番茄水煮鱼,这一道料理虽然简单,将鱼和番茄以及鱼贝放在一起,然后一股脑的炖煮,中途在放入少量和适当的调味料,等到炖煮的差不多时间就好了。
但是最简单的烹调,却是最体现食材的好坏以及烹调口感的和适度,如何的将食材的美味发挥出来,这是关键。
因此火候问题不用多说,食材的处理以及时间的炖煮上,都需要把握的比较好。
将这些了解之后,刘晗对着还在紧张的田所惠,道:“田所,我们也开始动手做吧。”
“啊…现…现在就要做吗?但…但是我没做过这道料理啊。”田所惠有些担心道。
“完全不用担心,我已经掌握了这道菜的精髓所在,只需要把握好火候以及食材的处理,就没有问题了。你看,首先将鰆鱼进行切片处理,之后加入番茄放入锅里……”
刘晗将详细的烹调步骤给田所惠说了一遍之后,随后脑海中也传来了系统提示的声音。
【叮,成功学习一星菜谱‘番茄水煮鱼’。】
没错,这一道料理被系统判定为基础的一星料理,而刘晗也成功的收录到了自己的脑海中,或者说是……系统的记录中。
这也算是刘晗所拥有的另外一个特殊能力。
虽然只是一星基础菜谱,但这是系统评判的标准,可以说在场没有多少能够做得出系统判定的“一星”的等级。
而作为拥有“超嗅觉”的拥有者,刘晗可以仅凭借嗅觉便知道食材的熟程度或者是调味料的多与少。
所以,一边指导田所惠烹调,一边“嗅”着,保证料理的能顺利完成。
“对,就是这
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