一星餐厅的评价虽然远比不上二星2,三星的评定,但评定的流程完全按照星级餐厅的流程而进行,所以想要投机取巧蒙混过去几乎是不可能的事情.
另外凡是关于餐厅三星以下包括三星评定的事情,都会由一个名为组织进行.
,这是一个能给予世界各地美食餐厅最高评价三星级别的组织.
他们每年将会获得星级资格的餐厅的名单记载在书内发售,这也是这个组织的主要活动.
餐厅或者是厨师哪怕是获得一星,地位也会发生飞越的攀升,相反的......有些星级餐厅也会因为后续无法获得偌大的盈利,而导致取消星级,从而厨师本身也会失去自信,乃至于倒闭.
世界各地的厨师们都是非常尊进和仅为这个组织,这就是——!而且他们发行的书被称之为“教典”
,而在现场,,进行活动的实践成员则是被称之为“执行官”
所以,在一个星期之后“夏意亭”
的一星的评定过程,会派出三位“执行官”
前来进行评定的工作.
而通过的标准就是...餐厅的菜谱,服务,环境等各方面的因素.
不过刘晗和北条美代子两人在跟河田明的交涉中,发现他似乎没有准备好,更为准确的说他因为没有信心,所以准备的不是很充分.
“所以说,河田主厨到现在你都还没有准备充足吗那你这样餐厅的评定过程没办法进行了吧,就算来人,到最后也怕是一个失败的结果......”
刘晗有些无奈的说道.
北条美代子也是闭眼,一副受不了的样子,道:“真是的,这可是关系到我们‘实地实习’是否合格的事情,要是做不好我们可也要遭殃.”
“抱...抱歉啊,因...因为我也是才从我父亲手里接手这餐厅没多久,对于..餐厅的很多事情都不太了解,而且父亲将餐厅交给我之后,也完全不过问,所以才......”
河田明似乎也很是苦恼,而后他又道:“不
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