冯晓霜把心里的事儿放下，不去想，易云天也没有再提，一个悉心照料，一个精心养伤，偶尔有点儿眼神儿的交流，情分与日俱增。
两个人在这感情方面都属于菜鸟儿级别的，都不敢去揭开中间的那道面纱，看的周围的人这个心急火燎的，又没有什么办法。
“呀，可算是出芽儿了，金大哥这麦子买的不错，不是把人家的良种给买来了吧？”冯晓霜看着这麦子的出芽率，基本上百分之九十以上了，都是颗粒饱满的好麦子呢，不得不说，冯晓霜真相了，金鸿涛还真就是买的麦种呢，暴殄天物啊。
冯晓霜重新把麦芽儿过水淘洗之后，都放在帘子上慢慢阴干，这麦芽糖的制法，最早可追溯到殷商时期呢，不过原主可不知道什么年月和年号，冯晓霜穿越过来之后最远就只去过县城，自然也不知道这个地方早就不是她知道的历史里任何一个王朝了。
不过，这些不是冯晓霜需要操心的，她现在就一门心思的要弄麦芽糖，虽然问过薛大娘，这里没有祭灶神的习俗，冯晓霜还是执拗地想要留下一份她记忆当中的年味儿。
她这制糖的技术还是从姥姥那儿学的，小的时候，还没到腊月初十呢，姥姥就开始准备发麦芽儿，准备做麦芽儿糖了，姥姥身边就她一个晚辈儿，见她喜欢厨艺，就手把手的教了，可以说这麦芽糖的味道，就是冯晓霜记忆中，过年的味道了。
“霜丫头，这糯米已经泡了十二个时辰了，你这是要做啥啊，再泡下去怕是要烂掉了啊。”老莫儿把瓦盆里面的糯米给冯晓霜看，说是烂掉有点儿夸张，不过糯米已经吸饱了水，这时候整个珠圆玉润的时候呢。
“莫大爷，你放心吧，我的手艺你还不知道啊，我做点儿麦芽糖，这样才有年味儿呢。”冯晓霜的回忆被打断了，重新扬起了笑脸对老莫说。
“啥糖？金爷不是买了不少糖了，咋地？还不够你吃的？”老莫儿有点儿摸不着头脑了。
“那些糖跟我做的糖怎么一样呢，我这个麦芽糖啊，可是很有讲究的，不止是味道香甜可口，而且营养特别丰富，另外还具有健胃消食，止咳化痰的功效呢，您不是见着冷风老是咳嗽嘛，能管点儿用的。”冯晓霜对麦芽糖可是十分推崇的。
“真的假的？那我可是要尝尝你这麦芽糖了，说吧，咋做，莫大爷帮你，人手不够的话，还有那几个小子呢，最近没什么事儿干，山里的野鸡兔子可没少被他们霍霍。”莫大爷呵呵一笑，帮忙淘澄糯米。
“他们这可是值得鼓励呢，要不然咱们拿来这么多腊味呢，过年的时候蒸上两只，也是一道好菜呢，留着您和陈老下酒啊。”冯晓霜撸着袖子干活儿，脸上总是挂着阳光的笑容，仿佛在冯晓霜的眼里就没什么难事儿似的。
老莫儿这么想着，怪不得大当家的这么喜欢这个丫头呢，这样的好丫头，谁又会不喜欢呢。
这小麦的芽儿已经长出了两片小小的叶子，不过还没有展开，都包在一起，这种两叶包心就是发酵麦芽糖最好的时机了。
因为寨子里的人多，冯晓霜做的东西也多，出了薛大龙他们四个，还找了李四儿和几个兄弟帮忙，切碎麦芽儿，又揉又碾的，把麦芽尽量的弄碎了。
这边儿老莫已经把泡好的糯米蒸熟了，刚刚熟而且没有硬芯儿就是最好的状态了，放在室温下晾凉，等到摸着温手的时候，就把刚才切好碾碎的麦芽儿都拌在了一起，放到刷洗干净，一点儿油星儿都没有的大缸里面发酵。
“哎呦喂，我说冯妹妹啊，你这个什么麦芽糖也太累人了吧，哥几个的要都快断了。”李四儿一边儿捶着自己的腰，一边儿抱怨着。
“李四哥，你就别抱怨了，大不了麦芽糖做好了，你多吃两块儿嘛，保管明年一年都是顺顺当当的。”冯晓霜也是累的不轻，还要盯着这帮家伙干活儿，嗓子都冒烟儿了。
“得嘞，有你这句话，哥这心里就好舒服多了，没别的事儿了吧？我得去看岗哨了，越是这个时候越是不能放松呢，我走了啊。”李四儿咧嘴一笑，带着他手下的几个兄弟就走了。
因为灶房里的温度偏低，足足发酵了一昼夜的时间，麦芽和糯米的混合物才发酵好了，围着里面甘甜的味道，看着那上面澄亮清澈的甜汁儿，冯晓霜笑的开心不已，这就算是成了，到底是有些年没做过了，心里没底，这下子总算是放心了。
“莫大爷，把纱布找出来，就是我昨天重新洗过的那些，大龙，大龙，快来，干活儿了，要是快啊，今天就能吃上麦芽糖了呢。”冯晓霜有些兴奋了。
这“人少好吃饭，人多好干活儿”啊，在没有榨汁儿机的年代，只好用手工挤压了，把适量的混合物放在细纱布里面反复过滤，直到榨干最后一点水分。
看着慢慢四个大木桶的汁水，冯晓霜擦了擦头上的汗，真是不容易啊。
“然后咋办啊，这就是麦芽糖了？是有点儿甜味儿。”薛大龙偷偷的尝了一点点儿说。
“这只是原浆而已，还得熬呢，熬出来的才是麦芽糖呢，一鼓作气，莫大爷，起锅吧。”冯晓霜正干在兴头儿上，非得把这麦芽糖鼓捣出来不可。
先是大火烧开，然后是小火慢熬，锅里的糖汁开始慢慢地粘稠冒泡儿了，冯晓霜的臂力就不够了，薛大龙自告奋勇地站到了锅台上，手里的新鲜木棍搅动不停，下面老莫儿掌控着火候，一老一少配合默契，冯晓霜在边上不停地看着，直到锅里的糖汁粘稠的都快搅不动了，老莫儿下面就停火了。
“我的天啊，这可是比蹲马步累多了，这就是麦芽糖了？”薛大龙从灶台上跳了下来，看着锅里深黄色的粘稠液体，实在是跟糖联系不到一起去。
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