绯沙子先发制人,将自己做好的汉堡料理率先的送到了五个55评审的面前.
“这是我做的甲鱼汉堡,请慢用!”
绯沙子对着五个55评审说道.
看到这厚实的汉堡,马带洛夫迫不及待的双手拿起,仅仅拿起的时候,就能感觉这汉堡充满了无比的柔软性.
这充满弹性的触感,他们也明白就是因为面包片是蒸过的.
见此,马带洛夫更是忍不住的拿起这充满弹性的汉堡,迫不及待的咬了下去.
“唔......这散发着些许面包的甘甜和这些............仿佛要将我的嘴弹开的弹力,这种感觉真是天棒了!”
“仅仅咬下去一口,身体就传来了热量和能量,这...这是因为药膳所致吗”
“全身感觉好温暖,这肉排勾芡的汤汁,居然也是甲鱼高汤吗”
“还有,这汉堡吃起来粘性十足,甚是有嚼劲,这种奇妙的口感是......”
绯沙子这才解释,道:“热乎乎的粘稠酱汁和勾勾芡的芡汁等等....
这些............粘度的强弱,将会大大影响料理的味道,而我做的肉馅饼之中含有丰富的溶解于高汤中的胶原蛋白!上颚内测...软腭,是人体中在物理上对外来刺激最敏感的一个部位之一.
随着每次吞咽那粘稠的肉馅饼和粘稠酱汁,软腭都会像舌头感觉到食物的味道一般被给予最妖艳的刺激.
也就是说,这是一道不仅给味觉以冲击,还能够强烈的刺激人的触觉的料理.
所以不管....
是蒸面包的软绵弹性还是甲鱼胶质的粘性,都能够令食客产生味觉之外的触觉享受!”
闻言,观众席的众人不禁一阵感叹,这绯沙子不愧是“药膳料理的行家”
,不但将自己最拿手的“药膳”
用到了料理中,而且还考虑到了咬下去时候的口感和美味,这是在处处为评审考虑.
不过......“不过,还是不太行啊.
叶山的料理可不
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