中华一番所处的年代,是清朝时代,所以这里的菜市场并非是现代化的菜市场,特别是在大城市里各种大棚蔬菜或者是转基因,用了化学物品的食材.
这个时代并没有大鹏和化学用品的蔬菜,全都是当地应季的食材以及土特产等等....
各种稀奇古怪的食材,还有上海最为出名的海鲜食材,其中最为出名的还是要属上海大闸蟹.
一个好的食材的重要性,对于..一个厨师而言自然是十分重要.
选择到了好的食材,一道料理就成功了八层,这一点都不夸张.
刘晗在副本世界中也算是见过不少的珍贵食材,对于..食材的好与坏也有一定的拿捏水准.
譬如此时就在他眼前的这一个贩卖大米的摊位上.
随手抓起一些米粒放在手掌心打量,大小都十分的一致,也没有残缺的碎米,在饱满度和色泽上也是无可挑剔,毫无疑问这个大米是比较好质量的食材!没错,一个好的食材的挑选,需要从它的色泽,大小,以及手感来进行筛选,当然有一些经验丰富的食材商人或者是老厨师,凭借多年的经验能够一眼认出食材的好与坏,这是目前刘晗无法达到的境界.
另外,并非是越贵越值钱的食材就一定很好,选择食材一定要用眼睛和舌头来定夺好坏.
额...似乎扯远了,而且刘晗看到这些食材也有些走神,差点忘记了这次的主要目的.
于是,他随便寻找了一个小商贩的老板询问了起来.
“老板,问你个事情啊最近上海有没有什么......大事情发生呢”
刘晗一边问着一边将一些碎银子塞到了老板的手里.
有钱能使鬼推磨,就是这个道理.
这些............本来就是小商贩的路边小老板,在得到了一点好处之后这老板很是热心的说出了最近上海发生的一些事情.
“哟,这位…小爷你是从外地来的吧最近上海的确发生了大事
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