一九七九年正月初七，林初夏拿到了政府下发的营业执照，陈大嫂也到了县城。
三天后，也就是正月初十，起名为“八戒”的卤肉铺子正式在县城开张。
赵静作为“八戒”卤肉铺子的第二老板，开业这天，被林初夏给拉了过来。
卤肉铺子的路段很好，而且年前回家的时候，林初夏特意在店铺大门上张贴了红告示，告诉大家明年正月铺子会开业。
源源不断地卤肉香味，让“八戒”卤肉铺子开业当天热闹的不行。
开业这天，一大清早，林初夏刚到店铺还没开门，屠宰场的送货员就把之前订好的猪肉、鸭之类的给送过来了。
林初夏超市有这些东西，但开店做生意，正常的流水、进货还是要有的，不然不是摆明了告诉大家这里有问题吗？
所以她提前和县城的屠宰场定好了，每天屠宰场的送货员都会准时把她需要的东西给送过来。
林初夏从送货员手里接过东西，等送货员走后，才进屋。
从超市拿出提前准备好的鸡爪、香菇、豆腐、豆皮、豆干、土豆之类就开始了卤制。
中途，陈大嫂过来给林初夏送了早饭，林初夏看时间还早，就让陈大嫂先回家了，晚点再过来。
上午十点，忙碌了半天的林师傅终于收工了，此时的卤肉铺子前面早已围了一堆被香味吸引过来看热闹的人。
不一会，赵静和陈大嫂带着三个小家伙也到了。
陈卫国昨天就出门跑车了，这会正在百里之外往回赶呢，估计要今天下午才能到家。
家里没个大人，陈大嫂不放心三个小家伙自己在家，想着今天店铺开业，把他们带过去凑人气也行，所以把他们都带过来了。
林初夏让陈瑜带着弟弟妹妹坐在里面的桌子上玩。
就招呼赵静和陈大嫂穿上她特意定制的厨师服，三人开始工作了。
热气腾腾的卤肉、卤菜从锅中捞出，分别倒入柜台上的三个箩筐。店铺外围着的众人闻着这秘制的卤香味，只觉得嘴里的口水泛滥的很。
林初夏从三个箩筐里依次夹了点卤菜，装在盘子里，端到了三个小家伙的面前。
“陈瑜、圆圆，你们乖乖的坐在这里吃东西，妈妈等会可能有点忙，你们帮妈妈看着弟弟，别让他到处跑知道吗？”林初夏说道。
“知道了，妈妈，我和圆圆会照顾轩轩的。”陈瑜很有大哥风范的说道。
“妈妈，你去忙吧，我和哥哥会乖乖的。”陈清说道。
“真乖，那等妈妈忙完了，我们就回家。”林初夏摸了摸陈瑜和陈清的头，温柔的说道。
转身回了柜台。
俗话说：“半大小子，吃穷老子。”
陈瑜和陈清正是长身体的时候，面对眼前这一盘卤菜，两个小家伙那还忍得住，陈瑜夹起了盘子里的卤肉就吃了起来。
至于陈清，她和林初夏一样喜欢啃骨头，所以她从盘子里夹了一个鸡爪就开啃了。
两人吃得津津有味，门外看热闹的众人看得也是垂涎三尺。
有位大姐忍不住上前问道；“大妹子，你这东西怎么买啊。”
林初夏指着墙上的大字报说道：“大姐，我们这都是明码标价的，卤肉块四元一斤、卤五花肉三块五一斤，卤鸭三元一斤，一只五元，猪耳朵、鸡爪和猪脚都是两元一斤，其他素菜都是一元一斤。”
“而且今天我们第一天开业，全场八折，你要买点尝尝吗？”
卤菜的价格是林初夏走访考察了县城国营饭店和供销社的物价，和陈卫国商量后才定下来的。
比如这卤肉块，现在供销社卖的生猪肉都要两元八一斤，可一斤生猪肉，卤出来最多也就八两。
所以林初夏觉得她定的四元一斤一点都不贵。
果不其然，大姐一听价格就有点心动了，在听到林初夏说今天打八折。
有便宜不占王八蛋，大姐果断出手了。
“给我来一斤五花肉，猪耳朵、鸡爪和猪脚来两斤，再来一斤素菜。”大姐豪气的大手一挥，大声的说道。
开张的第一笔生意，林初夏自是热情满满，她笑着说道：“好嘞，你稍等。”
林初夏拿起袋子按照大姐的需要称重装好后，递给了大姐。两人一手交钱、一手交货。
“八戒”卤肉铺子今天的第一笔收入，共计八块五毛钱，成功落入了林初夏的口袋
有了大姐这个先行者，被香味勾引了半天的众人哪还坐得住。
不一会，纷纷上前。
这个要半斤，那个要一斤，三人忙的是热火朝天。
等好不容易招待完这一批客人，时间已经十一点多了，该吃午饭了。
林初夏让赵静和陈大嫂先回家吃午饭，她一个人看着铺子就可以了，等她们吃完午饭再来替她。
两人看现在确实没什么人，林初夏一个人也忙的过来，所以就回家了。陈大嫂顺便把三个小家伙也带回家了。
几人走后没多久，下班准备回家做午饭的工人们闻着香味走到了卤肉铺子。
这送上门的生意哪有让它跑掉的道理，林初夏赶忙起身招呼。
都是有铁饭碗的人，谁口袋里没个几块钱，加上铺子里的东西闻着香得很，而且价格不贵。
本来上了半天班就很累了，想着回家还要做饭，图省事的工人就买了点卤菜回去当菜下饭。
中午十二点半，送走最后一位客人的林初夏，看着柜台上空空荡荡的箩筐，笑得眼睛都眯起来了。
东西都卖完了，林初夏稍微收拾一下，把今天上午的钱都给揣上，就关了铺子的大门回家了。
回家的路上，林初夏遇到了来替她的陈大嫂。
林初夏拦住陈大嫂，两人一起回家去了。
到家后，陈大嫂让林初夏先休息，她去把饭菜热下。
林初夏在家找了一圈，发现三个小家伙睡午觉睡得正香，也没打扰他们。
趁着这会陈大嫂热饭菜的时间，林初夏进房，从超市拿出今天上午的收入，一个人默默的清点。
一上午收了五十八块钱，扣掉成本，纯利润应该能有个二十块。
一天二十，十天两百，一个月就是六百，这比之前做熟人生意赚的可多多了。
林初夏忍不住咂舌，难怪二十一世纪的人都说街头小贩不容小瞧，可不是，照这个利润，这卤肉铺子一个月的利润都快赶上陈卫国一年的工资了。
“二弟妹，饭菜热好了，出来吃饭了。”陈大嫂的声音从门外传来。
“大嫂，我就来。”林初夏收起钱，就出门吃饭了。
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