鱼粥的做法并不难，对于林毅来说，算的上是小儿科级别的。
这条两斤多的鱼是林毅上次去钓鱼剩下的，一直养在水缸里，只是没找到机会吃。
养了这么多天，总算要开吃了。
首先准备的材料，是家里常备的冬菜，一条两斤重的鱼，香菇三个，胡椒粉，海鲜酱油等等。
冬菜不是什么蔬菜，而是一种半干态发酵性腌制食品，也可以叫做腌菜。
跟东北那边的酸菜长得差不多，但是味道不一样的。
这个时候的冬菜也很牛批的，跟榨菜差不多，都是能出口赚外汇的。
又分京冬菜，津冬菜，川冬菜和大足冬菜。
川冬菜是南充地区的四大名菜之一，大足冬菜是~川渝地区的名菜。
腌制手法各不相同，反正都很好-吃就对了。
林毅家里的是津冬菜，是津城地方生-产的。
原材料是津南运河畔盛产的“青麻叶大核桃纹”大白菜，以及本地的红皮大蒜和高温加工的精制海盐为辅料，经发酵制作而成。
每年秋天10月至12月上旬，当津城大白菜收成时，拣选棵大肥嫩的大白菜去其外青黄瓣，采取嫩白菜芯，切成细丝精工腌制，并加蒜白、香料等调配。
经腌晒六个月后，味到浓香，甘咸适度，是为大燕国调味食品佳品之一！
这两年，京冬菜的出口量每年都在激增，在国外很受欢迎。
东西其实并不多，忙和起来，一会儿就把该准备的东西准备好了。
一条鱼在林毅手中三两下的功夫就变成了去骨鱼肉，剩下的鱼头鱼尾带着骨头，被林毅弄去熬鱼汤。
可能有人不知道，鱼骨里面富有很多人体需要的微量元素，营养非常丰富，营养价值要高于鱼肉，并且更容易被人体吸收。
经常用鱼骨头熬鱼汤喝，可以防止骨质疏松。
对于老人来说，鱼汤是很不错的选择。
鱼骨和鱼肉熬汤，一会儿用鱼汤煮粥，营养就全都到了粥里了。
冬菜洗净，揸干水，再将香菇泡软，揸干水切粗丝。
洗净抹干水的鱼肉，带皮切厚片，裹上胡椒粉，看炉子里的水开了，把鱼肉放进去，煮到半熟，这是为了去腥的。
炉子上放着煲汤用的砂锅，文火开始煮，就是要一点一点的把粥给煮熟了。
盖上砂锅锅盖，林毅拿着鱼去了屋外头。
屋外的天已经快黑了，何雨水也刚好把灶台里的火烧起来。
“林毅，我把火烧起来了。”
只是帮到了林毅一件小事，何雨水的脸上就挂出了开心的笑脸。
笑的甜甜的，很是动人。
“看到了，加把碎柴，把火烧大点。”
林毅说着，开始做鱼。
熬制鱼汤，就要大火烧开，小火慢熬，这样炖出来的鱼汤才是鲜白色的，加入鱼粥之中，也能增加鱼粥的鱼鲜味，也不会让粥看起来黑乎乎的。
林毅熟练的将辅料下锅，炸出香味后，放入去了肉的草鱼。
这鱼比较可怜，只有鱼头鱼尾，中间支撑下一层肉裹着鱼骨，不过即使是这样，熬出来的鱼汤照样会十分纯正。
有点可惜，如果是鲤鱼的话，放点豆腐，来个鲤鱼豆腐汤，或者是鲫鱼豆腐汤，都是挺不错的。
鱼头鱼尾炸至两面金黄，用葱姜料酒调味，弄得差不多了，让何雨水从屋里把水壶提了出来，将热水倒进锅里，大火开始熬制。
“林毅，这个要炖多久啊？”
外面有点冷，何雨水挤在林毅身边，一边烤火取暖，一边享受着依偎着心上人的舒心。
“十五分钟就差不多了。”
林毅看了一下手表。
“林毅，几点了？”
“六点了。”
“都六点了，看来我哥今天晚上得吃了晚饭才回来了。”
何雨水说完，嘿嘿的笑了起来。
她是替何雨柱赶到高兴。
正说着话，秦淮茹突然从小偏房里出来了，脸色看起来依旧有些苍白，看向林毅跟何雨水的时候，带着不好意思的表情。
“林毅，雨水。”
“怎么了，秦姐？”
林毅询问道。
“那个，这个屋里的路子没通着烟筒，也没有煤球。”
秦淮茹苦涩的说着。
小偏房里没住人，自然也就没开过火了，忙活了一下午的秦淮茹也没顾上管这个炉子，到晚上该做饭了，秦淮茹才发现炉子没法用。
林毅恍然大悟的哦了一声，才想起来。
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“我这就帮你弄上，这屋里一直没住人，炉子也就没弄。”
林毅说着，把手表摘了下来，交给何雨水嘱咐道。
“雨水，你拿着手表，看着，到了六十十三的时候，把火弄成小火。”
“我知道了。”
何雨水小心翼翼接过手表，对林毅这块手表很是新奇。
林毅买手表的时候，特地要的那种男女都能戴的，何雨水把手表戴在了自己的手腕上，表带有点偏大了，但是不妨碍何雨水看着喜欢啊。
林毅跟秦淮茹进了屋。
一进来就能感觉到屋里凉丝丝的。
到了晚上，没了太阳光，屋里的凉意就更加浓郁了。
“秦姐，您怎么不早点叫我，这屋里这么凉，小当跟槐花能受得了吗？”
........ ..... ...
林毅皱眉说道。
“我，是我不对，我没想到这个。”
小当跟槐花这会儿都穿着厚厚的衣服，都快裹成球了！
看到林毅进来了，两个小丫头都露出了开心的笑脸。
“小毅哥哥！”
“小毅哥哥，你在炖鱼吗？好香啊。”
两个小丫头今天应该也哭了许久，眼睛都哭肿了，都跟小桃子似得，看起来格外怜人。
不愧是秦淮茹的女儿，小小的时候就表现出了美人坯子的潜力，长大后，肯定都是漂亮姑娘。
“对，炖的鱼汤，一会都跟我去聋奶奶那里吃饭去，知道吗？”
“知道了，谢谢小毅哥哥！”
两个丫头嘴甜的笑道。
林毅脸上也带着笑，只是心里却有些疑惑。
“是我的错觉吗，为什么感觉情绪值收入变少了？”
这种想法一闪而逝，林毅开始给秦淮茹弄起煤炉子来。
这种炉子挺好弄得，家里是有备用的烟筒的。
将烟筒拼接好，接上炉子，另一头伸出墙上的烟筒洞，在用调配好的黄泥把烟筒接口处封上，就差不多了。
……
（未完待续）
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秦淮茹▄██●（碗）老爷们，给点打赏吧土.
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