫子蒜,直接从上面拽下来一头就行。

这凉面毕竟过了凉水,得加一些蒜末在里面拌一拌,不仅好吃也能防止吃坏肚子。

吩咐了小山去剥蒜,楚挽宁则是去了院子里黄瓜架那里挑了两根大一些得摘了下来,之后又拔出来一根胡萝卜,与黄瓜一起放在井水里洗了洗。

拿出其中一根黄瓜和胡萝卜切成了丝,一会儿跟凉面拌在一起。

这边楚小山已经把蒜剥好了,还用蒜臼子给捣成了蒜泥。

一切都准备就绪,只等着一会儿家里人回来就可以开饭了,楚挽宁把另外一根泡在冰水里的黄瓜拿了出来,掰成了两半。

“小山快洗洗手,给你半根黄瓜。”

“来了。”

用井水冰镇过的黄瓜不仅解渴还能降温,凉凉很好吃。

姐弟二人刚吃了黄瓜,就听到门口传来了动静,一看发现爹和大哥已经牵着一头驴回来了,后面还跟着娘和大嫂子,原来他们回来的时候正好在村头碰了面。

“爹,这就是咱家的驴啊?”

楚小山兴奋的围着这头驴打转,稀奇的不舍得移开目光。

“是啊,这就是咱家的驴,”楚老爹拍了拍小儿子的头,笑呵呵的说道。

他把驴拴在了自家院子里的树下,随后又嘱咐妻子给驴喂些草。

“知道了,你们先去洗洗,快歇歇去,瞧这一身的汗。”

柳氏一边笑着说道,一边让大儿媳妇把捡来的麦穗子跟家里收来的放到一起。

自己则是去了柴房拿了一些秸秆来放过去,这驴有些认生,低头嗅了嗅那些秸秆,也没吃。

柳氏招呼着大家都回屋去,别看着它。

楚小山一步三回头的进了厨房,帮四姐端菜。

等他端着凉拌猪耳朵再次回头看的时候,就惊讶的发现那头驴真的在吃东西了。

堂屋里,楚老爹跟楚大川已经洗过了脸,一人喝了一大碗凉白开才坐下来吃饭。

楚大海两口子也把后院给平出来了,今天下午让这驴适应适应,明儿就可以干活轧麦子了。

一家子围在桌子旁,都笑着说畅想着接下来的事。

“今天吃凉拌面条啊!”

楚大海见四妹端着一盆子凉拌面条忙接了过来,惊喜的说道。

“要不然说是小妹手巧呢,”王氏笑眯眯的夸赞道,“这天儿热的不行了,这吃上一碗凉拌面条真是再好不过了。”

“我做的多,一会儿都多吃一些。”

楚挽宁弯了弯眼睛。

王氏笑着应下:“那可是。”

楚挽宁的手艺好,一碗凉面条做的有滋有味,就连楚老爹都夸赞说光是这凉面条不用就菜都梦吃下好几碗。

不光是楚老爹,就连楚大川跟楚大海两兄弟一人都吃了两碗多。

本来楚挽宁海觉得这些面条吃不完呢,谁知道到最后什么也没剩,吃的干干净净的。

“下次可不能做这个了,”柳氏笑着打趣,“这也太能吃了。”

王氏也帮忙收拾碗筷,一边说道:“娘,这可不能怪我们,谁让小妹的手艺那么好呢。”

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