第二日，当阮封年看着面前的三四张圆桌上摆放着的几十盘各种面食与菜肴之时，才发觉到这搭擂比试的弊端所在何处。
姜氏却兴致勃勃地挨个看看闻闻，见阮封年来了，用箸子夹起凉拌萝卜丝就往他嘴里送。
阮封年被这萝卜的味儿辣了满嘴，眼睛都眯了起来。
“这萝卜缘何一股青味儿？可是没做熟？”
姜氏还未尝过，听得他如此说，也夹了一箸子喂进嘴里嚼了嚼。
“这味道好似是生萝卜……”
“……”
阮封年无语极了，这筛选出来的都是些什么人呐！
他又看了一眼那大盘小盘，有些后悔地摇了摇头：“这也太多了些……若是让咱们俩吃，得吃到猴年马月啊……若是戎哥儿今日还在就好……”
姜氏闻言柳眉一竖，十分不满地道：“那弱鸡小兔崽子又来找你作甚？”
阮封年叹了口气，也无心纠正这称呼中的逻辑错误了，只道：“那是咱外甥……”
“我可没有这么个小白眼狼外甥。”
阮封年有些无奈，“他这么些年也不容易啊。”
姜氏怒，“你到底站在谁那边？京城的那位可是你亲妹子！”
“好了好了，我不说了可好……？”
“哼……”
阮封年看着眼前各式的盘子，忽然想到一个绝好的主意。他连忙转身吩咐小厮去将阿萝请来。
姜氏一听昨日那漂亮姑娘一会儿要来，连忙回屋换了身好看的衣裳，还好生涂抹了些胭脂水粉，连发髻都重新梳过了。
阮封年看着眼前金光逼人的姜氏，都不知道该说什么好。
“你瞧，这是我前些日子打的头面，可好看？”姜氏却全然不觉，还兴奋地转了一圈给阮封年看。
“你把那仨金镯子摘了，还有这个金步摇……这又不是去面圣……”
“摘了作甚？我觉得挺好看的呀，一会儿要来客人呢……”
“……”
阿萝坐着阮封年派去的马车一路进了节度使府邸，心中思索着今日为何忽然就找她来，一到后院，就看见院中的几个大桌上摆满了各式吃食。
她惊了一跳，这满汉全席的架势是怎么回事？！
还不待阮封年说话，姜氏就热情地迎上来，“阿萝姑娘吧，快来快来！还好今儿你来了啊，不然这么些菜吃不完，可要拿去街上给乞儿了……”
“咳咳……”阮封年在一旁听着姜氏口无遮拦，简直头疼得很。话能这么说嘛？！这言下之意不是在说他们找她来是专门吃剩菜的？！
姜氏不知阮封年心中的纠结，回身奇怪地看了他一眼，又继续对着阿萝道：“哎呀，你这丫头也忒俊了些，我家有俩小子……”
“咳咳……”
“你总是咳嗽作甚？我在同阿萝姑娘说话呢！”姜氏瞪了他一眼。
阮封年见她眼中露出的喜爱之色，又思及昨儿晚上在房里……忽然老脸一红。
“无妨的，阮夫人。”阿萝笑了笑，觉得姜氏这脾气实在是可爱。
“来来来，你就坐在我身旁。”姜氏越看阿萝就越喜欢，笑眯眯地拉了她的手坐在了桌边。
阮封年这才得以与阿萝说话。
“昨日我从那些排查过的农人中择出了几十人，让他们每人做了一道菜呈上来，咱们今日都尝尝看，挑选出手艺好的，便给他们发通行令。”
阿萝听闻点了点头，这主意倒是不错，如此也免去了挨个问话的麻烦了。直接做菜便可当下试出他们厨下功底如何，不仅直观，效率还高。
于是三人都拿着箸子挨个从盘中夹了菜品细细品味着。
姜氏见阿萝吃饭虽也是小口无声地细嚼慢咽，却全然不似京城那些闺阁小姐那般扭捏造作，顿时对她的喜爱又上升了一个层次。
这几桌子一共八十多盘菜，他们三人一路品尝下来，遇上些味道实在一般，但也好歹能吃得下去的，便由小厮直接端走装在了食盒中，预备一会儿拿去城外分发给乞儿。
如此试吃了一圈下来，桌上便还剩六十多盘。
姜氏首先指着一盘青红相间，摆盘精致的菜肴道：“这份不错，此人可以留下吧？”
阮封年倒是没有太多偏好，但阿萝却笑着摇了摇头。
“这份菜确实制作精致，看得出来是下了十分的功夫的。但会将这菜芽如此烹制之人，必然是食肆出来的厨子。”
“食肆为了将菜品卖出个好价钱，一般都会在搭配与摆盘上下功夫，但我需要的却并不是这种人。”
“我的作坊主要是制作半成品菜肴，择选工人首重手脚麻利，干活儿快，若真是每一份都花如此多的心思去美化外观，那可会大大降低效率。”
姜氏听得晕晕的，她将盘子端了起来去看底部压着的纸条，看到写着的「蓝田邱二柱，曾任福昌食肆伙夫」，不禁瞪大了眼睛——还真让她说准了！
“那这份呢？这兔肉香辣可口，很是不错的感觉。”姜氏又伸手指着另外一盘菜道。
阿萝却依旧摇了摇头。
“这份菜肴，调味是不错，可问题就出在香辛料加得过于多。”
“兔肉不似羊肉那般膻腥味浓，只放些许香料就能将菜品做出鲜香的味道，可这份用了如此多的香料，就有些问题了。”
阿萝用箸子夹起了一块，稍微撕开了一些肉递给姜氏看。
“这块肉质已然发柴，且轻轻一拨便能让肉脱离骨头，因此肉质已经不新鲜了，所以他才会用如此多味道重的香料去掩盖气味。”
“虎啸军的吃食可以口味欠缺，但质量必须得过关，因此此人必不可取。”
姜氏听后整个人都不好了，她方才可是连着吃了两块啊！这人好大的胆子，竟用腐坏的食材做菜，这不能忍！
她端起盘子拿了那纸条，气呼呼地找来小厮吩咐道：“去，将此人给我撵走！”
再次回到桌边，她好奇地问阿萝：“那么照你看，哪些是可用之人？”
阿萝起身端来了方才阮封年尝过一箸子的萝卜丝放到了阮封年与姜氏二人面前。
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